油煎茄子的做法-我的厨房我做主

清舞飞扬

　　油煎茄子的做法-我的厨房我做主 昆明论坛小编导读 油煎茄子的做法：1.面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片。2.茄子蘸一层面糊，放入提前热油的煎锅里，小火煎至金黄后翻面，煎至两面都金黄即可出锅。3.蒜制成泥，加醋和香油，辣椒油调成蒜泥汁，吃时蘸食。