老年人饮食应注意哪些禁忌?
1.不多食甜以免血糖增加,引起脂肪积累身体肥胖。 2.不多食生 生的食物既不利于消化,又常常带有细菌及由细菌产生的毒素或病毒。 3.不多食冷冷食会刺激胃肠道的血管发生收缩,使血流通减慢和血液量减少,以致引起消化功能紊乱,出现消化不良。 4.食时不怨应细嚼慢咽,既使食物充分磨碎,又可刺激消化腺大量分泌腺液,有利于食物的消化。 5.死物不食死畜、死禽等的肉和内脏,最容易受细菌的感染和污染,入食后易发生食物中毒。 6.不多零食吃零食会影响按时进餐,还会打乱消化系统的活动规律,易引起胃肠道疾病。 7.不多食油 由于油炸的食物外面有一层很厚的油脂层在胃中不易被消化,到了肠中,等外层油脂消化后,再开始消化内部食物,这样食物的营养作用被降低,油脂对肠黏膜的刺激还会引起消化不良。 8.不多偏食偏食不能得到完全和充足的营养物质,不能满足老人对营养的需求。 9.不多暴食暴食会使胃肠道饱胀,增加胃的负担,使消化液供不应求,最容易发生胃肠道疾病。
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