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[吃在昆明] 昆明美食:苗家酸汤鱼米线!师大龙泉路校区侧门

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发表于 2012-7-2 18:21:32 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  昆明美食:苗家酸汤鱼米线!师大龙泉路校区侧门 看得不咋个、但是喜欢酸辣味道内同学们啊、千万不能错过、我身边吃过内人、就不有讲觉得不好吃内~!在龙泉住宅区附近、云师大龙泉路校区侧门的那条路上、招牌是绿色内、隔壁玉溪家的包浆豆腐也不错哈!!!!强烈推荐!!!!
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沙发
 楼主| 发表于 2012-7-2 18:23:24 | 只看该作者
  韭菜炒河虾的烹制方法:1、先将河虾剪去嘴和虾枪,用淡盐水泡一下,漂洗干净,加入生抽腌制;2、将韭菜切段,美人椒斜切备用;3、锅上火,加入底油,下入河虾,大火煸至红色盛出备用,将韭菜段撒入适量盐备用;4、锅上火加油烧热后,放入韭菜,翻炒至段生,下入河虾,翻匀即可出锅。

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板凳
 楼主| 发表于 2012-7-2 18:24:23 | 只看该作者
  怎么让茶叶蛋入味①锅加适量水,切记先别放鸡蛋!②然后加入花椒、八角、桂皮,煮开后5分钟关火;③放茶叶,等茶叶泡开,料水晾凉后加酱油、盐、糖,再放进生鸡蛋;④大火煮开后,小火慢煮10分钟关火;⑤磕破蛋皮,再放回续煮10分钟。再浸泡一天以上即可。

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 楼主| 发表于 2012-7-2 18:24:37 | 只看该作者
  爽口拍黄瓜1.黄瓜用牙刷将表皮刷洗干净.用刀背将黄瓜拍扁.不需要拍的太碎了;2.将黄瓜从中剖开,再切成小段;3.将黄瓜放入碗内,放入蚝油1大匙、盐1/4小匙、芝麻香油半大匙、砂糖1小匙、陈醋1大匙、蒜蓉辣椒酱半大匙用筷子拌匀;4.盖上保鲜膜移入冰箱冷藏10-20分钟,再食用~
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