昆明市开展“文明餐桌行动” 提倡适量点餐

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“让我们身体力行，与文明握手，与陋习告别，将环保进行到底，推行理性、健康的生活方式。”日前，昆明市食品药品监督管理局在全市范围内开展“文明餐桌行动”，到年底，将对市区开展文明餐桌行动的餐饮企业、机关（学校）食堂进行实地检查，评比表彰100个“文明餐桌示范店（食堂）”和200名“文明餐桌服务之星”。    培养健康餐桌文化
    “餐桌浪费是近来的热点话题，我身边的朋友也都在谈论。”市民吴天华说，“我会把这个倡议告诉亲戚朋友，让大家外出吃饭的时候适量点餐、将剩菜打包，避免不必要的浪费，重塑健康消费观念。”每位市民都要自觉树立“一粥一饭当思来之不易，半缕半丝恒念物力维艰”的观念，培养节约粮食、尊重劳动的习惯，积极打造温馨、文明的就餐环境，享受“勤俭节约、文明用餐”的快乐。
    市食药监局表示，开展“文明餐桌行动”，以“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”为主题，营造和谐文明的用餐文化，把精神文明落实到对餐饮节俭和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大市民的自觉行动，杜绝“舌尖上的浪费”，培育昆明健康文明的餐桌文化。
    倡导领导带头
    记者了解到，在文明餐桌行动中，倡导领导先行，在文明餐桌行动中各级领导干部要积极带头，争做文明餐桌行动的先行者，当好文明餐桌行动的示范者。倡导节约用餐，反对铺张浪费；提倡文明用餐，反对陋习消费；提倡健康用餐，反对暴饮暴食；提倡理性用餐，反对酒后驾车的理念，形成文明用餐、节俭惜福的良好社会风气。
    市食药监局张云海副局长表示，倡导文明就餐，抵制餐桌浪费。“我们在监管和规范餐饮企业的同时，会建议服务员在客人点菜时作出相应的提醒，避免点菜过多造成浪费，并提醒客人将剩菜打包。”餐饮企业只有从自身做起，加强自律，践行节约，处理好经营与节约的关系，才能营造绿色餐饮消费的社会氛围，张云海说。
   年底评比“文明餐桌示范店”
    为抵制餐桌浪费，倡导文明、节约、健康的饮食习惯，市食药监局以酒店、餐馆以及学校、机关食堂为重点，以餐饮企业和群众为主要参与者，推进“文明餐桌行动”，深入宣传文明餐桌行动。
    同时，做好2013年年底的评选工作，对市区开展文明餐桌行动的餐饮企业、机关（学校）食堂进行实地检查，评比表彰100个“文明餐桌示范店（食堂）”和200名“文明餐桌服务之星”，通过树一批崇尚节俭好典型，让“小餐桌”带动“大文明”，杜绝过度过量消费的不良行动，形成文明用餐的社会风尚，养成节俭用餐的良好习惯。通过宣传和倡导，树立市民新的饮食观念，由“爱面子”向“重文明”转变，由“讲排场”向“求健康”转变，由“畸形消费”向“绿色饮食”转变，在全社会形成浓厚的节俭风尚。