女仆餐厅现身昆明卖文化还是噱头?

wozailuquan · 发表于 2011-10-9 21:38:18

　　女仆餐厅现身昆明卖文化还是噱头? 昆明论坛小编导读近日，昆明一家新开业的餐厅爆红，原因是这家店配备了日本动漫的经典角色——女仆服务员。这种新式餐厅的出现，在昆明本土论坛引发了不少争议。女仆餐厅，卖的是文化还是噱头？去女仆餐厅，享受的是美食还是娱乐？
　　

　　8日中午，记者顺着网友所指的地址找到这家女仆餐厅，这间面积约150平米的餐厅，被数十排紫红色的沙发软座和一些黑色小方桌占据了大部分的空间，披萨、三明治为主打的菜单也与一般的西餐厅并没太大区别。但与众不同的是，一走到餐厅门口，就会有两位身着女仆装的女孩为你引路，温柔地用日语说“欢迎回家，主人！”客人坐好后，“女仆”就会迎上来：“有什么可以为你服务吗，主人”离开时，“女仆”们会簇拥着道别：“主人，请你一定要回家！”
　　
　　其实，作为“舶来品”的“女仆餐厅”在国内并非首现，早在昆明之前，北京、上海、广州、长沙等地就开有不少“女仆”主题的咖啡店和餐厅，只是作为一种新式的商业模式，“女仆店”的争议从未停歇。
　　
　　对“女仆餐厅”持反对意见的观点认为：把“女仆”作为餐厅的最大卖点，有点本末倒置的意思，而奴性十足的情调，或多或少有歧视服务行业从业人员的嫌疑。
　　
　　昆明网友“当档荡挡”表示，“虽然允许多元文化，但是拿女仆作噱头有点太那个啥了。毕竟让男女食客享受‘主人’的待遇，让女服务员沦为为‘主人’服务的‘仆人’，有把人分成三六九等的嫌疑。”
　　
　　多年从事餐饮酒店业的张女士则表示，宾馆的星级多寡取决于它的“管家服务”，这种服务是一种量身订做式的服务，对客人的服务达到了极致，比如：记住你喜欢坐的方位、喜欢的餐巾、用餐的时间、爱吃的菜等等。女仆服务有点类似管家服务，但这种服务是需要观念的，消费者和服务者都要有意识，否则就会流于形式，变成笑话。
　　
　　但是也有部分市民对其持宽容态度。他们认为，大家应该屏蔽偏见，理解“动漫文化”。因为无论是女仆装，还是管顾客喊“主人”，这仅仅是一种专业的服务形式，而不是尊卑的体现。
　　
　　19岁的董秀珊是昆明女仆餐厅的店员，同时也是一名动漫爱好者。董秀珊告诉记者，经常有动漫协会的成员来餐厅聚会。在动漫迷心中，女仆餐厅其实是一个交流聚会的地方。而对她而言，是否具有亲和力和健康的工作心态是衡量一个“女仆”优秀与否的标准。
　　
　　前来餐厅就餐的张先生是第二次光顾女仆餐厅，他表示，好多人认为女仆是个营销噱头，只是为了吸引异性顾客，其实这是误解。所谓的“女仆服务”在他看来是一种更高层次的服务，不过作为一家餐厅，不管服务多好，菜品的口味和质量还是根本，而国内的不少“女仆店”也还流于形式。