让生活慢下来，别丢了“情怀” - 昆明论坛

　　在什么都追求“快”的时代，进食仿佛成为了一种累赘，一种亵渎时间的活动。于是所有忙碌的人们都开始减少吃饭所用的时间，可以随叫随吃，既不费时又美味可口的快餐便逐渐成为了主流。

　　6月开始就进入了闷热的雨季，因气候原因导致的食欲不振加之越来越快的生活节奏，让人们对饮食越来越不挑剔。对原来心心念念麻辣的重庆火锅，重口味的川菜，酸爽的傣味都已提不起兴趣，只想找一点清中求鲜、淡中求美的口感。想到这一点，一颗吃货的心便躁动不已，赶紧找来美食攻略准备下手。

　　在昆明，清淡的美食倒也不难找。首先映入脑海的便是粤菜和日料，相比粤菜，日料有更丰富的食材，也有“美”的意境。三文鱼、金枪鱼、北极贝、鳗鱼、八爪鱼、比目鱼、鲍鱼、甜虾等等琳琅满目的海产品绝对可称得上“清中求鲜、淡中求美”。细数昆明日料市场，大大小小的日料店遍布大街小巷，作为一个资深吃货，我也品尝了不少，有口感不错的，有烹饪方法多样的，有摆设精致的，也有味道不尽如人意的。

　　日本料理是被公认烹调一丝不苟的国际美食，而一位好的料理师必须成为食客与大自然之间的桥梁，在料理师用心细致的烹调下，让客人尝到最地道的天然美味。这让我想起一句经典台词--如果世界上曾经有那个人出现过，其他人都会变成将就，我不愿意将就。当你在购买一顿高品质的菜肴时，你也在购买制作人为了训练这门手艺花出的时间。所以对于料理师，不能将就。日本料理不同于“快餐”，需要用心品尝和体会料理带给人们的快乐与幸福感。

　　丢下匆忙的工作，邀约朋友，去找一家符合心意的日料店，我的首选，一定是桃香料理，在桃香料理品茶、闻香、赏乐、聊天，最后点上几道清新爽口的料理，感受鱼米交融的鲜美口感，充分享受生活的乐趣。有幸能遇上大厨阿佳师傅，让他亲手为你制作一道原创料理，听他聊聊料理，向他请教简单的烹饪方法等等，也是不错的收获。

　　在什么都追求“快”的时代，进食仿佛成为了一种累赘，一种亵渎时间的活动。于是所有忙碌的人们都开始减少吃饭所用的时间，可以随叫随吃，既不费时又美味可口的快餐便逐渐成为了主流。在忙碌中抽一点时间，来桃香尝尝精致的料理，听听优雅的音乐，让生活慢下来吧，尽情享受生活中那些惬意的情怀。