清舞飞扬 发表于 2012-3-22 17:59:52

云南地方特色菜红三剁和黑三剁

　　云南地方特色菜红三剁和黑三剁 昆明论坛小编导读 红三剁是云南名菜，是云南人很喜欢的“下饭菜”。除了“红三剁”，还有“黑三剁”，就是在这三样主料之外再加入云南特有的大头菜，同样剁碎后炒，因颜色中多了一些黑色的点缀故名。
      
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