晚餐决定你的体重和健康

暗香残留

一位美国健康专家说：晚餐的作用，四分之一是维持生命，四分之三是维持医生的收入。健康合理的晚餐标准是：第二天起床没有饥饿感。千万不要以为随便进食晚餐无关紧要，科学家最新研究发现：很多疾病发生的原因之一，就是来自晚上不良的饮食习惯。晚餐如果吃错，就会有很多疾病找上来。

晚餐与肥胖

据统计，90%的肥胖者缘于晚餐吃太好、吃太多，加上缺乏运动，导致多余热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，日积月累，形成肥胖。小诺发现身边有不少正在进行节食减肥的朋友，会选择不吃早餐和中餐，晚上却开怀大吃，以致身体越减越胖。

晚餐与糖尿病

长期晚餐过饱，经常刺激胰岛素大量分泌，很容易造成胰岛负担加重，加速老化，进而诱发糖尿病。同时，肥胖也会引发糖尿病。

晚餐与肠癌

晚餐若吃过饱，蛋白质食物无法完全被消化，在肠道细菌的作用下，产生有毒物质;加上活动量小，使得肠壁蠕动缓慢，延长了有毒物质停留在肠道内的时间，增加了肠癌发生的风险。

晚餐与高血脂症

晚餐若采用高蛋白、高油脂、高热量进食方式，会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白，从而形成高血脂症。

晚餐与高血压

晚餐内容若偏荤食，加上睡眠时的血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，进而引起小动脉和微小动脉的收缩，使外周血管阻力增高，易使血压突然上升，也加速了全身小动脉的硬化过程。

晚餐与冠心病

晚餐的饮食若是偏向高脂肪、高热量，很容易引起胆固醇增高，并在动脉壁堆积，成为诱发冠心病的一大原因。除此之外，晚餐的盛食、美食、饱食及过迟吃晚饭都会引发心血管疾病。

晚餐与脂肪肝

晚餐若吃太好、吃太饱，血糖和脂肪酸的浓度会加速脂肪的合成，加上晚间活动量小，极易形成脂肪肝。

晚餐与老年痴呆

若长期晚餐吃太饱，睡眠时胃肠及附近的的肝，胆，胰脏等器官仍在运作中，使脑部不能休息，脑部的血液供应也不足，进而影响脑细胞的正常代谢，加速脑细胞老化。据统计，青壮年时期经常饱餐的美食家，在老年后有20%以上的机率会罹患老年痴呆症。

晚餐与睡眠质量

晚餐的盛食、饱食，必然造成胃、肠、肝、胆、胰等脏器在睡眠时仍不断地工作且传递信息给大脑，使大脑始终处于兴奋状态中，进而造成多梦，失眠，长期下来就会引发神经衰弱等疾病。

如何让晚餐吃得更健康

为了身体健康，小诺建议大家晚餐不要吃太多，定量为好，不要暴饮暴食，多素少荤，减少高脂肪、高热量、高钙以及容易胀气的食物摄入。每天尽量在晚上7点前用餐，这样最有益健康。如果家里有处于身体发育期的儿童，晚上可以适当多加一餐，以保证足够营养。