2010年易武茶,专家品鉴下的王者风范

青翠紫丁香

           说起易武，要从“古六大茶山”之首，“贡茶之乡”说到“老字号”，也难道尽其奥妙和其深厚的文化底蕴。易武茶，因其独特的陈化之韵，让人惊喜不断，深深地吸引着爱茶人，具有极高的玩赏、品饮和收藏价值。这是一般茶区所产茶叶很难比拟的。
    易武古镇茶厂于2010年（庚寅年庚辰月辛亥日），出品了一款名叫“云瑞陈香”的易武茶，因其选料严谨，采摘自易武古茶园，采用传统石模工艺精工制作而成，深受茶友喜爱。到了今年，这款茶在昆明已经干仓陈放了三年，其转化得如何？我们特地举办了“易武贡茶传习2008—2013年作品展”，邀请茶家的审评专家对易武古镇茶厂2008 年到2013年的茶品进行品鉴，其中2010年的这款茶荣幸地邀请到了云南茶界著名专家、云南大学高照教授进行专业审评，结果如下：
    品名：2010年易武贡茶——云瑞陈香
    外形：石磨压、饼型较紧、形周正
    汤色：清澈明亮、无前发酵迹象
滋味：苦醇回甘
    香气：高香远扬
    叶底：黄绿清亮
高照先生在2010年易武茶品鉴表个人推荐栏目中写道：易武古茶、王者风范，新茶品鉴、待等后酵，对2010易武古茶做出高度评价。
    据了解，此次“易武贡茶传习2008—2013年作品展”，是“2014易武贡茶传习行”活动的重要组成部分。为了更好地传习易武贡茶文化，向外界展示其最新成就，云南省民族茶文化研究会、易武古镇茶厂、普洱中国网发起了“2014易武贡茶传习行”活动，依托“易武贡茶传习2008—2013作品展”展示易武茶的陈化之美及独到的品鉴收藏价值，召集云南茶界的专家、学者、资深茶人、茶商共同探讨与总结易武贡茶文化，并将优秀的茶品与贡茶文化成果利用推介会、作品展、品鉴会等形式向省外推广，堪称传播易武贡茶文化的扛鼎之作。
     链接:审评专家高照教授小传
云南大学生命科学学院原主任、教授、中国国际茶文化研究会常务理事、云南省民族茶文化研究会理事专家委员会专家，对普洱茶生物发酵有专业研究、写有多篇有关普洱茶发酵优势菌研究的文章、资深普洱茶学者、专家。

作者：游太思  来源：普洱中国网