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标题: 昆明人最爱去的8家烤鸭店 [打印本页]

作者: 翠湖邻家 时间: 2014-11-9 14:54
标题: 昆明人最爱去的8家烤鸭店

昆明女人最爱去的8家"鸭店"

烤鸭的历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。北京烤鸭则始于明朝南京，是具有世界声誉的汉族菜式，深受各国人民喜爱。用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻。但小编更爱吃昆明烤鸭！！

No.1 学成饭店

鸭名：宜良烤鸭“北有全聚德，南有兰老鸭”，招牌地道云南本地烧鸭，食材好，用松针熏制，特别香。不乏脂肪但绝不肥腻，筋肉甜美，鸭皮没北京烤鸭的脆，但胜在连肉都口口滋味，熏香入骨。

No.2 南羊人家洪祥饭店

鸭名：小麻鸭，南羊最火爆的饭店，著名烤麻鸭店。一排土炉子很威风，用传统燃料松毛烧炉子，烤得真不错，外皮香酥，里面鲜嫩，蘸上酱和大葱，肉食动物整上一只都没问题。

No.3 猫林卤鸭

鸭名：昆阳卤鸭，可是出了名的好味。卤鸭、卤鸭掌还有卤鸡，蘸点用鸭油做的油辣子，么么，辣的过瘾，香的可口!

No.4 伊兰堡

鸭名：小刀鸭，老牌回族餐馆了，来到这里吃的比较多还是小刀鸭，口感很好。鲜黄的小刀鸭色泽透亮，吃起来外酥里嫩，蘸着特制的酱汁，吃起来非常美味。据说这里的小刀鸭都是精心挑选出来的15—18天的小鸭子，品质不错。其采用清真烹饪手法制作，带着一种独特的香味。

No.5 香港富誉卤鸭馆

鸭名：香港卤鸭，老远就能闻到卤鸭的香味，生意很好，每天都排很长的队，而且一人一次限购一只，现场卤制的，拿出来都是热乎乎的，性价比高。没有搭配的酱料，但是卤得入味了，味道还是不错的。

No.6 蓉盛酒楼

路过宜良随便找的一家餐厅，很不错的说，菜份比较大，味道也很好，烤鸭是卖整只的，有两种，不过还好不是很大价钱也便宜，餐厅环境很好，感觉非常高大上的说，最关键是很便宜呀～

No.7 荣华饭店

特意租车从昆明去宜良吃的烤鸭，觉得很一般啊。和外面卖的啤酒鸭感觉差不多，青蒜臭豆腐口味很重，和榴莲差不多，应该是喜欢的喜欢死，不爱吃的一口就吐了，鸭舌土豆28一盘.

No.8 义兴斋

最喜欢这家的包子，很多种类，口味很好。烤鸭是特色，基本每桌都点。价格很实惠。

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