吃不到就会流口水的昆明8家辣螃蟹 - 昆明论坛

昆明人对辣是情有独钟，不仅各种辣酱作料受人喜爱，新鲜的辣椒洗干净也能是一盘菜。俗话说：江西人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣，咱们云南人估计就是不能没有辣。

　　正是因为昆明人爱辣的饮食习惯，麻辣、酸辣、甜辣的美食比比皆是，而被誉为夜宵“头牌”的辣螃蟹就是这样一道让人欲罢能的小吃。从地域上来说，昆明身处内陆不产螃蟹，可谁知这种从沿海而来的食材在昆明有着巨大的市场。今天，就跟着小编走街串巷，看看昆明哪里的辣螃蟹最地道、最够味。

　　一家小小的，有着各种珍稀多肉植物和辣螃蟹的地儿，小而有韵味。香辣蟹是老板娘最得意的主打，新鲜大个的缅甸河蟹，加秘制配料，经十多道工序炒制，蟹肉辣得过瘾而又不失海鲜的鲜甜，最合云南人口味。在多肉植物爱好者与吃货的碰撞中，宝玉蟹庄就成了一个热门据点。一盘辣螃蟹，一杯姜茶，坐在店外，和好友一边交流养肉经验，一边啃着辣螃蟹，可谓是小清新与重口味并存的一场聚会。

　　在网上很出名的一家夜宵店，超好吃的炒螃蟹，极有耐心的大厨+外卖帅哥，很多人慕名而去，吃上一份就心心念念的想了。螃蟹先生对每一位顾客承诺：用最新鲜的食材做最新鲜的美食，满足众多饕餮挑剔的味蕾，味道甜中微辣，还加入洋芋小瓜魔芋等配菜，吃完后再用汤汁拌面，保你吃到撑。告诉大家个小秘密，四月，螃蟹先生即将在新闻中心对面澄碧巷内开一家分店，小伙伴们，有福啦！

　　蟹老板的螃蟹，是妈妈亲传的手艺，口味儿带着暖暖的家的温馨。他不仅仅是一份家常小菜，同时也是一份钓嘴的小零食。老板很有爱，告诉小编：孕妇不卖，感冒虚火不卖，三天内连续点餐吃蟹的不卖，这是为了你们的健康着想哦！

　　绝对新鲜的大个儿螃蟹，绝对正宗的老滇味儿。由老昆明滇味师亲自掌厨，丰富充裕的配料，螃蟹的鲜甜与作料的香辣，再贴心的配上精心熬制的苦菜粥，让你吃了还想吃。小店还有秘制的沾水、秘制鱼，都相当美味，绝对带给您昆明人自己的味道。

　　独家，秘制，私房香辣蟹，鲜甜香味十足的蟹肉，回味无穷的香辣沾汁，让你难以释怀的那份独特味觉感受。亚蓝私房菜家的辣螃蟹是一种美味，是一种享受，是一种心情。用美味与你我相伴、让生活更加的惬意。品蟹生活，从这里开始。

　　霸味神马蟹、浮云爬爬虾，听听这名字已经灰常有意思啦，再下嘴尝尝，爽赞了！配菜以藕、土豆、魔芋、黄瓜、洋葱等为主，整体辣味丰富。不过，不单单是辣，还融合了很多食材的香味，吃起来连聊天都忙不赢了，价格也相当实惠哦。

地址：北京路延长线金江小区9号地块独商一栋929号商铺(沃尔玛对面)

　　地道的昆明味，辣螃蟹是主打，其他还有扇贝啊，鱼啊，听老板说，这些食材都是从缅甸和印度运过来的，现杀现炒，绝对新鲜。只不过最近新迎那条路在修，这个烧烤城被围挡挡住了，有点不好找！

　　藏在茶室里的美味，吃的可不少，可上门购买，也可叫外卖，海鲜都是当天购买，当天售出，所以需要提前预定，辣螃蟹辣是王道，足够辣，足够爽！

　　食材不用说，小编常去的哦~厨师是几位大帅哥，大家去了可以说是在昆明吃喝玩乐上看到的