老昆明人办年货-风之末端老昆明系列

石头籽

　　老昆明人办年货-风之末端老昆明系列 以前，老昆明的春节一直是一年里最长的一个节日，在大众都休息了的年节几天里，家家都要储存一些东西，这些东西就是年货，年货置办得好不好，充不充分，直接关系到过节的质量。  

　　旧时老昆明人的年货大致如下几类：吃的除了米面油、肉菜果蔬、糕点糖果，还必须准备大量的官渡饵块、米花团。  

　　用的有鞭炮、香烛、春联、门神像等。老昆明人过年还需要大量的松针、松枝。松针是在吃年夜饭时撒在地上的，松枝则插插在院子里、门前，这叫“松蓬”，象征新的一年清吉平安，这个习俗在全国昆明独有。其实，这是彝族兄弟对松树的崇拜，过年时彝族要载种松树的风俗传给了昆明汉族。  

　　不过到了现在，昆明人口这么多，还是不要再折松针了，爱护树木，保持绿化，也是过年的时尚。  

　　昆明春早，过年的时候山上的野山茶花都含苞欲放，以前会有山里的小姑娘进城来卖一束一束的山茶花，老昆明人也要买一些来插在家里的供桌上祭祖先，或做房间里的装饰。  
        
　　买的蔬菜里面必须有青菜、白菜、芹菜，在年三十敬祖先牌位时要放上这几样菜肴，表示这一年清账，再加上一条完整的鱼，寓意年年有余。  

　　年三十要放爆竹贴门神春联，爆竹点燃响的声音不能中断，中断了会断了“财气”，一旦发生中断时，立刻点响备用的另外一串。所以要多准备几串，以前昆明人很喜欢江川一带的“大电光”爆竹，质量很好，声音也大。现在的烟花爆竹种类就多了，但也多了燃放的限制范围。  

　　除夕门上贴的门神，中国几千年来无外乎神荼郁垒、尉迟恭秦琼。但在抗日战争时期，云南省政府下了个命令，门神改为岳飞、戚继光，表达云南人民抗击外来侵略者的决心。这个“官方意志”获得了老百姓的一致拥护，政府也印了大量门神图发放，一时间，老昆明家家门上都是这两位民族英雄威风凛凛的形象。  

　　老昆明人的年货里还必须要有几颗带根须和叶梢的甘蔗，寓意节节高升，从头甜到尾。三十晚上家家用甘蔗根部顶住家门。到初一子时，也就是凌晨0点，新旧年相交，家中男主人则要把顶门的甘蔗翻过来，叫“翻梢”，宋代，赌场中称钱为“梢”，翻稍也就是“翻本”。预示明年好运。外地不一定有甘蔗，或者还没想到这一层。这也是昆明特色年货。  

　　正月初一老昆明人全家都要在一起吃炒饵块。饵块是只有云南才有的食物。昆明人炒饵块要放入火腿、豌豆苗、大葱、腌菜、甜酱油等配料，炒好油漉漉地端上桌来再放上辣椒油，大家热腾腾地吃上一碗。  

　　米花团、杂糖、糖果是过年几天里孩子们的零食。如果家里有宾客来拜年，这几天都会给客人端上一碗甜甜的米花糖开水代替以往的清茶，过年的味道就出来了。