曾经在 昆明的街巷中,小贩的叫卖可谓家喻户晓了。记得当时那些小商品不仅种类繁多而且价格极低,销售的方式和今天是大不一样的,打竹板的,敲铜锣的都有,为数不少的还是沿街叫卖。 从早到晚,从春到冬,它们组成了一首昆明的都市叫卖交响曲。
“浙江温州最大皮革厂江南皮革厂倒闭了,王八蛋老板黄鹤吃喝嫖赌欠下了3.5个亿,带着他的小姨子跑了,我们没有办法,只能拿钱包抵工资。原价100、200的钱包现在只卖20元。黄鹤王八蛋你不是人,我们辛辛苦苦给你干了大半年,你不发工资,你还我血汗钱,你还我血汗钱。” 你一定在街上听过这样的地摊吆喝声!
“收手机,收旧手机,剪长辫子。” 时至今日,还能不时在昆明老城区听到这样的吆喝声,当然不再由小商贩喊出来,而是与时俱进地使用了录影机广播。 “有旧衣烂衫找来卖!” “有”字唱作耶音(yie),也一样摇曳着,唱到中间还拐了弯儿。 “打酱油~打酸醋打甜酱油!” 昆明的“80后”们一定有小时候帮家里打酱油的经历。卖酱油的小贩常常在周末早上出现,拿着空瓶子和几块钱,就能买上满满一提浓稠的拓东酱油。 “白酒。白酒。” 一句女声的吟唱。“酒”字唱作阴平声,拖得很长,并且摇曳着。 小巷,北京叫“胡同”,上海叫“里弄”,在昆明则很正规古雅地称之为“巷”(han)。
“丁丁橐,丁丁橐。” 左手两指轻提马鞍刀,右手执小锤,敲击两下,“丁丁”然后左手握紧所持之马鞍刀,再击一下成“橐”声,如此反复…… 丁丁糖,就是已经凝结成块状的乳白色麦芽糖,以其卖糖者并不吆喝,只手击马鞍形刀具发“丁丁橐”声而得名。大约几分钱就可敲得火柴盒大一小块,足可以解馋。老昆明有童谣:“丁丁糖,丁丁糖,吃了不想娘。” “磨剪子咧~戗菜刀 ~~” 多年以前,吆喝着:“磨剪子咧,戗菜刀。”的手艺人时常出现在我们的日常生活中。声音故意拉得老长,且夹带点韵味,间或手中的两把菜刀相互磨擦蹭蹭作响,这就是昆明人曾熟悉的独特吆喝声。 “有~~破铜烂铁,找来卖!” “有”字拖腔,拖到后来尾音上扬,戛然而止,表示吆喝,后面的字则唱得比较肯定,已经是在说话。
“白糖……凉糕……太……平糕!” 衣着干净的女人身挎木盘,边唱边走。那木盘里放满了白糖凉糕和太平糕,买糕的人很多,尤其对开店铺的人和卖小菜的农民来说,以糕做早点极为方便,又因经济实惠,所以很受老昆明人的欢迎。 “卖水豆腐,卖豆腐脑(囡,谐音)啦!” 不一会儿,卖水豆腐的叫卖声也随之响起了。水豆腐有清凉的作用,拌入卤腐汁等作料、撒上磨碎的炒花生,十分爽口,回味无穷。 “米面粑粑呢卖……!” 米面粑粑是用糯米和饭米混合蒸熟,放在碓窝里舂捣后,做成的粑粑,一般只有小碗口大小,不放糖也不放盐。这种粑粑既有糯米的筋道,又有饭米的香甜,而且愈嚼味愈浓,所以很受老昆明人的欢迎。
“薄荷糖,薄荷糖,可口清凉薄荷糖……!” 卖糖人挑着担子,叫卖着,沿街走来。这种糖是用白砂糖加薄荷汁熬制而成,再加点食用颜料后,就有了红、黄、绿三种颜色。方方的一大块,中间又用刀划成若干个小方格,食用时用手一掰,一块方糖落下,放在嘴中,一股薄荷的清香直扑喉头。 “乱头发换针来哎……!” 一声吆喝,犹如一声号令,召来了巷巷里,院坝里的妇女们。老昆明的妇女们通常会把梳下的头发攒了起来,因为这是可以换针的。听见吆喝声,她们围住了货郎担,用自己的乱头发换取了自己需要的绣花针、缝衣针、纳底针和装被针等等。 “兰花豆,梆梆脆,越吃越有味!” 直到今天,我还记得那洪亮的吆喝声,底气很足,余音绕梁。老昆明人仿佛已在大嚼那一颗颗炸得开花,香脆而酥松,口味独到的兰花豆了。 “小白芨……!” “小白”两字叫得很短,“芨”字拖得很长。这种叫卖声多年不变,当那长长的尾音在旧街老巷中回旋时,一些老人家便会买上一点小白芨。谁家的娃娃咳嗽了,大人将其捣碎后拌上蜂蜜蒸一蒸,叫娃娃吃下去,这东西苦是苦一点,但吃上几次就不咳了。 来源:乐享云之天
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