干煸四季豆-我的厨房我做主

小密渣渣

　　干煸四季豆-我的厨房我做主 昆明论坛小编导读 1.四季豆500克，摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；2.入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；3.锅中留1大匙油，将100克猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；4.倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。
      

云里雾里

　　爆炒四季豆：1、四季豆去老筋掰段，洗净沥干 2、锅烧热3杯油，倒四季豆大火炸，至外皮微皱捞出控油 3、锅中留底油1大匙，放猪肉末炒散，再加料酒、蒜末、姜末，炒至肉末干酥 4、加入四季豆与香油1茶匙、糖1/4茶匙、味精少许、盐适量，待炒拌入味后，起锅盛入盘中即可。