青岛崂山旅游吃游玩全攻略

七仔

叨叨青岛的红瓦绿树

来青岛旅游，火车站栈桥附近的住宿是最热门的，因为这里交通便利、价格适中，去栈桥、海边都不远；

其次是台东，聚集了步行街，啤酒街，天幕城等活跃商圈，能感受到青岛的热情魅力；

奥帆中心是青岛最高档的商业区，尤其是香港中路一带，且靠近云霄路美食街，是个吃海鲜的好地方；

崂山区分布着各种农家乐和家庭旅馆，当然也有靠海的豪华酒店；

另外如果时间充裕，打算去黄岛深度游，看金沙滩银沙滩的话，可以住在黄岛区。

Tips：

除了冬季，其余季节都适合去青岛旅游观光，欣赏崂山风景区的美景，如果夏季出行，记得带好雨伞、雨披等避雨用品。

海鲜属寒，不习惯吃海鲜的不要一次吃太多。

海滨城市空气比较潮湿，衣服洗好不容易干，去青岛旅游尽量多带些干的换洗衣服。

每年1月到4月份的青岛风大气温低、回升速度慢，有关节炎的患者最好避开这个时节。2、5、6、7月的青岛空气湿度大、污染严重，不利于气管炎患者的出行

景点 栈桥

栈桥/火车站  

栈桥火车站附近是大多数游客的住宿首选。

如果坐火车到青岛，最方便的是住在中山路上，这是青岛最繁华的一条路，走到头就是栈桥，每天人头攒动。

栈桥是青岛的标志之一，从栈桥开始，沿海岸线往东，集中了青岛的大多数景点。另外，对于吃货来说，这里离劈柴院也不是很远，可以品尝到各种青岛美食。

交通：坐火车抵达，从东出站口出站对面20米的高层（如意大厦2601）

四方汽车站抵达，乘坐5路电车，大约30分钟，火车站下车，步行大约5分钟

火车站周边的汽车站，步行只需5分钟可到本店

坐飞机抵达，坐机场大巴2号线到火车站下车即可。如果从机场乘坐出租车的话，白天价格一般是100元左右，夜间10点后在120元左右

周围有：栈桥、火车站、汽车站、轮渡、维多利亚广场等。超市、药店、商店、餐厅，华联、利群等多家大型超市，各大银行，还有旅游长途汽车站，机场大巴车站等。非常方便，距栈桥海边风景区100米。步行5分钟就可到达青岛最繁华的商业街中山路，一百多年历史的小吃街劈柴院和天主大教堂，非常方便。

大沽路

邻火车站，中山路商业街，天主教堂，栈桥，德国老建筑区等市内景点，出行方便，附近有劈柴院，24小时麦当劳、24小时永和豆浆和24小时便利店、各大银行及其ATM机，我们提供川菜、汉堡、快餐等外卖电话，也提供自制的简餐，让您足不出户便可享用美食。  

我们都是一群追梦的孩子，有梦想也有希望。在这个到处充斥着钢筋与水泥，金钱与职场的社会中，我们归隐于青岛老城区的一处，附近有碧蓝的海，古老的教堂，历史悠久的栈桥，老房子，古力盖，卖早点的小摊……唯美的画面，暖暖的调子，独特而完整的视角，您可以在或晴朗或细雨的天气，踩着旧单车穿街过巷，寻找那藤蔓缠绕的墙院，或是仰视方可见到的红瓦绿树，自己一处处寻来，细细体味老青岛的韵味，感受德国古老神秘的气息。

隐于青岛的百年老街中山路，距离火车站步行10分钟左右，机场巴士2号线下车前行几十米即是。  

这里有小桥流水，也有鸟语花香，乡下淘来的古董家具更添几份怀旧。

周边：对街有一间24小时麦当劳，前行几十米有青岛十大特色小吃的王姐烧烤和美达尔烤肉，走不到10分钟便是著名的劈柴院小吃街。

或者，你也可以走去附近居民买菜的市场，和地道青岛人一样，买2斤蛤蜊，捎1袋啤酒，回我们的旅舍慢慢品尝。

走上一条青石板坡路便看到天主教堂，如果你喜欢徜徉在老城区，会走进老舍公园赏盘棋，爬上观海山看场海上日落，在总督府门前驻足片刻。

前海栈桥，步行10分钟便是，夏天去海水浴场游泳，傍晚去夜市闲逛，都是极方便的。  我们的旅舍，周边有多处公交线路，到达岛城各处景点。方圆百十米内有各大银行的24小时自助银行。我们不远处就是百盛，购物也不需要浪费车程。百盛后面更是有一片外贸特色小店，给你带来淘货的乐趣和惊喜。

保定路

出门步行几分钟便是天主教堂，劈柴院，栈桥等等，楼下公交车站，ATM机，岛城名小吃店众多。

旅舍本身便是一座全木质老洋房，楼梯间百年朱红老地板呈现的是青岛这片老城区独有的早期国外建筑艺术风格。温馨舒适的榻榻米大阁楼，白天透过天窗捕捉温暖的阳光，夜晚星空照耀下大家欢聚一堂交流着在路上的历程。更有每周定期举行的晚餐聚会，地道的当地新鲜海鲜，青岛啤酒。风之驿国际青年旅舍与13年年底进行了新装装修，重新定位了服务理念，主题特色，环境风格。

劈柴院北门

少了主干道中山路的车水马龙，多了海边小镇的宁静闲适。劈柴院的街坊弄堂，德式老建筑的红木地板在脚下吱呀作响，向左走，是始建于1899年的德国风情街，德式、日式建筑沿街而立；向右走，是始建于1932年的圣弥厄尔教堂（天主教堂），哥特式的尖顶直冲云霄。如果天气晴朗，风轻云淡，南行十分钟去海边看看蓝天看看大海，沿海一直走，栈桥、八大关、海水浴场等海滨风景尽收眼底。

崂山区  

崂山景区内分布着各种农家乐和家庭旅馆。仰口游览区的旅馆主要集中在仰口湾一带，住宿非常方便，第二天即可游览仰口景区诸景观，北九水游览区也有很多经济实惠型酒店。崂山整体住宿价格较市内稍贵，标间400-600元每晚。旺季如想居住，最好提前预定。

地址：崂山区深圳路丽海花园

从这里漫步15分钟你可以直达青岛最大最纯净的海水浴场和著名的狂欢之地--青岛啤酒城，喜欢攀岩的朋友甚至可以步行十分钟到达青岛最便利的市区抱石岩场，同样喜欢购物泡吧的可以步行8分钟到达丽达、乐天两个大型购物广场，还有电影院。如果你愿意早期你可以步行7分钟去逛一逛青岛特色的早市，你可以在这里采购即便宜又新鲜的海产在旅舍内的自助厨房里加工，大快朵颐.......

景点 青岛奥帆中心

奥帆中心商圈

奥帆中心商圈是青岛最高档的商业区，酒店商场比比皆是，去哪里都很方便。尤其是香港中路一带，集中了很多高档豪华酒店。且这里靠近云霄路美食街，是个吃海鲜的好地方，只是价钱比台东商圈贵。如果你喜欢购物，且经济条件较好，对住宿要求高，那么这一商圈是最适合的选择。

江西路115号   坐落于青岛市南区繁华的东部经济文化中心，南邻奥运帆船中心，蔚蓝的海岸线沿着蜿蜒曲折的木栈道依附着礁石，沙滩向东西方向延伸着。东行有银海大世界，极地海洋世界，雕塑园，啤酒城，石老人海水浴场直至崂山风景区。西行有音乐广场，五四广场，八大关风景区，第一海水浴场，海军博物馆直至栈桥，小青岛和老城 区。旅舍毗邻的佳世客，阳光百货，麦凯乐等大型购物中心和1388酒吧文化街也为你的游览增添色彩。   

交通：旅舍周边公共交通发达，几十条公交线路汇集于此，从火车站乘车一路饱览青岛最美的黄金海岸风光可达旅舍，驱车去机场仅30分钟车程，门口设有停车场。去老城区及崂山风景区亦乘车方便。

五条线路让你一次游完最美的青岛

线路一：最美海湾游

徜徉滨海步行道，细细品味青岛海湾、大陆唯一的红礁石群、海鸥等独特景致以及红瓦绿树、碧海蓝天的城市风貌；团岛湾岸边垂钓体验，享受观海、垂钓的乐趣；看汇泉湾畔世界最美日落海湾的美景；沿途还可游览栈桥、天后宫、小青岛、鲁迅公园、青岛海底世界、海军博物馆、第一海水浴场、八大关、音乐广场、五四广场、奥帆中心、中国零点景区、极地海洋世界等景点。

​栈桥

五四广场

鲁迅公园&海底世界

线路二：奥运文化游

赴青岛奥帆中心，参观奥帆博物馆，领略奥帆风采，再到青岛国际游艇俱乐部进行一次帆船运动体验；游览全国第一个以游艇俱乐部为主体的4A级风景区青岛银海国际游艇俱乐部&中国水准零点景区；傍晚漫步情人坝酒吧一条街，到灯塔下观海上落日之美。

奥帆中心

情人坝

线路三：青岛记忆游

游览百年栈桥，游走百年老街中山路，到劈柴院，听戏曲、品美食；参观天后宫，了解妈祖文化；漫步大学路，寻找青岛红万字会旧址（今青岛美术馆），参观骆驼祥子博物馆、中国十大最美校园之一的中国海洋大学鱼山校区；漫步小鱼山历史文化名街，游览康有为故居、闻一多故居、梁实秋故居、萧军、萧红故居等20座名人故居建筑；游览三江会馆、广东会馆等传统里院。

​中山路

劈柴院

康有为故居

青岛万字会旧址

线路四：欧陆风情游

红瓦绿树，欧风海韵是青岛独有的城市特色。见证青岛百年历史的栈桥，象征青岛“金色大厅”的青岛音乐厅，青岛最大的哥特式建筑—天主教堂，原德国总督的官邸青岛迎宾馆，典型的德式古堡式建筑—江苏路基督教堂，原是俾斯麦兵营的中国海洋大学鱼山校区以及素有万国建筑博览会之称的八大关风景区，凝聚成青岛的欧陆风情之美。

基督教堂

天主教堂

迎宾馆

八大关花石楼

线路五：时尚街区游

到创意100产业园、中联创意广场等创意文化街区体验时尚、动感的文化生活， 到1388文化街等民俗文化街区体验优秀、经典的传统民俗文化；到百丽广场、佰优坊、闽江二路咖啡茶艺街等时尚购物街区，体验集娱乐、美食、休闲于一体的时尚生活；到闽江路、云霄路时尚餐饮街区，体验海鲜美食的味觉盛宴；逛海信广场、阳光百货等高端购物商店，体验高端、奢华的购物乐趣。

海信广场

闽江二路

百丽广场

不熟悉青岛的人，只知道青岛有栈桥，有沙滩，有海上第一名山崂山，岂不知青岛还有更多更好玩的旅游路线，小编极力推荐

大珠山风景区

最佳观赏时间为每年春天的4月到5月份杜鹃盛开的时节

美丽的大珠山位于胶南市东南部海滨，以“谷秀、峰奇、石怪、花繁”著称于世

大珠山景色最佳处为东北处的珠山秀谷，这里万顷花海，到处都是野生杜鹃，姹紫嫣红。山上第二峰——山南峰顶之阴有石门寺，寺内多竹，中有塔林。大珠山南端濒海处，有湘子门、南天门、阎王鼻子等名胜。在湘子门侧有帽子峰，上有徐庶庙，传说三国时徐庶曾隐居于此。

大珠山文物颇多，尤以石窟为珍，多为隋唐时代遗物。相传大珠山有石窟99座，后大部分毁弃，现有约3处。其中一处有佛像30多尊，皆为隋唐风格，此外，大珠山还有女儿石、老鹰石、鳖儿石、和尚石等景点。

乘车路线：从青岛可以乘坐隧道5、6、7、8路公交车到达灵山卫公交枢纽站后换乘相应公交车至珠山秀谷、石门寺景点。

其他城市可先到胶南汽车站后，转乘3路公交车到达石门寺景区，乘102路公交车至珠山秀谷。

小珠山风景区

青岛珠山国家森林公园位于青岛经济技术开发区西部柳花泊街道办事处境内，景区还是人文荟萃之地，有齐长城遗址、清末农民起义军捻军遗址、佛教名利朝阳寺、白云寺院、狐仙庙、牛王庙、青龙潭等。

小珠山峰峦叠嶂，陡峭险峻，向来是名人墨客钟爱之地，传说众多，古迹环绕。 珠山国家森林公园2000年12月28日，小珠山正式被国家林业局批复成立《珠山国家森林公园》，也逐步成为青岛西海岸的新景区，与崂山隔海对峙，以“东崂西珠”并称，是青岛新型生态文化旅游胜地。

乘车路线：黄岛区的1路、18路、801路、30路换乘12路到柳花泊（终点站）下车

毛公山风景区

青岛城阳惜福镇街道东连崂山，西靠胶州湾，域内青峰社区坐落在东南的群山之中。这里三标山逶迤绵延，青绿叠翠，崂山水库湖光潋滟、山青水秀

2009年在迎接新中国成立60周年的早春三月，为发展生态旅游。青峰社区在东南的山谷中，开始修筑登山路径，当施工村民将山路修道山顶开阔处时，发现一处峰石酷似一伟人屹立，仔细看这屹立的伟人，更像一代伟人毛泽东的雕像，其形象惟妙惟肖，甚至连他身上的中山装衣褶、纽扣都极其逼真。于是，不几天，青峰山上发现一代伟人毛泽东天然雕像的消息便不胫而走，由此青峰山便又成为了毛公山

毛公山下也有葡萄和樱桃的采摘园，时令季节可以品尝一下

乘车路线：

(一)由市区：可乘公交车372等惜福镇站下，也可乘市内公交到李村转车。

　　(二)由李村;可乘106、109、116路车到郝家营下车或乘111路到傅家埠下车。

　　(三)由城阳：可乘环城1路、环城6路、正阳快客、红岛快线到惜福镇下车。

　　(四)由即墨：即墨—惜福镇小公共汽车

红岛赶海园

红岛"赶海园"位于红岛南端偏东近海，总占地1700亩，是一个以赶海和休闲渔业系列活动的场所。红岛赶海园是民俗旅游、娱乐为主体功能的休闲渔业和渔家民俗旅游区
　　红岛"赶海园"开发了以了解渔家风情，体验渔民生活，品尝红岛海鲜，参与节庆集市活动为内容，集参与性、娱乐性、观赏性为一体的旅游项目，形成"赶海、耕海、吃海、玩海、知海、购海"六大板块的旅游项目。

能吃到自己亲手挖出的蛤蜊和小蟹子吃起来别有一番风味吧

乘车线路：从市区转756路或902路公交车

方特欢乐世界

青岛方特梦幻王国主题公园位于红岛海滨，全园共有几十项高科技体验项目和动漫体验项目，包括飞越极限、水漫金山、秦陵探秘、逃出恐龙岛、魔法城堡、崂山道士、生命之光、猴王、大堡礁城堡、嘟比爱科学、唐古拉雪山、欢乐天地、火流星、挑战者之旅、波浪翻滚、转转杯、高空飞翔、空中飞舞、勇敢者转盘、水世界……惊喜刺激的唐古拉雪山之旅，恐怖惊魂的秦陵历险，奇幻莫测的崂山道士，流传千古的传奇神话水漫金山，奇迹般地再现了那洪水滔滔里的壮美爱情，追溯古今的“生命之光”让我们踏上寻找生命进化和探索文明失落的神秘旅程

乘车路线：

市政府、四方长途站乘坐761路至肖家转乘902路、925路

城阳区政府乘坐902路

免费接送班车:

城阳汽车北站——方特梦幻王国，上午8:00--11:00（每30分钟一班），中午11:00--14:00（每一小时一班）

方特梦幻王国——城阳汽车北站下午15:00--18:00（每30分钟一班）

大泽山风景区

大泽山拥有三大资源

葡萄

大泽山的葡萄驰名中外，拥有中外葡萄品种200多个，发展优质葡萄3万多亩，年产量5000万公斤，培育的“玫瑰香”、“泽山一号”、“巨峰”等优质品种多次获得国家农业博览会金奖

名胜古迹

大泽山，名胜荟萃，古迹棋布。早在新石器时代，曾使“黄帝所常游，与神会”。“五甲龙山文化遗址”、岳石文化“东岳石遗址”、“城皇崖商周文化遗址”的发现，为大泽山的史前文化增加了厚重感

石材

镇境内以“樱花红”、“泽山青”、“芝麻白”、“泽山花”、“雪花白”为主要品种的花岗岩和大理石储量丰富。自古以来，传统的石雕工艺为世人所称绝。

公交线路：从青岛坐到平度的大巴车，在平度汽车站坐到大泽山的流水车

小编建议9月份去爬大泽山是最合适的，一边欣赏山间美景一边采摘葡萄

即墨温泉

温泉度假区位于即墨城东北，地处夏庄一灵山卫断裂带上。这里依山傍水，气候宜人，冬无严寒，夏无酷暑，即墨温泉矿泉水储量丰富，面积为六点五平方公里，是全国四大温泉之一，最高温度可达93℃，泉口水温88℃，含有氟、溴、锶等三十多种微量元素，含盐量高，对治疗风湿性关节炎、腰腿痛等骨质性疾病有良好的辅助治疗作用。健康人沐浴，则能收到滋润皮肤，舒筋活络、祛风防病的保健作用

公交线路：312路区间、110路区间-617路到达

青岛周边的黄岛、平度、即墨等地都有极好的景色，小多的推荐只是一部分，青岛山美水美，人杰地灵，在青岛生活过的人，都有着同样的感受，走到哪里都没有青岛的感觉好，从多瑙河大酒店出发去这些景区也特别方便酒店到青岛汽车北站只需10分钟车程，青岛汽车北站均有大巴车到达。

青岛十大特色菜和小吃

由于得天独厚的拥有大海条件，青岛逐渐形成了自己的菜系“青岛菜”。青岛菜属于中国八大菜系之首鲁菜的分支，并逐渐形成鲁菜的特色分支。　　青岛菜区别于南菜偏甜、北菜偏咸的特点，采用鲁菜传统的炸、爆、熘及西式烹饪方法，经创新发展，创造青岛特色的淡雅、爽口脆嫩、原汁原味、健康养生的特点，适合南北中外各类人群。

（一）十大青岛代表菜

1、“葱烧海参”：是青岛的传统鲁菜代表，已有百年的历史，也备受市民喜欢。葱香味是胶东菜的一个主味，海参采用葱烧的技法是青岛的特色。

2、“大虾烧白菜”：是本次推选活动投票较多的菜品，此菜在我市众多的酒店餐馆中销量很好。以大虾和胶州大白菜为主料，是青岛具有地方风味的一道菜品。此菜是2005年评选的青岛代表菜之一。

3、“香酥鸡”：是青岛传统鲁菜，已有百年历史，深受市民欢迎。其一，这是青岛的原创菜品，既体现鲁菜风味，又能满足青岛偏好鸡类的口味；其二，此菜品有一定的烹饪技术含量，虽然在青岛酒店、餐馆的普及率不高，但在全国餐馆中并不多见。此菜是2005年评选的青岛代表菜之一。

4、“家常烧（炖）鱼”：“家常烧（炖）”是青岛市民普遍喜好的传统烹饪技法，青岛不同季节的海产鱼类，用家常烧（炖）方法，能突出不同季节海产鱼类的味道。家常烧牙片鱼、家常烧黄花鱼、黄鱼炖豆腐等等，都是传统的青岛菜品。

5、“葱拌八带”：是青岛市民居家待客的常用菜品，也是许多饭店销售量较多的海鲜菜。以青岛本地产八带，凉拌本地小葱，是一道具有本地特色代表菜。

6、“酸辣鱼丸”：是青岛原创的一道菜品，它区别于南方鱼丸、肉丸的香醇，以酸辣适口为特色，在技法上体现青岛人加工鱼泥的细致。此菜是2005年评选的青岛代表菜之一。

7、“炸虾仁”：是深受市民喜好的传统菜品，居家待客的家常菜，也是饭店、餐馆的常选菜。是本次推选活动中，投票较多的菜品之一。“炸虾仁”以鲜香浓郁、口感爽脆为特色，体现青岛炸海鲜的烹饪特点。

8、“辣炒蛤蜊”：是青岛最有群众基础的的传统菜，“吃蛤蜊、哈啤酒”是岛城民俗。此菜采用本地市场销售的全国口感最好、皮薄肉鲜的花皮蛤蜊为主要食材，配以辣椒爆炒，既有海鲜的美味，又有辣椒的香辣。

9、“海米炝芹菜”：是青岛传统的家常菜。在食材选择上，以青岛沙子口出产的鹰爪虾加工而成的金钩海米为首选，颜色微黄带红，配上平度马家沟芹菜、即墨金口翠芹菜等本地蔬菜，采用炝拌技法，味道香中微甜，回味无穷。

10、“原壳鲍鱼”：“原壳鲍鱼”不是一种技法，而是青岛厨师擅长将蓄养的活鲍鱼在短时间内烹制出的一道美味菜品。是青岛市民偏爱的一种鲍鱼吃法。此菜是2005年评选的青岛代表菜之一。

（二）十大青岛特色小吃

1、“海菜凉粉”：是具有广泛群众基础的家常菜，“哈凉粉”，是青岛独有的民俗。它采用青岛特产石花菜做成的凉粉，配上米醋、蒜泥、香菜和香油，清爽可口。海菜凉粉是青岛的特产，目前小包装的青岛海菜凉粉已享誉全国。此菜是2005年评选的青岛代表菜之一。

2、“三鲜锅贴”：是青岛传统小吃，青岛的“三鲜锅贴”因时而鲜，突出不同季节的海鲜和不同季节的菜鲜特点，如春天的鲅鱼、黄花鱼“三鲜”，秋天的虾仁、猪肉、木耳“三鲜”，冬天的胶州大白菜、里岔黑猪肉、木耳“三鲜”等。此小吃是2005年评选的青岛特色小吃之一。

3、“海鲜水饺”：青岛人擅长用海鲜包制水饺，多用黄花鱼、鲅鱼、墨鱼、虾仁等海鲜做馅。海鲜水饺是青岛的特色，也是市民的家常吃法。

4、“酱猪蹄”：是青岛市民钟爱的传统食品，历史上每到腊月过年，几乎家家户户“酱猪蹄”（市民有酱猪蹄的民俗），近几年，几乎每一个酒店都有此道菜，是青岛肉类菜品的一个代表。其中以“流亭猪蹄”较为有名，在岛城家喻户晓。此菜是2005年评选的青岛特色小吃之一。

5、“排骨米饭”：是传统小吃，青岛制售排骨米饭的店铺密度大，口味好，在全国各地实属少见。各种招牌的“排骨米饭”已凸显连锁化产业发展态势，已成了来青岛旅游必吃的小吃之一。此小吃是2005年评选的青岛特色小吃之一。

6、“海鲜卤面”：是青岛的传统面食，是在胶东打卤面的基础上发展起来的。青岛人善于用海鲜做卤，最有代表性的是蛤蜊芸豆打卤面，除此之外，还有用红头鱼、黄花鱼、扇贝、海肠等海鲜做成的打卤面。

7、“鸡汤馄饨”：是青岛的传统小吃，最具特色的是用母鸡和猪鸡棒骨熬出的清汤做底汤，鲜美清爽。馄饨的制馅可以多种多样，既可以是猪肉、牛肉等各种精肉，也可以是海鲜，但多年来在青岛唯一不变的是它的“鸡汤”，青岛市民偏爱馄饨更重要的是那一碗味美的鸡汤。

8、“卤汤豆腐脑”：青岛的豆腐脑区别于南方的豆花，关键在卤汤，甘咸适中，软滑爽口，近几年以豆腐脑为单一品种的专营店发展迅猛，深受青岛市民喜爱。

9、“三鲜大肉包”：主要是多年来青岛“三鲜馅”的特色，青岛三鲜馅区别于外埠的三鲜馅，除了猪肉、木耳外，加上了青岛独有的海米调味。

10、“烤鱿鱼”：青岛烧烤以烤海鲜为特色，海鲜品种众多，小贝类海鲜、鱿鱼、干鱼等皆可炭烤，其中，以炭烤鱿鱼最著名是游客来青岛必吃的小吃之一。

青岛特色食品

1、青岛啤酒

青岛啤酒产自青岛啤酒股份有限公司，公司的前身是国营青岛啤酒厂，1903年由英、德两国商人合资开办。青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。

2、青岛高粱饴

青岛高粱饴是用淀粉、砂糖、有机酸加水等熬制而成。生产时，先用水分别把淀粉调成乳状， 把砂糖加热溶化，再把淀粉乳和糖液混合在一起进行糊化，然后中上有机酸，经加热、搅拌、熬制、成型后，即可作出高粱饴了。

3、崂山绿茶

崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区。晓阳春崂山绿茶，崂山地处黄海之滨，属温带海洋性季风气候，土壤肥沃，土壤呈微酸性，素有北国小江南之称。1959年，崂山区“南茶北引”获得成功，形成了品质独特的崂山绿茶。崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。其按鲜叶采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶；按鲜叶原料和加工工艺，分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。2006年10月，国家质检总局批准对崂山绿茶实施地理标志产品保护。

4、崂山拳头菜

拳头菜的别名为蕨台、蕨、龙头菜、鹿蕨菜和拳头菜等，属凤尾蕨科多年生草本植物，株高度2500px 左右，根状茎长而横走地下。拳头菜是我国主要的野生蔬菜，被称为山菜之王。其营养价值较高，有一定的滋补作用，根状茎可入药，有解毒利尿的功效。

5、崂山可乐

1953年，国家在青岛组织科技人员开发的中国第一种碳酸饮料---崂山可乐。由于独特的配方和口感，以崂山可乐为主的崂山品牌饮料在此后的几十年中畅销华夏大地。1980年到1990年，崂山可乐一直供不应求，连获省优、部优的称号，年生产能力达到8000万吨，全国联营的生产厂家就有一百余家，青岛市场的占有率稳占80%以上。

6、青岛薛家岛老尹家海参

青岛薛家岛老尹家海参基地位于胶州湾，薛家岛古称"凤凰岛"。东、南、北、三面环海，海岸线长达54公里。优良的地理环境使薛家岛湾风平浪静，海藻丰富。薛家岛拥有肥沃的海洋有机物和独特的海底地质层，水温3°C-12°C之间，盐度30‰，是最适宜海参生长的海区之一。

7、崂山石

青岛崂山出产一种以绿色为基调的名贵观赏石，名叫崂山绿石。因其大都蕴藏在海底，故又名海底玉。 　　崂山绿石是海底岩浆喷出后，在特定环境下沉积生成的。　　其石质坚硬、细腻，具有透明的翡翠绿或黛绿色的石英晶面，内含金鳞似的云母和五彩斑斓的长石微粒。色润缤纷是崂山绿石的独有特点。

8、胶南西施舌

“西施舌”的菜式，是一种叫“沙蛤”的海产壳类做成的。这种非蚬非蚌的贝壳类，呈厚实的三角扇形，小小巧巧的，外壳是淡黄褐色的，顶端有点紫，打开外壳，就有一小截白肉吐出来。因那贝壳被打开时，吐出的白肉象是一条小舌头，不免令人联想多多，故名“西施舌”

9、胶南海青茶

海青茶(haiqingtea)，属江北绿茶，与其它绿茶相比，特点是：叶厚汁浓，耐冲泡，色黄亮，味醇和，回味甘甜，豌豆香清香四溢，是茶中极品。产于青岛黄岛（原胶南市）西南海青镇10、胶州大白菜

俗称“胶白”，因产于山东省胶州市而得名，是山东省的著名特产之一。胶州大白菜以汁白、味鲜甜、纤维少、营养丰富、产量高等特点而驰名中外，富含多种维生素和氨基酸，营养丰富，并有耐储存等特点。在种植中用豆饼、鸡粪作为肥料，从不打农药，是纯正的天然蔬菜。胶州大白菜种植历史悠久，品种繁多，远销日本、韩国、新加坡等国家，且深受世界各国消费者的喜爱。

11、胶州湾杂色蛤

胶州湾杂色蛤，学名叫菲律宾蛤仔或马尼拉蛤仔，喜栖于淡水流入的波浪平静的内湾中沙和泥沙质的海底。产属软体动物门，双壳纲，帘蛤目。

12、红岛蛤蜊

产自山东青岛红岛经济区。红岛滩涂利用面积达7万亩，其中的4万亩用于蛤蜊养殖，红岛所处的胶州湾是的优良海湾，水质、水流和水量以及海滩所含的有机物质适合蛤蜊繁殖生长，因此红岛蛤蜊具有美味的特点。

13、大泽山葡萄

大泽山葡萄产于山东省平度市大泽山镇，是山东省著名特产之一，有上百年的栽培史。大泽山葡萄风味独特，品质优良，穗大粒饱，色泽鲜艳，皮薄肉嫩，口味宜人。广泛栽培的品种有十几个，玫瑰香栽培最多。2008年，国家质检总局批准对大泽山葡萄实施地理标志产品保护。14、马家沟芹菜

马家沟芹菜，山东省著名地方特产之一，中国国家地理标志产品。原产于青岛平度市李园街道办事处马家沟及周边村庄，种植历史悠久，独特的种植技术和生态环境使马家沟芹菜不仅品质优良，而且富含多种微量元素。

15、大黄埠西瓜

“大黄埠”牌西瓜皆皮薄汁多、清脆甘甜，入口即化。袖珍系列，如：特小凤、早春红玉等，小巧玲珑；中型系列，如：苏蜜、京欣一号等，晶莹剔透；大型系列，如：金钟冠龙，光洁周正，深得各地客户的青睐。“大黄埠”牌西瓜不仅脆甜解渴，而且耐储运，畅销上海、北京、浙江、江苏、黑龙江等全国各大省市。2008年，经中国绿色食品发展中心审核认定，大黄埠牌西瓜达到绿色食品A级标准，获绿色食品标志认证。
16、胶州里岔黑猪

胶州里岔黑猪现在实行生态养殖，让这些猪儿“洗桑拿睡席梦思”，而且还听音乐。以前因为产量太少，这里产出的猪肉以每公斤140元的价格当礼品出售；现已初步达到规模化生产，才以每公斤80元的价格走向市民餐桌，仍供不应求。

17、流亭猪蹄

流亭猪蹄是山东青岛流亭镇的汉族传统名菜。此菜色泽鲜亮、味道鲜美、清爽不腻、咸淡适中，肉质软硬适度、组织紧密有弹性、无任何防腐添加剂，堪称绿色食品。

创始及成名于清咸丰年间（约1855年前后），至今已有150多年的历史。经第二代传承人周中典对制作技艺和配方调料进一步研究提高及世代相传，成为青岛流亭的地域性品牌。

18、石花菜凉粉

1材料:

　　石花菜凉粉，黄瓜，香菜，生姜，蒜头。

2做法:

　　1.生姜1片、蒜头2瓣切末，加入所有调味料拌成酱汁备用。
　　2.黄瓜切丝铺在盘底。
　　3.石花菜凉粉切细条，铺在黄瓜丝上面。
　　4.撒上香菜碎末，淋上酱汁拌匀即可。

19、万香斋

久负盛名的老字号肉食品牌“万香斋”是青岛肉类待业唯一的一家“中华老字号”企业，始建于清朝末年，至今已满百年历史，经历代名师的精心打造，形成今天独具特色的酱、卤、熏、灌制等传统中式产品和新近开发的西式灌肠类，烤肉类产品一起，组成了一道中、西式传统美味风景线，因此先后获得：中国肉禽蛋名优新产品、山东省优质产品、青岛市放心满意产品、青岛市著名商标、消费者信得过肉制品，及中国著名品牌等称号，特别值得称道的是一传统特色产品：砂仁宝肚、熏鱼、猪头肉、扒鸡等产品，多年来一直被列为推荐产品，深受消费者的喜爱。

20、即墨老酒

产自即墨的黄酒品类——即墨老酒，是食品工业中的一颗明珠。它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味，受到人们的喜爱和赞誉。即墨老酒酒液清亮透明，深棕红色，酒香浓郁，口味醇厚，微苦而余香不绝。

21、郑庄脂渣

　　郑庄脂渣创始于1993年，是集生产加工、种植养殖、餐饮于一体的综合型企业，现辖青岛郑庄脂渣食品有限公司、郑庄脂渣海鲜楼、郑庄脂渣直营专卖店、郑庄脂渣绿色生态基地等，经营主要产品有猪肉产品、食用猪油、食用脂渣等。 22、崂山矿泉水

20世纪末，市场上瓶装饮用水的竞争开始日渐加剧并进入白热化阶段，而崂山矿泉水却凭借其有百年的品牌优势和优质的质量始终排在矿泉水行业前端。

2002年，公司在同行业中率先通过了ISO9001：2000国际质量体系认证和ISO14001环境管理体系认证，标志着公司的生产和管理步入了发展的快车道。2003年公司又开发了高档玻璃瓶含汽矿泉水，填补了国内空白。2003年9月至2006年9月，崂山矿泉水两度荣获“中国名牌”产品称号。

崂山游览线路共有四条，期中陆路三条（南线、中线、东线），水路一条。南线包括登瀛、巨峰、流清、太清和上清五个风景游览区，中线可游览北九水和华楼风景游览区，东线可游览仰口和棋盘石两个风景游览区，海上游览从太清湾码头乘船，可从海上游览崂山风光。

• 南线
  
  

上清风景区

位于崂山东南部，以自然山林景观、道教名胜和冰碛地貌为主要游览景观，生物多样性程度高，人文资源比较丰富。

游览上清景区有两条线路：一条是从太清宫后面的哑口乘索道上山，从空中游览；另一条就是沿着石阶路徒步上山，沿途山林茂密，景致清幽，石刻古老，别有情趣。

上清风景游览区主要景点有：明霞洞、上清宫、龙潭瀑、李白诗刻、石建烈士雕塑像等景点。

太清风景区

位于崂山东南端，以著名景观太清宫而闻名。太清宫三面环山，一面临海。太清宫由于被远处巨峰和近处 7 峰环抱，阻挡住冬季北来的寒冷气流，因而形成了一个独特的近似亚热带小气候、小环境，冬季平均气温是 0.9°c ，因此既无严冬，又无酷暑，有“小江南”之称。

太清宫是崂山所有的宫、观、庵中，历史最久，规模最大 的一处道教殿堂 ，在国内仅次于北京的白云观，为全真道教的“天下第二丛林”。

流清风景区

地处崂山南部，景区内峰岭高耸，主要景点有：流清河、流清湾、流清涧、流清水库、鲍鱼岛、老公岛、大福岛、小福岛、青蛙石、八水河口等景点。

流清河发源于巨峰，因河道是山涧谷底，河水清澈见底，以流水清清而得名。河口对着的海湾是流清湾，湾内沙滩平缓，水碧浪小，海天一色，景色宜人。流清河水库是崂山啤酒厂和崂山饮料厂的主要供水水源。流清河水库东侧的景观有将军槽、南天门、天柱、北天门、天门后等；水库西侧景观有蟹子夹、鹰窝顶等。流清河口残存着古冰川形成的终碛堤。八水河是由 8 条涧流汇集而成的一条河流。

这条河是崂山的一条主要河流，长约 8km ，从这里入海。这条河景色很优美，无论是从这里逆水而上，还是从龙潭瀑顺流而下，部会看到湍急的河水奔腾而下，因受到河床里无数巨大的冰碛砾石阻挡，生成许多妙趣横生的水景，流水时而穿石，时而迂回，时而旋转，引人入胜。

巨峰游览景区

又称崂顶。云海奇观，彩球奇观，旭照奇观为其三大景观。巨峰为中国观日出最早佳境之一，观“日出海上”，则唯崂山独具。于崂山度假村或客栈小住，夜看月景，晨观日出，乃崂山之游一大快事。巨峰景区内有一线天，黑风口，五指峰比高崮，灵旗峰，自然碑等景观。其最高处为巨峰，俗称“崂顶”，海拔1133米，为崂山主峰。巨峰极顶有一块几尺见方的岩石，名“盖顶”，又称“磕掌”，仅能容三四人巨峰山势陡峭，攀登艰难。西从柳树台东上15公里，南从烟云涧行10余公里，西北由鱼鳞口向东南攀行约5-6公里，东由上清宫或明霞洞西去，西南循大圈子，迷魂涧均可抵达巨峰。“巨峰旭照”，“崂山火球”，“云南奇观”，“巨峰佛光”为巨峰四大奇观。

• 中线
  
  

北九水风景游览区

位于崂山白沙河中上游地带，以其丽山秀水绘就的优美画廊驰名中外。因地处巨峰北部，寒冷空气可以进来，气温较低，适合低温带植物生长，所以又有“小关东”之称。

源于巨峰北侧的天乙泉泉水泻入靛缸湾，然后穿峡越涧，形成蜿蜒曲折的 18 道大弯，上游 9 道弯的流水叫内九水，下游 9 道弯的流水叫外九水。内九水从靛缸湾至滚水桥,全长 3km ；外九水从滚水桥至菊湾，全长 6.5km。

崂山之水，以九水最为奇绝。旧时的“崂山十二景”中，就有“九水明漪”的景观。登山时，每涉过一条涧水，就被称之为“过了一水”。抬头一看，山岩上自有刻字，名之为“一水”或“二水”、“三水”不等。也就是说，每过一水，人就进入了另一个高度，眼前的景色也越来越开阔。九水之名，就是这样得来的。

北九水在山脚低矮处依景修建了18个水潭，“九水十八潭”已成为北九水景区一道亮丽的新景观。从内一水到内九水的九个水，分别被取名为上善、抱一、大方、齐物、养生、坐忘、逍遥、安期、许由，沿途溪谷的“十八潭”分别取名为至柔潭、居卑潭、未封潭、未始潭、无隅潭、无极潭、自取潭、俱化潭、中虚潭、有间潭、得鱼潭、得意潭、无己潭、不滞潭、餐霞潭、饮露潭、清心潭、洗耳潭，这些名字在我们看来觉得有点“玄”，其实有关人士在为其取名时则参考了每个潭的方位和自身的形状及它们与周围环境的关系等诸多因素，从而使每个水潭更具有灵气和文化意蕴。

华楼风景游览区

华楼风景游览区位于崂山西北部，毗邻白沙河。景区内山势险峻，林密竹秀，是崂山又一处观景胜地。主峰海拔为 409m ，顶部突起一长方形，由一层层横向排列的岩石堆叠而成，石高 21m ，独特奇异，就像一座高楼直插云霄，这便是华楼峰，景区以此而得名。从元代以来，崂山的华楼景区就成为来崂山旅游的达官文士必到之处，现在华楼景区是古诗、题词刻石保存数量最多的地方。华楼风景游览区的景点有：华楼峰、华楼宫、瞻景台、月子口水库（崂山水库）、迎仙涧、山门、古石刻、高家崮、仙岩、天液泉、灵烟崮、天王崮、翠屏岩、玉皇洞、五祖洞、七真洞、华表峰、重阳洞、法海寺等景点。

• 东线
  
  

仰口风景游览区

位于崂山风景名胜区的东北部，背依奇峰仙山，面朝碧波荡漾的黄海，风光特色以仙山寺院、海湾沙滩为主，嵯峨的山峰自海边拔地而起，自然景观奇特，人文景观荟萃，历史文化悠久，自古就有“仙山胜境”、“洞天福地”的美誉。

仰口风景游览区的景点有：太平宫、狮子峰、白龙洞、仙人桥、槐树、象鼻石、将军崮、风口、人头崮、骷髅岩、中心崮、庙岭口、白云洞、观音洞、二仙山、雕龙矶、关帝庙、海云庵、石嶂庵、三人崮、钻子崮、仰口湾、峰山岬角等。太平宫因落成于太平兴国年间，故初名“太平兴国院”，后改名为 “ 太平宫 ” ，亦称“上苑”。其殿宇，呈“品”字形，院门的照壁上单线钩刻“海上宫殿”四个大字。太平官的周围遍布冰碛物，几个有名的洞分布在太平官附近，它们都是由古冰碛物堆积而成的。太平官附近还有一种被称为半冰臼的冰臼，也就是说，当该冰臼形成时，被冰水冲动而旋转的岩石一半在冰碛物上，一半在冰里，经长期转动冲蚀而成。

白云洞

白云洞位于崂山东部海滨，东距太平宫将近7里,从雕龙嘴踏石级至山腰北去，过逍遥径，经老君洞，再攀一段石阶，即至白云洞。因洞口四周一年四季，大多数日子白云缭绕而得名。地势高爽，林木茂密，面临长涧，侧望沧海，环境雅洁，楼阁精美，与明霞洞并称为前、后涧，是崂山著名道观之一。白云洞后有很多松树，其中一株古松，形状奇特，名曰“华盖松”。这株华盖松，老干蟠曲，遮满洞顶，小枝斜出，伸向洞外，从下仰望恰似一条张牙舞爪的飞龙，在洞顶上腾空而起，极是奇观。这一由古树和白云洞交织而成的奇特景观，即“崂山著名十二景”之一——“云洞蟠松”。

棋盘石风景游览区

棋盘石风景游览区位于明道观南1km 处，有一巨石形成的孤峰，海拔657m。巨石顶部平坦，其下悬空，向西南方向突出约10m。巨石全长15m，宽8m，厚11m，可容十余人，远望像跳水平台。登其上，下望约有百米深渊，令人心惊目眩。这就是崂山以神秘著名的棋盘石，因为此石巨大、平坦，上面还有棋盘式的线条。相传古代仰口村民晓旺，上山砍柴，见两位老者正在此处下棋，他便在旁观看。不久，一局棋罢，两位老者飘然而去，晓旺欲取绳索、斧头去砍柴，不料斧柄绳子均已朽烂。及回到村里，景物全非，村民均不相识。后来经询问，村民说，几百年前村里曾有个年轻人入山砍柴，一去未归。这时他才恍然大悟，仙界才一瞬，世上几千年。

因居深山，其石甚怪，当地很少有人上去。只有像孙昙、孙不二等道士采药、炼功到这里，有时也会在石上对奕以娱乐。石的下面有《孙昙采药遗迹石》字样，因而人们衍化出神仙下棋的故事。“棋盘仙奕”即是崂山十二景之一。景点有：砥柱石、华严路、华严寺、那罗延窟、八仙石、明道观、泉心河谷、棋盘石、泉心水库、泉心湾、裴然亭、大圈山、日起石、高石屋、纱帽石、山海崮共16处。

由仰口乘车，沿海边的公路向南约 4km ，即可到达华严寺停车场。然后，沿华严路拾级而上，可到达华严寺。华严寺依山面海，景色宜人，为崂山现存最大的惟一一座佛教庙宇。经实地考查，华严寺乃是建立在古冰川的终碛堤上，人们攀登该庵时，就是在冰碛巨砾中穿行。

附:崂山公交车乘车线路指导

崂山公交车乘车线路

104路台东－流清河

台　东：5：00－17：50

流清河：6：10－17：40

下行站点　台东、延安路、延安路南站、芝泉路、华严路、湛山、二疗、市政府、浮山所、福州路、辛家庄、高雄路、彰化路、麦岛、纺织工学院、徐家麦岛、王家麦岛、海川路、海青路、海安路、山东头、海尔路、金家岭、松岭路、王家村、石老人西、石老人、石老人观光园、翡翠花园、阳明山庄、西姜、姜戈庄、南岭沟、十字路、沙子口、沙子口河东、沙子口中学、西澄灜、澄灜、大河东、南窑、流清河。

106路　李村－垭口

首末车时间

李村：7：15－14：30

垭口：9：00－16：20

站点　李村、李村公园、下王埠、上王埠、上王埠村北、桃园、蔬菜庄园、罗圈涧、南屋石、安乐村、源头、太平山、太平庄、夏庄镇政府、夏庄、白沙河中学、郝家营、曹村、黄家营、惜福镇、吴贾村、前金、后金、院后、铁其后、铁其山、东葛、大桥、下口庙、西台、东台、姜家土寨、蒲田、王山口、何家村、王戈庄、晓望、曲家庄、仰口、刁龙咀、华严寺、青山、垭口。

107路　李村－北九水

首末车时间

李　村：8：00－14：30

北九水：9：30－16：00

站点：李村、东李村、郑庄、苏家中学、刘家下河、王家下河、北龙口、沟崖、东陈、洪园、峪夼、北宅、崂山十一中、乌龙、兰格庄、华楼山、毕家、乌衣巷、大崂、孙家村、大崂观、一水、三水、河东村、北九水。

110路　台东－北九水

首末车时间

台　东：6：30－14：00

北九水：8：00－15：30

站点　台东、延安路南站、芝泉路、湛山、浮山所、福州路、辛家庄、青岛大学、麦岛、徐家麦岛、王家麦岛、海青路、海安路、山东头、海尔路、金家岭、松岭路、朱家洼、新二中、午山、加油站、李沙路、于家下河、北龙口、沟崖、王家村、石老人西、石老人、石老人观光园、翡翠花园、阳明山庄、西姜、姜戈庄、南岭沟、十字路、沙子口、沙子口河东、沙子口中学、西澄灜、澄灜、大河东、南窑、流清河。

113路　李村－流清河

首末车时间

李　村：5：20－18：10

流清河：6：00－18：40

站点　李村、浮山路、九水路、东李村、东桥、候家庄、郑庄、苏家中学、刘家下河、恒星学院、王家下河、五里巷、龙口、崂山五中、汉河、松山后、于哥庄、南宅、南崂山、十字路、沙子口、沙子口河东、沙子口中学、西澄灜、大河东、南窑、流清河。

365路　大港二路－北九水

首末车时间

大港二路：5：50－14：20

北 九 水：7：40－16：40

站点　大港二路、华阳路、利津路、雒口路、长春路、曹县路、长途站、小村庄、鞍山二路、山东路、清江路、公交四公司、大山、南昌路、高安路、广丰路、开平路、周口路、洛阳路、安阳路、国棉五厂、胜利桥、沧口飞机场、国棉九厂、振华路、晓翁村、西流庄、大村庄、环城西路、青峰路、李村、崇山峻岭路、九水路、东李村、东桥、侯家庄、郑庄、六十四中、刘家下河、王家下河、北龙口、沟崖、东陈、洪园、峪夼、北宅、崂山十一中、乌龙、兰格庄、华楼山、毕家、乌衣巷、大崂、孙家村、大崂观。

312路　轮渡－仰口

首末车时间

轮渡：6：30－14：20

仰口：9：00－16：40

下行站点　轮渡、团岛、火车站、大学路、鲁迅公园、海水浴场、湛山、市政府、辛家庄、青岛大学、徐家麦岛、山东头、海尔路、辽阳路、北村、中韩、308国道、崂山宾馆、东李村、下王埠、上王埠、桃园、蔬菜庄园、罗圈涧、安乐村、源头、太平庄、夏庄镇政府、夏庄、白沙河中学、郝家营、曹村、黄家营、惜福镇、吴贾村、前金、后金、院后、铁其后、铁其山、东葛、大桥、下口庙、西台、东台、姜家土寨、蒲田、王山口、何家村、王戈庄、晓望、曲家庄、仰口。

311路　火车站－北九水

首末车时间

火车站：6：45－14：40

北九水：9：00－16：40

下行站点　火车站、栈桥、大学路、鲁迅公园、海水浴场、太平角、湛山、市政府、浮山所、福州路、辛家庄、青岛大学、徐家麦岛、海青路、山东头、香港东路、李山东路、会展中心、云岭路、苗岭路、朱家洼、午山、枯陶村、北龙口、沟崖、东陈、洪园、峪夼、北宅、崂山十一中、乌龙、兰格庄、华楼山、毕家、乌衣巷、大崂、孙家村、卧龙村、北九水。