V70游记——广州美食之旅（一）

追梦也随缘 · 发表于 2016-10-1 00:23:48

　　之前楼主发广州名片贴子的时候h t t p : / / c l u b . a u t o h o m e.c o m .c n / b b s / t h r e a d - c - 3 9 9 4 - 5 4 2 7 8 5 6 1 - 1 . h t m l，大家表示可以多发一些广州美食的介绍。话说近几年由于微信朋友圈的兴起，导致很多论坛的热度都减低。以前经常有些饮食达人发些介绍美食的帖子，现在都比较少了。楼主准备发10辑广州美食的介绍，方便福美来七座版的车友们如果到广州来，也知道哪找好吃的，以及知道哪些是地道的，哪些是舶来品。
　　众所周知广州被称为美食之都，其实并非说粤菜是多么的出色，只是广州是一个融合各地甚至各国美食的地方。无论是哪里来的食物，都会被接纳，而且酸甜苦辣各个特色的菜系都有。第一帖先来介绍一下广州本土的粤式风味，具体的店铺就不打广告了，如果有兴趣的朋友可以私信我。来，我们去片：
　　
　　首先出场的，当然是粤菜经典菜式白切鸡了，这家比较知名店家的白切鸡有三种酱料可以选择，姜葱、酱油、芥末酱，肉嫩皮滑，注重突显鸡肉的味道
　　
　　然后是就是牛杂了，粤式牛杂一直是比较有特色的本土菜式，做的店家很多，但是做得好的却是少，酱料的调配，制作的时间都非常难以掌控。
　　
　　再来就是广式早茶了，衡量一家早茶的水准，除了要看点心花样是否够多，还得看经典款式的味道做得如何，就像经典的二八理论，大多数人早茶都会点的款式如果做得不好吃，花样再多也没用。
　　
　　
　　
　　下面我们也来介绍一下日常餐饮，煲仔饭第一个出场，这种即点即煮方式使饭的焦香气和肉的香味完美的融合，不要忘记最后加上去的酱汁是画龙点睛之笔，如果酱汁做的不好，整个煲仔饭就被破坏掉了。
　　
　　如果不爱吃饭的朋友，选择面食的话，云吞面相信大家都不会陌生了，但是牛腩面、猪手面、炸云吞、捞面这种可能典型的广式小食可能就比较少人知道了。
　　
　　
　　
　　OK，特色的菜式和小食介绍就告一段落，下次我们将介绍一些比较有特色的食材，先放张图让各位擦擦口水，哈哈。
　　
　　
　　
　　
　　
　　这是我车上带的朋友一家子
　　自从福美来七座版来到楼主家，为楼主的生活添上多姿多彩的一笔，现在可以带上家人和朋友，长途跋涉的去寻找一些美食。楼主和福美来七座版一起对未来的生活充满了期待：）