云南文山普者黑特色小吃

长春山

    如果要在云南这块充满阳刚血性的红土高原上找出一片具有阴柔水性的地方，大约非普者黑莫属了。这隐居在滇东南群山中的普者黑，山像桂林，水似漓江，既纯朴又俏丽。普者黑不仅以其优美的山水田园风光备受游客青睐，而且很多民间风味小吃也让游人津津乐道。

​　　普者黑具有特色的风味菜系有：河水煮活鱼、腊肉煮红豆、盐水虾、荷叶炒鸡蛋、莲子粥、菜豆腐、黑药鸡、三七鸡和其它风味小吃。如果喜欢吃烧烤的朋友，这里有烤全羊、烤乳猪、烤鸡、烤鸭等，想吃就吃。

　　当然了，各地的美食都是和当地人的生活习惯密不可分的，普者黑最出名的是荷花风景区，当你乘坐小舟荡漾湖面欣赏美景的时候，是不是觉得缺少美食相伴呢，只要你朝四周看一看，一定能发现一艘放满食物的小船，这就是普者黑特色的水上烧烤。

　　水上烧烤是当地居民在船上架起烧烤架，捞起水中新鲜的小鱼还有些玉米、臭豆腐、土豆之类的现烤现吃，在湖中游玩想吃东西了，叫一艘这样的小船靠过来就能吃到。普者黑的莲子粥、荷叶包鸡、荷叶饭等都是难得的美味，荷花瓣还能美容养颜。