昆明市民：朱家花园小吃坊疑用地沟油

宜良也温泉

　　昆明市民：朱家花园小吃坊疑用地沟油？！小吃坊：绝不会使用地沟油，打捞存入桶内等待回收公司

网上有人曝出朱家花园小吃坊回收地沟油 网络截图

　　昨天，一条有关朱家花园小吃坊员工打捞地沟油，疑餐馆使劣质油的网络消息不断发酵。这条消息自7月25日陆续在新浪微博、微信朋友圈里传播。目前，朱家花园小吃坊已经报警，并聘请了律师。餐馆负责人申明：不可能使用地沟油，欢迎各界监督。
　　微博小吃坊员工
　　当顾客面打捞地沟油
　　昨天下午，新浪微博网友“@遗忘了幸福”发表博文称：“昨天百大新天地后面的朱家花园 ，看完你们就懂了，白天打捞地沟油，奸商！附近的朋友们以后不能再去吃啦，该死的不良商贩。”微博上还附着两张照片，一张为朱家花园的门头，另外一张是朱家花园小吃坊里，一身着白色工作服、头戴白帽的男子蹲在一个油污池边打捞油脂。
　　类似的消息还有多名网友在发布，不过，配图都是这两张。不少网友质问餐馆为何使用地沟油？但也有人指出：“加工地沟油成本比直接购买食用油还高，且担风险，这么有名的小吃餐馆没必要这么做吧。”
　　记者通过网络搜索发现，类似的消息最早出现在7月25日晚上7点43分，来自新浪网友“@小屁丹”：“地沟油果真是从地沟里捞出来的吗？我在昆明南屏街朱家花园看到这一幕，当着顾客的面把餐桌旁的地沟盖子掀起舀面上的油，送到旁边的厨房，我不知道到底用来做什么，但是客人正在吃饭，有必要让客人看到这一幕吗？”该微博中附上了4张员工打捞地沟油的照片。
　　小吃坊 已经报警
　　绝不属实
　　就此，记者来到位于昆明东风西路耳巷19号的朱家花园小吃坊，在大门口就见到一张致歉信，上面是吴某因转发相关消息导致朱家花园造成损失的道歉。吴某称，他于7月29日凌晨1点左右在微信朋友圈内看到别人发的关于朱家花园小吃坊使用地沟油的消息，于是复制发出，他真诚地道歉，并呼吁其他人不要再转发类似消息。
　　进入店内，虽然是周末，但里面就餐的人非常少，服务员都在休息。根据网传图片，记者找到了打捞地沟油的地方，被一块铁板盖着。
　　问及网传的事情时，餐馆负责人唐先生非常无奈。他并没有忙着解释，而是拿出厚厚的一沓资料给记者看，里面包括废油回收公司资质、收购记录以及餐厨垃圾收购登记情况，此外还有每天餐馆使用正规食用油记录。
　　“我们不会拿消费者的健康开玩笑，更不会做伤天害理的事情。”唐先生说，小吃坊每天要使用40至60升的食用油，都是当天配送的，自己和员工也在餐馆内吃饭，对食品安全方面非常重视，且餐馆根据等级评定为B级，为良好。
　　唐先生是7月30日下午才知道有人在传餐馆使用地沟油的事情，随后他们展开了调查，并及时报了警，辖区派出所也已经受理。“这个事情对我们影响非常大，每天食客减少了一半，营业额也直线下滑。”唐先生称，餐馆已经请了律师，一旦警方查到发布消息的人，将及时提起诉讼。
　　针对打捞油脂的事情，唐先生表示，餐馆建设之初设计的油污池较小，导致目前不够用，只要回收公司耽误一两天没来打捞走，他们得自己打捞并存入桶内等待收购，而非打捞了回收使用。但员工打捞油脂的事情已经很久了，“如果我们真的使用地沟油，那么为何要当着客人的面且在白天进行呢？”
　　唐先生表示，欢迎广大消费者和社会各界对餐馆进行监督，同时他们也会严格把好食品安全关。
　　（都市时报 记者 朱家吉）






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