昆明5家餐厅位列《中国100家最好吃的餐厅》前30名

郑和故里

　　全国70多个城市的美食自媒体、800多名各大城市的美食大咖，经过3个月的推荐、投票，【统一鲜橙多】2015中国100家最好吃的餐厅发榜了！

　　全国美食大咖的数百个帖子，在48个帖子火热推荐栏目里，昆明的占据了3个帖子：@食色云南的《昆明最好吃9家餐厅推荐》、@喔妈吃在彩云南 《昆明最好吃餐厅推荐》、@蜗牛小乖《昆明最好吃餐厅推荐》入围；

　　在入围的火热帖子推荐中，@食色云南的《昆明最好吃9家餐厅推荐》位列第一名，其推荐的云南9家餐厅里，有5家餐厅进入前30名，得票数均在210万以上，昆明的醉云喃民俗风味餐厅位列全国第8名，2557988的得票，与全国100家之中最后一名（杭州某知名餐厅）的705票，形成了巨大的差距。

　　1、餐厅名称：醉云喃

　　(全国第8名，2557988票)

　　A：推荐语：

　　作为云南民俗风味餐厅的醉云喃，野生菌的吃法最为经典，菌王罐罐香、干椒炒牛肝菌、松茸刺身、鸡枞汤、干巴菌炒饭等，都是本地人喜欢经常去吃的美食；

　　而作为一家老牌的云南餐厅，他们家的美食来自云南的各地地州市，建水的烧豆腐进门就送！还有怒江的簸箕肉，满满的一大簸箕猪肉、鸡肉、鱼肉烧烤上桌，爱吃肉肉的亲们就有福了！云南各地民族、地方风味，都可以在醉云喃吃到，十分地道和方便。

　　不能吃辣椒还有滇味蒸四喜可以吃，花费一份菜的钱，可以吃四种美食，蒸的香糯酥软、十分入味，男女老少、四面八方的客人都爱吃。

　　B: 夏季必吃的招牌菜--干椒牛肝菌

　　这种美味的毒菌是云南最喜欢吃、外地人也非常钟情的野生菌，它用云南的夏季的野生牛肝菌，以大火的形式爆炒，上桌之后金黄色一盘上桌，满屋喷香，会被迅速抢完！奢侈的人，还要用它来炒饭，或者拌饭，更是香味十足、韵味十足！

　　C、地址：总店：东寺街东西寺塔步行街北院2号

（电话： 0871-6419193）

　　分店：前兴路万达广场三楼3026号

（电话： 0871-67182633）

　　2、餐厅名称：第一回

　　(全国第28名，2101707票)

　　A、推荐语：这家昆明回族风味餐厅，火锅、炒菜都可以吃到，自由选择诸多的云南老品种黄牛肉美食，经典的炒菜里，油淋干巴、小炒青椒牛肉、凉鸡、凉片、清汤牛肉等都是十分好吃的传统美味。

　　早上还有云南传统的大酥牛肉面售卖，牛肉慢炖得喷香，一碗面条十足的过瘾。

　　B、夏季必吃的招牌菜--铜瓢牛杂火锅

　　这个火锅其实是干锅，用的是黄铜，以云南本土的传统纯手工精心，一捶捶慢慢打造出来，金黄色的铜锅带有一个木头手把，用上好的花椒、辣椒将老品种的黄牛肉炒成麻辣鲜香的一锅牛杂、牛肉，放在铜瓢上边煮边吃，刺激过瘾、别具风味。

　　吃了牛杂、牛肉之后，加汤成为牛汤锅，煮进各式各样的新鲜蔬菜，可以慢慢品味。

　　C、地址：白塔路298号七彩METOWN购物中心4楼

（电话： 0871-63109788）

　　3、餐厅名称：老滇山寨

　　(全国第26名,2126984票)

　　A：推荐语：

　　昆明的民族类型餐厅，从老滇山寨开始给人的感觉彻底变化了，好吃已经超越所谓的民族文化歌舞。

　　他们家的菜品是新派的滇菜、民族菜，门口有民族服饰的迎宾队伍，很隆重，晚上8点多种，他们还会来敬酒，美女、帅哥很专业的唱民族敬酒歌，很是热闹！

　　菜品是创新过的民族菜，木瓜鸡、腾冲肚肥丝、滇西小炒肉、水腌菜炒蜂蛹、芭蕉花炖红烧肉、瓦片嘎嘎肉、青梅蒸排骨等，都具有浓郁的云南风，味型比较丰富、味道很到位。

　　B、夏季必吃的招牌菜--元阳梯田三宝

　　这道民族风味，也是一菜可以吃三种美食，鳝鱼、牛蛙、田螺，鲜辣开胃、下饭极佳。

　　C、地址：春城路204号

（电话： 0871-63535658）

　　4、餐厅名称：福照楼北京路店

　　(全国第15名,2401987票)

　　A：推荐语：

　　福照楼是昆明最早推出汽锅鸡的滇味专营店，也是如今最受欢迎的汽锅鸡专营店。店中的汽锅鸡、鸡枞凉米线、傈傈烤肉拼、凉拌杂菌、提盒烤肘子、清蒸桂鱼、辣味盐插虾、水油煎乳饼、石屏豆腐拼、富贵蒸四宝、火焰土豆泥、韭菜炒鳝丝、铁锅烘蛋、包浆豆腐蒸火腿、翡翠蔬菜煲、宜良片皮鸭、灌汤南瓜球共17道菜。其中，有传统滇菜，也有创新菜品。

　　B、夏季必吃的招牌菜--汽锅鸡

　　作为招牌的汽锅鸡，他们用100年前、最传统的方式制作：一锅汽锅鸡的出炉一般经过3—4个小时的熬制。在这个过程中，大厨们不能离开，因为要保证一组汽锅鸡（一般是10个锅）同时出炉，又要使得鲜味最佳，大厨们必须定时翻锅，把最低的汽锅鸡翻到最顶，接着往下翻，反复多次，直到汽锅鸡可以上桌为止，味道自然正宗！

　　C、地址：总店：北京路凤凰村龙腾大酒店2楼

（电话： 0871-65710158）

　船房店：西园南路船房小区综合楼1楼38号

（电话： 0871-64186858）

　　5、餐厅名称：耀华力泰国菜

　　(全国第29名，2100618票)

　　A：推荐语：

　　昆明有很长一段时间流行泰国菜，开了好多家泰国风味餐厅，后来就只剩下生意爆好的耀华力泰国菜了，原因之一是正宗：它获得了『泰精选(Thai Select)』认证，这个是泰国皇家政府为了推广泰国菜，在全球推出的一种认证制度。通过评选的餐厅，即可获得『泰精选(Thai Select)』的认证。

　　炭烤大头虾、冬荫功汤、咖喱螃蟹、柠檬鲈鱼，柠檬叶、泰国酸角、泰式柠檬水、鱼露等特殊配料，全部从原产地泰国运至昆明，制作的厨师是专门从泰国聘任而来，味道自然正宗！

　　B、夏季必吃的招牌菜--串烧海鲜拼盘

　　各类空运来昆的海鲜，可以煮进冬阴功汤里，以排骨加老鸡熬制3个小时的汤，让那香茅草和南姜的浓烈味道，把酸和辣紧紧“拥抱”在一起。下白菜、菜心、香菇、草菇、鸡蛋，以及必有的海鲜边煮边吃，那种浓烈的感觉一下子就开胃了！

　　也可以将它们烤熟，蘸上泰式的酸辣酱、香辣酱，好吃而不腻！

　　C、地址：总店：南屏片区三市街柏联百盛五楼

（电话： 0871-63636444）

　　同德广场店：北京路 同德广场4楼

（电话： 0871-65138533）