在昆明，我还该不该吃米线？

楠儿 · 发表于 2013-5-19 03:10:27

　　在昆明，我还该不该吃米线？为了降低生产成本，黑心商贩用玉米淀粉、小麦淀粉为原料做米线，并在米线、豌豆粉里加入国家禁用防腐剂——焦亚硫酸钠。日前，盘龙检察院查办了两起涉嫌生产销售不符合安全标准食品的案件。
　　

　　如何鉴别优劣米线。其实买米线一看颜色，优质米线、米粉色泽洁白，带有光泽，而添加了非法添加剂的劣质米线色泽灰暗，无光泽；同时还要看外观，优质米线外形均匀平直、无结疤，而劣质品有很多碎条，有霉斑，看上去有大量杂质；第三是要闻味道，看有没有霉味、酸味等异味；四要动动手，比如用手拉，如果不容易拉断，很可能加了非法添加剂。