杨梅怎么选？望闻问尝教你挑选好吃的杨梅 - 昆明论坛

炎炎夏季，又快到了吃杨梅的时候了，市面上已经有杨梅开始露脸。杨梅有较高的营养价值，能降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。能开胃、解渴生津、消食解暑。杨梅好吃，但是怎么挑选也是令大家都很伤脑筋的问题，下面为大家介绍几种挑选杨梅的办法。

青色、青红色的应当拒绝，肯定是杨梅主人太心急了，没成熟就把杨梅扼杀了。过于黑红的杨梅你不要认为这是正品，表示他已经腐烂了，有盛器很深的红色水印杨梅更要避而远之，吃下去说不定就恶心、呕吐、腹痛。正红的杨梅你大可放心。有些杨梅的果肉，看上去一粒粒的突起，说明是好货。瘪下去的杨梅，你就被眷恋了，不能吃，它会伤你的胃。如果颜色过于黑红可能是经过染色的。也可以查看装杨梅的筐子是否有比较深的红色水印，如果筐子上有红色水印，一定不要购买。

果肉外表为圆刺的杨梅比较甜，摸上去肉质硬，外表为尖刺的杨梅稍微酸一些。不用说都知道这是没熟的表现，不过你家有孕妇你可以买点，因为这种杨梅是酸的。摸上去特别酥软，如同棉花一样，你也别碰，在手上沾点红色到时小事，下了肚则会呕吐、腹痛。软硬度适中的杨梅，你可以少买点回家，抓紧时间解决掉，久了会腐烂。

鲜嫩甘甜的杨梅，梅汁一定不少。干涩全是渣的杨梅肯定是水土不服，你在谈价的时候要大打折扣。新鲜的杨梅闻起来有清香味，梅子酒很多人都喝过，如果我们的杨梅闻起来有股酒味。小编告诉你，算了吧！买酒去吧，等这种杨梅把酒酿出来才喝吧。

杨梅买回家后需用清水洗干净，然后在用盐水浸泡5—10分钟，把杨梅里面的白色虫子浸泡出来，处理后在吃，不要买回来后直接放冰箱里，等里面的虫子冻死后在用盐水泡是怎么也泡不出来的。