热汤暖胃热菜驱寒，昆明冬季的十大火餐厅

夫民

昆明冬季最好吃餐厅推荐

昆明冬季不漫长，四季如春的城市总是有几天寒冷的时间；

　　作为云南的首府，也是全省美食的精华展示区和聚集地，昆明冬季的美食也十分丰富多彩、精彩纷呈；为此，我们推荐出一批冬季最好吃的餐厅：

　　1、醉云喃民俗风味酒楼

　　醉云喃，一家具有云南各民族民俗特色的地道云南菜馆。可以吃云南民族宴，也可以吃云南民族家常菜。创新云南菜肴，来自云南的各地地县市、各个民族，集传统和创新为一体，在醉云喃，可以吃遍云南。有独特做法来重新改革云南菜，但又不失原来的特点。

　　招牌菜

　　马帮牛汤锅，一道云南民族风味传统菜，用老品种的黄牛肉，细火慢炖5小时，上桌用铁锅下面加酒精灯加热，配香辣过瘾的蘸水配合，极具风味。

　　地址：东西寺塔步行街中段、书林街与东寺街之间

　　电话：0871-3633555

　　2、仟和骨头王火锅

　　仟和骨头王火锅在昆明有三个店，在全国有诸多的加盟店，是中华名火锅、中国火锅协会副会长单位，10年老店。以野生菌火锅为特色的骨头王，兼具云南特色、营养健康。

　　招牌菜：

　　山珍筒骨锅

　　它用宣威黑毛猪猪筒骨、香格里拉野生松茸、长裙竹荪、易门青头菌、南华鸡枞等珍贵食材炖制，营养极为丰富！

　　该火锅汤色奶白，醇香，筒骨肉耙而不烂，野生菌新鲜，干净无泥沙，鲜甜可口，咸味适中。

　　地址：金马碧鸡牌坊下

　　电话：0871-63617333、 0871-63629928

　　3 、农夫菜坊

　　以农家风味为特色的云南家常酒楼，在昆明有三家店、家家生意爆好，好吃又实惠，非常受欢迎。

　　农夫菜坊里的云南各地风味也占据了大头：来自思茅的苤菜根炒鸡、版纳傣族的牛扒呼、哈伲小炒鸡、老昆明的瓦片嘎嘎、过桥豆腐肉等等，都是来自云南各州市的绿色生态的山茅野菜，让人感受到云南的原生态美食，安全、健康、生态。

　　一菜有四种材料的蒸菜，包含了蒸南瓜、蒸臭豆腐、粉蒸肉、千张肉，花费一道菜的价钱就可以同时吃到两荤两素，不但颜色漂亮、摆盘新颖，一桌美食吃下来，人均只要30多元，真是好吃又划算！

　　招牌菜

　　农家铁锅三脆

　　用铁锅炒香鱿鱼、腰片、鸡胗，在锅底加火，边吃边炒、香辣过瘾，十分下饭开胃，好吃实惠，仅售38元，是一道畅销美食。

　　（备注：农夫菜坊旁边的老店山寨，也是一个老板开的，风格完全不一样；外来客人可以感受一下这家民族风情美食酒楼；纯粹云南民族风味酒楼，他们有专业的民族歌舞敬酒队，还有各地美食：思茅酸汤鱼、哈尼凉鸡、梯田三宝等，味道超级赞。）

　　地址：永安路12号(近红河宾馆)

　　电话：0871-63548988

　　4、怡得饭庄

　　创办了20多年的老昆明风味酒楼，原址在翠湖边上，熟客都称之为四灯笼生意爆好、价格实惠；

　　他们家以老昆明家常美食为主，汽锅鸡系列、茄子鲊系列为特色。

　　招牌菜

　　天麻汽锅鸡

　　以云南昭通的著名药材天麻为特色，与云南名菜汽锅鸡相整合，是冬季滋补的佳品。

　　地址：官渡古镇九转花街A-2号(近官渡老街)

　　电话：0871-67187866

　　5、富贵家锡纸花甲

　　富贵家锡纸花甲的创办者，是一位来自普洱的美女，江湖上称之为地摊女神。

　　朱富贵摆地摊5年，在南屏街口的小吃一条街上，每天晚上10点至凌晨4点炼摊，几乎什么都做过：开始炸洋芋，还卖过烤小黄鱼，炒过螃蟹，摸索了很长一段时间，才用云南独有的植物香料：木浆子油，做出了极受欢迎的锡纸花甲！

　　招牌菜

　　锡纸花甲

　　花甲实在太大个，肉又饱满，每一个花甲都很超值哦，花甲吃得差不多的时候把配送的粉丝往汤里一倒，汤里花甲的鲜味也逃不掉！

　　地址：丹露路、白马小区澄碧巷内

　　电话：17787005583

　　6、福照楼

　　10年以前，传统汽锅鸡的香味再次从福照楼里传了出来，成为川味火锅聚散地北大门美食城的异类。广告人余浩然打出了传统汽锅鸡的大旗，号称蒸出来的汽锅鸡、吃出来的名牌，引领了昆明大小餐厅重拾汽锅鸡传统做法的新潮流，在福照楼火爆的汽锅鸡店里，排队吃饭的人络绎不绝、赞不绝口，成为昆明一大景象。

　　昆明以汽锅鸡为主题的滇味酒楼，在昆明有很多家连锁店，有10多年的历史，在弘扬云南美食方面做出了积极贡献。

　　招牌菜

　　汽锅鸡

　　他们家的汽锅鸡以传统的手法为传承，用土鸡在汽锅上炖4、5个小时，汤清亮而浓郁、肉质鲜美，鸡汤十分滋补，可以选择云南文山的三七粉一同服下，强体健身。

　　地址：北京路98号锦江大酒店1楼

　　电话：0871-63556858、13529452721

　　7、乙古香牛牛

　　乙古香是昆明老牌餐厅，原来在北大门开中餐卖云南风味，后因拆迁而消失；后来又以牛肉火锅形式而重现江湖，已经在昆明、广州、天津等地开了许多连锁店。

　　招牌菜

　　黄牛汤锅

　　乙古香黄牛火锅汤锅，是以古法秘制汤锅为根本，采用特殊定制的水，经过7—8小时煮熬，餐厅必须派人整晚守在火炉边，并在牛汤锅内放置特制的中药材包和原生态香料，精心文火炖煮而成。

　　因此味道鲜美、食而不忘，口感独特自然，又原汁原味。因有中药材的加入，乙古香的牛汤火锅还具有养生等多重功效。

　　地址：教场北路226号(近警官学院)

　　电话：0871-65709996

　　8、泰渡

　　这家以泰式火锅为主题的餐厅，在文林街上有好多年，原来叫文林记忆，以餐饮、酒水饮品、原始音乐、歌手现场表演为一体的美食好去处。

　　招牌菜

　　莲花火锅

　　莲花火锅以莲花与大骨熬10小时作天然汤头，味道清甜香醇佳。火锅素材采取天然养生食物，漂亮营养， 它具有活血化淤的功效，能将体内的淤滞之物化去，使气血的运行变得畅 通无阻，进而达到养颜悦色的目的。

　　地址：文林街113号文林巷口文林酒店2楼

　　电话：0871-65349995

　　9、老炊锅

　　是官渡古镇最棒的一家火锅店，是关上木水花野生菌批发市场老炊锅的分店，主要以野生菌火锅为主，用的是老板批发公司的第一手价格，故他们家的野生菌火锅很实惠，吃一餐下来，人均就100元以内，不会像关上野生菌一条街上，动辄就要花费好几百大洋！

　　招牌菜

　　羊汤锅煮野生菌

　　他们家还有一个特色，就是烤羊肉串，用的是云南山区的黑山羊，味道极棒！

　　用乳白色的羊肉汤来煮各种野生菌，味道十分鲜美，菌不寡淡、羊肉不腻，加个香辣蘸水，十分棒！

　　地址：古镇广福路(近金刚塔)

　　电话：0871-63914100

　　10、耀华力泰菜

　　早在2011年9月，耀华力就获得Thai Select（泰精选）的认证，因为耀华力一直致力于泰国文化的推广、泰国美食的宣传，将中宗的泰国美食奉献给昆明食客，从2008年开业至今，已经接待了上百万的食客品尝泰国美食，是昆明第一家泰国皇家政府认证的『泰精选(Thai Select)』餐厅，被广大食客推举为昆明最好吃的泰国菜餐厅！

　　招牌菜

　　泰式火锅，它符合泰国政府推出『泰精选(Thai Select)』评选制度比较严格标准，因为它的评选分为：泰式食品评选项目：泰国国内厂商、正统烹调方式、使用正统食材、表现泰国菜特色、符合国际标准包装、商品到消费者手中仍可呈现完美品质。

　　耀华力的傣式火锅十分香浓，能充分代表泰国美食之精髓，值得一吃！

　　地址：三市街柏联广场4楼

　　电话：0871-63636444