昆明人绝对吃过的4处经典小吃

石头籽

昆明人都吃过的4处小吃

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推荐理由老昆明人都知道，吃甜白酒得找赵丽华牌的。翠湖西路有一家店专卖赵丽华甜白酒，尝了一碗，是小时候的味道。

这一碗白酒甜而不醉甜白酒

小时候逢年过节，到外婆家总能吃上一碗自家酿的甜白酒，如今想吃了，还得逢时节回家寻着去，不曾想这味道竟在翠湖边找到了。很平常的小铺子，门牌就叫甜白酒，专卖赵丽华甜白酒，一打听才知道这名头有多大，昆明人吃甜白酒都认这个牌儿的。

一个小小的店铺，主要靠卖甜白酒，竟在翠湖边经营了十多年，因为名气很大的通海曲陀关赵丽华甜白酒，在昆明，只有这一家专卖店。罐装的、瓶装的，白糯米酿的、紫糯米酿的，逢年过节，门口都要排长队，还有人买了给国外亲朋捎去。

纯纯的甜带着浓郁的酒香，看着坨坨状，可混着了汁水，米粒就一颗颗散开了，只一口，满嘴香，感觉甜到了脖子里。店里能散卖，两块钱一小碗，全是小时候的味道。老板说很多老顾客一来都要吃上好几碗。最后在店里吃够了也要买几瓶回家。不易坏，好保存，白酒煮鸡蛋、白酒煮汤圆，暖胃、祛寒、助消化还解馋。

【消费Tips】
环境：店里环境一般，但对面就是翠湖，风景别样。
服务：店里有两位阿姨，除了甜白酒还卖其他小吃，豆面汤圆、煮米线都有。
交通：位于省科技馆旁，附近公交站有科技馆、翠湖北路。

【店铺信息】

甜白酒

地址：翠湖西路1号（近省科技馆）

时间：08:30 - 20:30

价格：暂无

联系：13577112998

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推荐理由发现这样一家乳扇店，生意口碑样样好，有顾客甚至这样评论：这家的烤乳扇做的简直了，比许多传统的大理烤乳扇都地道，美味。

赛过大理味的正宗烤乳扇N毒舌

N毒舌，名字很怪异，一个不大的摊位，生意却很好，刚到下课时间，就有两个身穿学生服的小妹妹排在了身后，老板是个年轻的小伙子，很热情。摊位后的墙壁上，不停地播放着烤乳扇的宣传片，在人来人往的园西路，周边的嘈杂声配合着电视机里的宣传片，很容易将记忆带到读书的时候，颇为温馨。

N毒舌共有四种口味的烤乳扇：玫瑰、巧克力、炼乳、花生酱，不过玫瑰味似乎更受客人尤其是女性客人的偏爱，跟着点了一份玫瑰味的烤乳扇，老板的动作很快，将生乳扇摊开到炭火上面，两双筷子分别撑住两边，将玫瑰酱料涂抹在乳扇表面，不一会一份色泽鲜艳，隔着老远都能闻到奶味，烤乳扇便做好了。

乳扇的口感很特别，微咸，有嚼劲，嚼到后面又有点酸，因为涂抹了玫瑰酱，所以入口之后又有一股玫瑰的香甜。另外，摊位旁还放着成碟的炸乳扇，一根筷子插在一旁，拿起来好似一面金黄色的小锦旗。他家的鲜拌乳扇也非常不错，将乳扇切成小块，配上水果，再浇上玫瑰酱或者炼乳，拌一拌，乳扇的奶味加上水果的清甜，一道色香味俱全的自制沙拉。

【Tips】
推荐：各种口味的烤乳扇、鲜拌乳扇；
环境：不大的摊位，摊位右上角有电视机，播放烤乳扇宣传片；
服务：老板很健谈，动作麻利；
交通：园西路火王烧烤旁，沿着云南大学前行200米即可；
综合：吃烤乳扇时要小心不要边走边吃，乳扇里面的酱料流出来会很黏，粘在衣服上不好洗。

【店铺信息】

N毒舌

地址：园西路四号火王烧烤旁

时间：10:00 - 23:00

价格：6元

联系：13698784149

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推荐理由炸洋芋是昆明超人气小吃，街头巷尾，卖炸洋芋的很多，但能开起连锁店的就不多了。一天要炸两三百公斤洋芋，调料能用半袋，没吃过他家的炸洋芋，真不敢说爱吃洋芋。

昆明超人气小吃非它莫属街街旺风味炸洋芋

吃洋芋，长子弟！云南人超爱洋芋（土豆），蒸的、煮的、烤的、炒的、炸的......变着法吃，就是不腻。在昆明，大街小巷随处可见也最受欢迎的就是炸洋芋了。街街旺炸洋芋，一家已经开了8年多的店，连锁店、加盟店遍布全省多个州市，谁能想到一个小小的炸洋芋店也能开连锁店？

想吃正宗的街街旺炸洋芋还得到总店来，位置在大观商业城旁一个巷子里，店铺不大，很老旧，门店也不起眼，但生意超好，中午和下午店员基本没空闲时间，经常要排队。顾客一来，店家总会先问口味，之后便从油锅里捞起洋芋，控油后拌入调料油、辣椒面，还有一大勺店家独配的香料粉。没加香菜和葱，却超香，只有一种口味，但人人爱，外酥里绵，外面裹的香料粉有花生粉和其他调料，反正很香。

店里三个人，一人切，一人炸，一人拌，制作过程从外面都看得见，老板说一天就要炸两三百公斤洋芋！香料粉一天得用大半袋！小小炸洋芋店能做到这样，可见口味真不一般。除了炸洋芋，店里还炸洋芋片，新鲜土豆切片直接炸，不放任何调料，但原汁原味，能吃出土豆的香味，酥脆感和口味与很多大牌薯片有得一拼。

【消费Tips】
环境：店面很小，环境一般，洋芋从油锅里现捞现拌，能从窗口看到整个制作过程；
交通：在大观商业城小巷子里，周围公交车站多；
综合：老板很客气，总是对顾客笑呵呵。分大盒小盒，价钱不贵，给的分量很多。

【店铺信息】

街街旺风味炸洋芋

地址：小西门大观商业城C幢1楼1号

时间：09:00 - 21:30

价格：4元

联系：15912543611

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推荐理由在圆西路这条昆明数一数二的小吃街上，有家名气很大的火王烧烤，卖了二十多年的烧豆腐，一天能卖两三万个。

圆西路日卖三万个的烧豆腐火王烧烤

说起昆明小吃街，肯定得提圆西路。在这条只有三四百米的狭窄街道上，汇聚了各路美食。约女神看电影、啃猪蹄、吃泡菜……那些年，圆西路上谁没混过。即使一月一新，但总有几家店，每次去门前都排起长队，它们陪伴一波波人长大，却又没几个人能说清它们到底开了多少年。一天能卖两三万个烧豆腐的火王烧烤就是这其中一家。

问起店员，都说大概开了十多年、二十年了，可要细究起来，从店门上的“始创1989年3月”来看，足足有26年，算得上这条街的老大哥。店门招牌也像烧豆腐一样有历史感，一看就是老字号。门牌下的烧豆腐摊儿总是围满了人，时常要排队。豆腐选的是建水豆腐，个头小，也不臭，三块钱十个，比起那味道，真不算贵。

烤架上摊满了豆腐块，炭火慢烤，两个人不断翻拣，待豆腐变得鼓鼓的，色泽金黄时就可以了。配上店里秘制的卤腐汁，还有干辣椒面，又香又辣。一定要趁豆腐块烫的时候吃，胖胖的鼓气还没消，撒上辣椒面再蘸卤腐汁，那味道绝了！外面酥脆里面有质感，辣得眼泪流但很爽，吃烧豆腐就得这么重口味。

【TIPS】
环境：烧豆腐摊儿后面的楼梯可通向二楼、三楼，店里二楼卖烧烤。
服务：从早上10点营业至凌晨3点，下午五六点要排队，三块钱十个，配卤腐汁和辣椒面，值那个价。
交通：圆西路上很拥挤，建议把车停在圆通北路上，可坐22路公交到圆通北路站下。
综合：很多人只知道他家的烧豆腐，其实店里还卖烧烤，味道也不错。

【店铺信息】

火王烧烤

地址：圆西路33号

时间：10:00 - 03:00

价格：暂无

联系：18987099907

文章来源：鲜城

作者：coffeelu & 若妖9