冰糖湘莲-零难度的秋冬滋润甜品

七仔

　　冰糖湘莲-零难度的秋冬滋润甜品 昆明论坛小编导读 这碗冰糖湘莲，有冰糖的甜蜜，还有水果的清甜，秋冬季可以趁热食用，夏天冷藏后风味更佳哦。
      
       用料
　　
　　莲子 冰糖
　　
　　蜜桔 椰果
　　
　　菠萝枸杞
　　
　　做法
　　
　　1.干莲子去芯后提前一夜用清水浸泡。（用旧图替代一下，我用的莲子实际上比这个图上多）
　　
　　2.将莲子蒸熟或煮熟后与水果拌匀
　　
　　3.锅里放清水和冰糖，熬化冰糖后煮至糖水呈现些许粘液状
　　
　　4.将冰糖水冲入莲子与水果中即可
　　
　　小贴士
　　
　　1、莲子蒸熟会比煮熟的外观好看，煮熟的外表易烂，不过不影响味道。
　　
　　2、水果可根据喜好随意添加。
　　
　　3、传统的冰糖湘莲水和冰糖的比例约为1:0.6，或者根据个人口味调节。