“云南掌故”之昆明趣事
http://qqpublic.qpic.cn/qq_public/0/0-2757672895-BE50E780AD5CF46F10A9505B1D36F079/0?fmt=jpg&size=199&h=451&w=787▼昆明人吃饭习惯
从前的昆明人，不轻易出门远行，因而有人形容昆明人：一出门远行的人，才走到城外定光寺前，遇一相识者，即托其带信回家，云“你进城去，请你告诉我嫫，我已平安无事的到定光寺了。”此不无形容太过，但是，昆明人终是少于出门、少出远门的人，于异地风俗，自不易于见到。有人往北京一行，路经河南省，见河南省的人，多是支一小桌，坐于大门前吃饭。回滇时，谈其所见，闻者无不道异称奇。本来昆明人吃饭，无论大家小户的男女老幼，于早晚两餐，都是很有条理的，是要将桌凳支好，碗筷摆齐，汤菜列正，然后老的坐于上，小的坐于下，才举箸来食，此真有个席不正不坐之概。至于行店铺面上的人，在吃饭时，更是规规矩矩地坐着吃。有小孩们手端饭碗，走动着吃，则谓为吃游云饭，是为尊长们不许可的。即是叫化子，向各处讨要得些菜饭，亦不愿边走边吃，务要拿到他的住在处，找一个地位坐下，才慢慢地吃。昆明人吃饭的情形是这样，所以看见河南人是坐〔在〕大门口吃饭，便大大的诧异，此算是少见多怪，而今则全反乎是。http://qqpublic.qpic.cn/qq_public/0/0-2952099455-DEFF9DFDBE1B40372F12FD55E58D1B05/0?fmt=jpg&size=148&h=447&w=787
▼昆明的菌
蕈在生物的科目上，属于芝栭。“芝栭”两字，见《礼·内则》，庾蔚云：“无华叶而生曰芝栭。”今不曰芝栭而曰蕈者，以此一名较通俗也。昆明境内之山间，蕈子极多，然亦有不生于山间，而产生于大树下、田塍畔者，其种类实多也。蕈属中以鸡萗〔〕蕈为最有名，可是鸡萗〔〕远不如富民者，故昆明鸡萗〔〕不足数也。昆明所产之蕈，应以柳树菌居第一，清、甜、脆、嫩四者俱全，但出数微耳。次为北风菌、冻菌、青头菌、黄牛肝菌，此俱质美而无毒。若黑牛肝、白牛肝、胭脂菌、麻母鸡等，人多疑其有毒，不敢轻食。有谷熟菌、鸡油菌、刷把菌等，虽无毒，却味不见佳。又有干巴菌一种，形则粗劣，味殊清甜，且有香气，有与迤西之虎掌菌同一味道。http://qqpublic.qpic.cn/qq_public/0/0-3055793010-5C35ECC64DA55C82875A946D84E7F9E4/0?fmt=jpg&size=669&h=1384&w=787
▼风筝及各种玩具
在七八十年前，正当光绪中叶，余犹是一七八岁的孩童，记得是时的玩物颇多，尤其是物美价廉。如一架有二尺多高的美寿图，或瓜蝶莲梅式的风筝，扎工又好，彩画又艳丽，才卖百多文钱一架。放风筝的线索，是多半用丝，取用于棉的较少，因一贯丝索，亦不过值几钱银啊!如一个响簧，是用圆径至寸余的新竹子来做，其形色十分美好而又坚牢，放于地面，发声很响亮，每只仅值十文铜钱。又鸡毛键〔毽〕，无不是用〔骟〕鸡尾上的彩毛来做，讲究者，则用雕翎的护脚绒毛披开来做，又都是用两三文道光钱做座子。这种键〔毽〕子，是用布或皮缝得很归着，极其好踢，善踢者，能踢二三百。抛团是用棉花穗做心子，复一层线、一层棉的缠至极圆极铁，然后用线织成胡椒眼的网子，箍紧于面上。此种抛团，在打转花时，能冒高三尺，真好极，且每个能玩两三年。此外的玩物，如锡制的关刀、月斧、枪、戟等，亦很有趣，每枝亦不过五六文钱。又有用手工捏成较核桃为大的泥花脸，泥捏的虎、豹、兔、鹿、牛、羊，复用胶用油，调拌颜料，涂画于上，看去十分肖妙。又有用泥做就，上釉烧成小型的瓦提箩、瓦鞋子以及蛤蟆、狮子等，亦很足以玩弄的。又是时，尚有一种含得有教养意味的玩物，是倩善画的人，画出些故事，如闵子推车、黄香扇枕、杨香打虎、关云长秉烛待旦、雷打张继宝等，用名手刊出，以奎连纸印之。每张约四寸宽、六寸长，价仅一文铜钱，而印出之物几近于石印。儿童买来，填以颜色，大是好看。这些物事，是随时俱有所卖，可云是本地出产的一些玩意儿，绝不是由外省搬来的东西，尤不是从外国搬运些来卖，以绷自己脸面的货物。http://qqpublic.qpic.cn/qq_public/0/0-2356428921-7E18579136DCDEF29B5FF535E2AECC46/0?fmt=jpg&size=267&h=446&w=787
▼养狗
昆明人最喜养狗，狗是家家俱有，且有蓄养至二三头者。此何以故?缘在承平时代，一班好吃懒做之人，便喜出而作小偷，偷得人家户的一套布衣裤，或一把铜、锡茶壶，都可以卖得六八钱银，便能混十日半月的生活。因此，是时的小偷，异常充斥，一般人家户防范盗贼，亦惟有豢养条狗当斥堠之一法。故尔，居家户无不养狗。此则城里如是，乡间亦未尝不如是。在光绪二十年〔1894〕前后，昆明境内，城乡合计，实有烟户五六万家，养狗当不下五万条。兼之，城里的大小衙门，都是各养着很多的狗。如昆明县衙门内，直有狗五六十条，这许多的狗，有似前任移交后任者，且有狗饭田若干亩在归化寺处，归县署收租以饲狗，亦一趣事也。此即以城厢内外及一切乡间所有之狗，而以五万条计，每狗月耗米八合，年则为九升昆明论坛。五万条狗，须耗四千八百个市石，真是一笔巨数也。而往昔之人，亦不是省口挪食来喂狗，似各家之于狗饭，亦若毫不在意。此当是米粮之出产数量太多，人吃不完，故惠及于狗。
▼“一二·一”惨案在抗战胜利后之一年内，计其月日为是年十月之某一日〔系1945年10月3日凌晨〕，蒋中正〔蒋介石〕遣中委李宗黄至滇，偕二、五两军〔当时昆明驻军为第五军邱清泉部〕，解决云南主席龙云。事讫，李宗黄就省主席职，兼民政厅长〔蒋介石以武力胁迫龙云下台，改组云南省政府，任命卢汉为云南省政府主席，卢因在越南受降，未到任前，派李宗黄为国民党云南省党部主任委员、云南省政府民政厅厅长并代云南省政府主席〕。李履任后，即大施策略，其最注重处，则在学生方面，是力禁开会游行。一日，有学生若干，开会于师范学院内，会议时，涉及宗黄事，宗黄怒，促关麟征派兵前往威胁，军士无知，开枪轰击，竟死学生三人、他校之教习一人〔此段记述有误，所谓一日，即1945年12月1日，在此之前，昆明大中学生因“反内战、争民主”，曾于11月25日晚，于西南联大新校舍举行时事晚会，会议进行时，不仅受到捣乱，且遭到驻军的枪炮威胁。翌日，《中央日报》据中央社发布消息，登载标题为“西郊匪警，黑夜枪声”。由于武力威胁开会及诬蔑新闻的发布，引起广大爱国青年学生的不满，于是便相继罢课，并开展宣传活动，以示抗议。至12月1日，当时的党政军部门协同派遣若干人员，在昆明袭击各大中学校，是日在联大师范学院内，肆意闯入，捣毁校具，寻衅打杀学生，结果用手榴弹炸死联大学生潘琰、李鲁连，昆华工校学生张华昌。与此同时，军政部军官总队的部分人员，又攻打了联大新校舍，用手榴弹炸死路过联大上前劝阻的南菁中学教师于再。此即现代史上的“一二·一”运动及当时牺牲的烈士〕。于是各校罢课，通电全国，要求政府惩凶。 纷扰多日，宗黄大不自安，更惧遭人狙击，遂于门前置卫，室前设卫，出入警跸。每至省府或民厅，俱用百数十名武装卫士，乘着若干架吉甫车，夹其所坐之汽车而行。进民厅时，至介福寺前，前者即下车排立，一直排到民厅内之大办公室前，后者则夹护其左右。比较唐继尧、龙云二人在军兴时代之防护尤严十倍，斯则可怜而亦可笑。
▼昆华八景中之金碧交辉
昆华八景为：五华莺绕、螺峰叠翠、金碧交辉、翠湖春晓、虹山倒影、云津夜市、坝桥烟柳、官渡渔灯。按此八景，在今日多名存而实去。且五华莺绕一景，在六七十年前，当夏秋之间，一到红日落山际，即有数十飞鹰，盘旋于五华山巅之上空，然是“鹰”而不是“莺”。盖云南地方，根本无莺，要不过有鹰与鹞也，曰五华莺绕，实近乎侈。八景中又以金碧交辉一景为最难得见。现出此景，须秋分节在酉年之中秋日，届临酉时，日西落而月东升，日月对正而两光相射，日射碧鸡之坊影到地，向东而进，月射金马之坊影到地，向西而进，渐凑渐近，两影相接，故曰金碧交辉。但日月躔度，须经六十年而始有此一日。闻前辈人言，在道光年间，值秋分节在中秋日，是年太岁在酉〔1837〕，届期，天气又晴明，昆邑人士，无不知有金碧交辉之景出现，于是有不少的人，伫足于三市街口，盼望坊影之相交。到酉正初刻二分，果见两个坊影现于地面。金马坊影则较碧鸡坊影为淡，然不模糊，初则相距在二丈有余，然不及二分钟之久，两影即各向前进而接合，但一经接合，两影便渐次消灭，前辈人是作如是云云。迨至光绪之丁酉年〔1897〕，秋分节又在中秋日，届时，城中人士，多往是处伫观奇景，讵意两坊影在地面相趋，趋近至约距尺许处，便光消影灭，可云未成交也。穷究其理者，决云岑之修此两坊，或高度未符原式也，其说近是。 http://qqpublic.qpic.cn/qq_public/0/0-2993869498-1FB0ACB76B042F39FB662ABB06AC96A3/0?fmt=jpg&size=154&h=455&w=787▼放生
云南人，无论男女，凡有年龄者，靡不具有一片婆心，于一切生物上，不惟不肯轻易宰杀，且要买来放生。放生者，是将买来之生物，或放去于天空中，或纵之于湖海河流内，俾各得悠然而去，悠然而逝，各遂其生趣。放生原不拘重于某些生物，只要心有所不忍，意有不欲加以杀害之物，都可以发善念而放之使去。虽然，一般讲究放生者，亦有所偏重于下述之数种生物：一、龟也，以龟为介族中之具有灵性者，不合戕害其生命，是宜放之。二、乌鱼、黄鳝也，二物俱于夜间出而朝星斗，殆欲参天道而求生存者也，大不合置于砧上宰割而烹食，亦宜买而放之。三、麻雀也，天地间之羽虫、毛虫、介族、鳞族，并不敢出而与倮虫争取掌握世界之大权，要不过在大地上，谋求一饮一啄而已，于人无所伤焉。麻雀在此大地上，固无益于人，而亦无害于人，虽在秋高纳禾之际，能成群结队飞来啄谷，此亦不过求一果腹耳。大地上是处处黄云拥尽，麻雀虽多，亦未见得能于十日半月内，即啄去大地上所有之田禾至百分之十或百分之十五或二十也。而况有多处地方，直无一只麻雀者，人们的田禾有伤，似不合归罪于麻雀。一般讲究放生者，以麻雀被人网罗而佐一班重口腹者之肴馔，亦大可悯也。因而与黄鳝、乌鱼等，作同样看视，亦买来纵之放之。一般具有婆心者，其见解是如此耳。斯而社会上则有一般无职无业之人，作投机生易〔意〕，故擒乌龟、捉黄鳝、网乌鱼、罗麻雀以售于市，供人取求。是则放者自放，捉者自捉，更不免有人乘便利，烹此一些生物而大嚼者，斯又生者生而死者死，虽然，亦有终得免于死者也。
罗养儒：《纪我所知集——云南掌故全本》云南人民出版社
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