袁丽谈普洱茶道,揭秘"魔术茶道"

青翠紫丁香

图为：袁乾利贞创始人袁丽

     近日来，普洱茶界突然冷清起来了，似乎都在静下来思考，静下来找寻自己的营销模式。一向致力于推广普洱茶道的袁乾利贞创始人袁丽认为，以“山头茶+品牌+营销+茶道”是普洱茶未来发展的一个有效模式。
     就普洱茶道方面而言，她提出了自己的观点，云南人要站在自己的立场上思考这一类的问题，诸如什么是普洱茶道，普洱茶道的核心精神是什么等问题。
     普洱茶道起步点：“搞清体质再喝茶”
     茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。“茶道要探求内在意识和精神层面的生发，通过对茶的学习和表达，进而达到对茶的精神层面的感知和领悟，其关键在于对道的感悟。”袁丽如是说。
     那么，什么是普洱茶道呢？普洱茶道，重于“道”，其关键在于执行。袁丽认为，普洱茶道的起步点是“搞清体质再喝茶”。比如，体热的人适合品饮生茶，有利于降血压等；体寒的人适合品饮熟茶，有利于降低人体的血糖血脂，并具有暖胃等功效。“通过喝普洱茶调节人体机能，这就是普洱茶的治疗法。”
     另外，袁丽还强调，普洱茶道不仅是规范茶道的行为和礼仪，更多的是回归到普洱茶“道”的本质上。也就是说，是让人们认识普洱茶、如何品普洱茶，然后习惯喝普洱茶。
     如何推广普洱茶道
    “现在做普洱茶，我觉得普洱茶道这一块必须要做起来。”袁丽说，普洱茶道是普洱茶的核心板块之一，是推动未来普洱茶发展的一个有效模式。
如何推广普洱茶道？她认为，普洱茶道的推广，需要一定的经济支撑和人力资源建设，有了经济实力沒有人力资源也没法推广。就袁乾利贞普洱茶道的推广模式而言，首先是通过编写教材介绍普洱茶道，然后通过茶道馆进行集中培训等方式推广。这是一个吸引眼球的推广模式。
     袁丽说，袁乾利贞推广普洱茶道，目的是从多角度向人们全面地介绍普洱茶文化及其不同品饮方法，比如普洱茶的冲泡。也就是告诉人们怎么喝，怎么品普洱茶，让人们习惯喝茶，通过修习茶道让人的身心契合在一起。
     揭秘“魔术茶道”
    普洱茶道的最高境界是什么，是茶人祭茶汤。茶道不是茶艺表演，茶艺是很轻松的。“茶道讲求的是气韵，对身心的收敛要求很高。”如出汤的时候要静，身体要悬坐在座位上，做到平心静气，不让呼出的气息影响品茶的氛围。
袁丽说，整个冲泡过程中，她可以把整个人身体上的气息完全收起来，做到不影响茶的冲泡。如遇到有人要和她斗茶，换一套器皿，她可以做到让茶友喝到不同味道的茶汤。同时，还可以把普洱茶香提高或降低。
说起普洱茶冲泡法，袁丽说，她很崇尚邓时海的“五手戏茶法”，动作很快，快到让观众看不清手法。这就是茶界的“魔术茶道”。
     “当年我也玩过一次，我把当年吃虫茶（野生茶）加在茶里，把水冲进茶漏，汤色就立刻变红。”袁丽说，茶艺界上的很多“魔术”，可以玩得很时尚，关键是在于茶艺师对茶性把握，冲泡技艺高的茶艺师可以做到天衣无缝。

（作者：艾文华  滇云木呆  普洱中国网专稿，转载请注明作者和出处  责编：艾文华）

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