糯米血肠

幸福绿光 · 发表于 2011-6-20 20:03:22

糯米血肠是纳西族普遍喜爱的食品，纳西语称为“麻补”。其做法是把蒸到半熟的大米或糯米趁热拌上鲜猪血或蛋清以及各种香料，紧紧灌入洗干净的猪大肠内封好口蒸熟即成。因制作的方法不同，用鲜血的叫黑麻补，用蛋清的叫白麻补。食用时需切成圆片，或用油煎炸，或用甑蒸热，色泽油亮，异香扑鼻，脍炙人口。

幸福绿光 · 发表于 2011-6-20 20:03:36

没有吃过，好吃吗？？

云起云飞 · 发表于 2011-6-20 23:28:34

这个我还真是没吃过哦！

最遥远的距离 · 发表于 2011-6-22 15:14:29

看着就不敢吃了``

脑袋总进水 · 发表于 2011-6-22 16:16:06

吃过，还不错!

忘忧草 · 发表于 2011-6-23 10:40:32

没吃过。。。。

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