昆明10座百年历史餐厅
参观名人故居对于旅游的朋友来说，是件平常事，如果能在这些有百年历史的故居内吃顿饭，想想都觉得不可思议。而在昆明就有这样的10座老宅，它们历经百年沧桑，置身其中仿佛穿越古今。快和小编一起走进这一座座美味与历史文化并存的古宅吧！不但能品尝到最正宗的传统滇味，还能从独具特色的环境中感受当年技艺超群的建筑之美。飞虎楼（距今75年）http://p2.pstatp.com/large/3250008af40fcbe3f21推荐理由：二战飞虎队的元素在餐厅随处可见，墙上一幅幅有些发黄的黑白老照片，陈纳德将军、陈梅香女士、尼克松总统、宋庆龄女士等与飞虎队有密切关联的人物，都一一呈现。而天井吊顶上悬挂的飞机模型，是按照飞虎队主力战斗机P40型，以3:1的比例仿照制作。推荐飞虎战斗鸡这道菜肴，很有意思。http://p2.pstatp.com/large/3e800047007365143e2历史背景：飞虎楼始建于1941年，为欧式风格的五层洋房。1941年，时任中国空军委员会秘书长宋美龄建议，由美国空军飞行教官陈纳德组建“中国空军自愿援华航空队“援助中国对日抗战，该航空队选用迪斯尼公司设计的”飞虎”为大队标识，代表着勇猛，成功，胜利，因而命名飞虎队，在对日空战中，飞虎队战绩辉煌而享誉世界。2006年，该幢楼房被昆明市人民政府公布为“昆明历史文化遗产保护建筑”。http://p3.pstatp.com/large/3e70005d96751783009http://p2.pstatp.com/large/3e800047005711e508e特色菜：飞虎战斗机、粉蒸肉、泰式海鲜火锅地址：祥云街45号-48号(近南屏街)石房子（距今79年）http://p2.pstatp.com/large/3e60004605b115a4d11推荐理由：这是原云南省主席龙云的侍卫长李奚尧先生的私人别墅；店内挂有民国时期房子主人的照片，摆设很优雅。http://p1.pstatp.com/large/3e70005d966f7bb8eb6http://p3.pstatp.com/large/3e70005d96875174f56历史背景：这栋石房子，建于1937年，原为爱国将领李希尧（1894-1969）将军的私人府地。李将军在抗战时期任云南省警务处长、云南防空副司令及昆明警备副司令，因其地位和主人的好客加之府内中西厨师的高超技艺，使得石房子成了以龙云、卢汉为首的云南政要集会的重要场所，蒋介石、宋子文等国民党显宦以及来华助战的史迪威、陈纳德将军都曾在这里受到过接待。1949年12月9日李将军随卢汉主席和平起义，1950年2月解放军进驻昆明，卢汉就在此宴请陈赓和宋任穷将军，1951年后，这里成为昆明市人民政府在地。2002年11月28日，这里又建成了开放式的茶花公园。数十年来，石房子见证了昆明的风雨变迁，其深厚的历史文化背景将给每位来宾留下美好的回忆。http://p2.pstatp.com/large/3e60004605c9a328379特色菜：天麻汽锅鸡、三七汽锅鸡、海鲜火锅地址：北京路427号茶花公园内一栋洋楼（距今89年）http://p3.pstatp.com/large/3e80004700b4bc398a3推荐理由：这一栋建筑保留了原来的古朴风格，房间内的装饰也独具特色，设计精巧，每个窗外望出去都是景。院子很漂亮，里面花花草草的特别多，全是落地的透明玻璃门和窗子，阳光可以照进来。服务员穿戴很整齐干净。餐厅以云南菜为主，食材新鲜有特点，菜做得非常精致，味道很好。http://p2.pstatp.com/large/3250008af41edc27e06http://p2.pstatp.com/large/3e40005daea529331cf历史背景：“一栋洋楼”原名是叫东苑别墅，其建设者是我省著名的民主人士宋嘉晋，他出身黄埔军校，在北伐军中任要职。1927年，“宁汉合流”时，他不顾个人生命危险，护送周恩来、刘少奇等重要领导人脱险。在东苑别墅居住的几年里，宋嘉晋先后担任过保山县、蒙化县、石屏县和晋宁县的县长。而在各地任职期间，由于宋嘉晋自己并不在东苑别墅久住，这里也被其用作接待名人政要所用。而解放后，东苑别墅收归国有，被用作川剧团的宿舍，后面又作为普通的民居使用，近年来政府重新对其翻修，并外租经营餐馆。http://p2.pstatp.com/large/3e80004700c5d2eb58d特色菜：芙蓉豆腐、过桥鲈鱼、脆皮鸡地址：翠湖公园华山东路7-9号翠湖1923（距今90年）http://p2.pstatp.com/large/3e40005daeb9cd45e6d推荐理由：翠湖1923停车方便，环境优美，故居房子里面都是包间，因为生意很好，所以一般都要提前预定，没预定的，外面有玻璃房，可以在外面吃，外面绿化也很好，如何天气好的话，在外面，在翠湖边吃饭也别有一番滋味。http://p1.pstatp.com/large/3e40005daedce35bcddhttp://p2.pstatp.com/large/3e50005d503298915f8历史背景：翠湖1923在云南大学正门斜对面，昆明市翠湖北路3号，一栋土黄色的四合院，这栋房子是王九龄故居，以前王九龄先生长期与家人居住于此。1922年东陆大学成立时，任学校董事会董事，并与时任省长的唐继尧一同被选为云南大学首届名誉校长，该故居建于1926年。1937年云大租为教授宿舍，著名历史学家吴晗、刚留法回国的王士魁等初来云大时即下塌于此。1952年为云大所购买。1953年后，学校为著名教授刘文典在此设了杜甫研究室。2002年5月，王九龄故居被昆明市政府命名并公布为第一批“昆明历史文化遗产保护建筑”。http://p1.pstatp.com/large/3e40005daecd202f34fhttp://p3.pstatp.com/large/3e60004605d7d760c3f特色菜：臭豆腐鱼片、酸菜炖乌鱼、汽锅鸡地址：翠湖公园翠湖北路3号嘉宴（距今97年）http://p2.pstatp.com/large/3e80004700e62fa4107推荐理由：嘉宴，距今97年的老店，因为是以前的状元府邸，整个环境古朴震撼，全店古木质结构，气息平和，菜系是云南菜为主。http://p2.pstatp.com/large/3e40005daefddafe27d历史背景：嘉宴为袁嘉谷的昆明旧居，该旧居建于1920年。现存宅院为走马转角楼合院式建筑。坐北朝南，土木结构，占地面积510平方米。建筑面积756平方米。袁嘉谷（1872-1937年），字树五，号澍圃，晚年自号屏山居士。云南石屏人。光绪二十九年（1903年）中经济特科“一等第一名”，是云南历史上唯一的“状元”，以历史学家、方志学家、诗人、书法家著称于世。作为近现代名人旧居，袁嘉谷旧居与2003年公布为区级文物保护单位，2011年公布为市级文物保护单位。http://p2.pstatp.com/large/3e70005d96a9e20bcbehttp://p7.pstatp.com/large/3e6000460603109df76http://p3.pstatp.com/large/3e80004700f79c3d221特色菜：嘉宴蜡排骨、翡翠天麻、烧鹅、蓝莓山药地址：翠湖公园翠湖北路5号圆袁佳谷旧居得意居（距今约100年）http://p2.pstatp.com/large/3e60004606159c4f1a1推荐理由：得意居始建于清末，建筑风格古朴典雅，高台阶、石门墩、红门楼、青砖瓦更显庄重大方。融合了诗词艺术、书法艺术、雕刻艺术，集中西建筑范式精华之大成，实为昆明传统民居之上乘佳作。http://p3.pstatp.com/large/3e70005d96be058ed1chttp://p2.pstatp.com/large/3250008af425ed3f9fe历史背景：得意居始建于清末，为昆明传统民居“四合院”，整座建筑坐北朝南，主房及两边厢房为三层，南房为二层，构成“走马串角楼”之建筑形式，是典型“天井”布局。http://p3.pstatp.com/large/3e70005d96caef7ebe1http://p2.pstatp.com/large/3250008af43db3018fahttp://p2.pstatp.com/large/3e50005d505735fec64特色菜：得意鸡、菌王罐罐香、蔡将军坨坨肉、核桃包地址：金碧路金马碧鸡广场步行街区JB3-6-1号(近动漫城)1910火车南站（距今106年）http://p2.pstatp.com/large/3250008af445e244cf5推荐理由：这家店的环境很有特色，是个火车办公楼改造的。店名起源于曾经无比辉煌的滇越铁路历史，房间也用滇越铁路上的站名来命名——蚂蝗堡、拉里黑、碧色寨……很有怀旧的氛围。店内保留了古香古色的南阳风格，带有一点西洋风情，很有特色，也不重复建设，饭店里面还保留了一段铁轨，你能坐在铁轨旁边用餐，小资情调非常浓烈。http://p7.pstatp.com/large/3250008af452d9da28ehttp://p2.pstatp.com/large/3250008af4643e67319历史背景：“1910火车南站”主题餐厅始于2000年，开设在一栋20世纪初的法式建筑内，离1979年拆除的老南站原址不远，为昆明第一家庭院式主题餐厅。火车，在云南历史上有着特别的意义，它曾是偏僻的云南通往外界的重要通道，“火车不通国内通国外”就是指滇越铁路的这段历史。当时的云南火车还很特别，一是铁轨窄，只有一米宽；二是速度慢，即“云南十八怪”之一的“火车没有汽车快”。聊天中才知，象我这样慕名而去的旁边还有二桌。http://p3.pstatp.com/large/3250008af4797636527http://p1.pstatp.com/large/3e40005daf1c1676a37http://p2.pstatp.com/large/3e40005daf0984d6ae8特色菜：金条稀豆粉、麻辣小猪手、鲜花醉芦荟地址：南屏片区后新街8号云和祥（距今112年）http://p2.pstatp.com/large/3e600046062c577baff推荐理由：这栋宅院外饰古朴肃静，内有精雕细磨的木刻，曲折盘旋的楼梯，宽敞明亮的天井，富有传统风情与古朴的情调。餐馆还特聘川、滇菜名师和著名顾问，以川、滇菜和奇珍野味为主。http://p2.pstatp.com/large/3e8000470116bd879dfhttp://p2.pstatp.com/large/3250008af488cb218ea历史背景：云和祥位于昆明市中心，金碧公园东北角的重点保护建筑“仁和详”宅院内。“仁和祥”的主人为原滇军将领、前云南省人民政府副主席张冲。“仁和详”建筑为坐西朝东二进院跑马转角楼式传统民居，始建于1904年，算是昆明硕果仅存的旧式宅院了，百年烟火，锤炼不灭。http://p2.pstatp.com/large/3250008af49ecbfce7chttp://p2.pstatp.com/large/3e800047012ee53be99特色菜：脆皮烤鸭、大理酸辣鱼、宝塔饭、竹蟲地址：南屏片区 祥云街仁和祥宅院36号一颗印东风西路店（距今163年）http://p2.pstatp.com/large/3e600046063a87e5cbb推荐理由：这是一座最典型的云南‘一颗印’式民居，隐藏在闹市小巷的花市里，古香古色的大门，进去之后有种豁然开朗的感觉，庭院摆满了桌子，顾客非常多，人气火爆。http://p2.pstatp.com/large/3e70005d96d39df9ae3历史背景：昆明景星花鸟市场旁的吉祥巷内，坐落着一院150年前（清咸丰八年、公元1852年）的老房，整个院落，一砖一瓦，一石一木无不经历了百年的岁月。建筑形式外观方方整整，犹如古时的一块印章。院落坐北朝南，院内结构三明两暗，六耳一厅的房间布局，雕梁画栋、金壁辉煌。也是如今昆明屈指可数的，完整保留了清代建筑的建筑特点及室内陈设的昆明经典百年老房。http://p3.pstatp.com/large/3e800047013afd7b5a5http://p2.pstatp.com/large/3250008af4a9ffa4cc4特色菜：汽锅鸡、瓦片烤肉、香爆田螺肉、生焖小瓜地址：东风西路吉祥巷18-19号(近景星珠宝大楼东侧)石屏会馆（距今200多年）http://p3.pstatp.com/large/3e50005d506a56baa90推荐理由：石屏会馆的庭院布居属传统的三进院，有传统的中国漆红、楼阁、窗花灯盏、花草树术、石山溪水，置身其中如影视剧中隔世的情景再现。http://p2.pstatp.com/large/3e800047014844bfeca历史背景：位于翠湖南路中和巷的石屏会馆始建于清朝乾隆年间，至今已有200多年的历史。民国十年，由云南唯一的状元袁嘉谷先生和知名人士张芷江先生组织重修，主要目的是用于照顾石屏在昆明读书的无住房学生和旅游、行商之人住宿及商贸聚会。石屏现代很多有影响的专家学者都曾在会馆内住过，并留下了许多珍贵的墨迹，如袁嘉谷先生亲笔题写的“石屏会馆”石刻大字、林则徐题写的“三岛淳风”匾、乾隆年间举人、屏邑著名学者朱奕簪题写的对联等。http://p1.pstatp.com/large/3e800047015348de127http://p2.pstatp.com/large/3250008af4b9c8fc72f特色菜：石屏豆腐、石屏烤鱼、卷耳块地址：翠湖南路中和巷24号吉庆祥（距今101年）http://p3.pstatp.com/large/3e6000460641fe367bd昆明吉庆祥食品有限责任公司：现坐落于螺峰街24号，创建于清光绪三十三年（公元1907年），曾与昆明蜚声一时的合香楼齐名，一百年间两次迁址，多次更名。1956年公私合营中，吉庆祥兼并合香楼、萃香楼、德美轩等13家糕饼铺，成立昆明吉庆祥糕点厂。“文革”时期，更名为“东方红糕点厂”，1983年恢复使用原厂名。1999年进行第一次股份制改造，更名为“昆明吉庆祥食品有限责任公司”。2006年，经国家商务部认定为“中华老字号”名牌企业。福华园（距今70余年）http://p3.pstatp.com/large/3e80004701647328852福华园：始建于1938年，原址位于昆明市宝善街与南华街交叉口，是一家以“过桥米线”享誉春城的老字号餐饮名店，迄今已有70余年的历史。福华园过桥米线以选料细、汤味鲜著称，被昆明食客誉为“春城第一汤”，“云南过桥米线”、“烤肉串”等多项产品在首届全国“中华名小吃”认定活动中被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号，福华园还被中国烹饪协会授予“中华餐饮名店”。除了过桥米线、小锅米线等一系列的本土特色小吃。建新园米线（距今100年）http://p3.pstatp.com/large/3e8000470176a3cbce3建新园，一个不折不扣的中华老字号：1906年，昆明市宝善街一栋砖木结构的楼房铺面开了“三合春”煮品店；1956年，“三合春”与另一家经营煮品的私营小店“建新园”合并，定名为“建新园”，取“建设新生的餐饮之园”的意蕴。1995年5月，率先在昆明饮食公司煮品店开辟二楼雅座，把昆明饮食公司只卖3元一套的过桥米线首次卖到5元一套。1998年，建新园成立昆明市饮食公司分公司并进行了规模扩张……建新园在2001年12月被中国烹饪协会评为“中华餐饮名店”、“全国绿色餐饮企业”。2003年被评为“云南省著名商标”，2006年经商务部认定为第一批中华老字号企业中云南省唯一一家餐饮老字号企业，成为云南饮食行业中的一块“金字招牌”。端仕小锅（距今100多年）http://p2.pstatp.com/large/3e60004606580fc8db3端仕小锅品牌：源自于云南名小吃—端仕小锅卤饵，端仕小锅卤饵就创制于民国中期，出自玉溪人翟永安所开设的永顺园。传说是爱抽水烟的老厨师大意烧干小锅，无意才成就端仕卤饵。1997年它被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号，获过各种奖项，至今已有百年历史，自民国时期开始，“端仕小锅”就风靡昆明。南华卤面http://p2.pstatp.com/large/3e800047018b3d2a1ef只有米线的城市不想吃米线了肿么办？就去吃老字号南华街卤面，南华街卤面的铁杆粉丝们都知道，他家除了卤面不卖别的小吃，大碗7元，小碗6元，可以添加卤豆腐丁和卤蛋还有肥肠，我们这次去晚了肥肠都加不到了。昆明好吃的小店永远是酒香不怕巷子深，快来试试吧！映江楼品http://p3.pstatp.com/large/3e50005d5070606ce3a清真映江楼饭店：曾经昆明最大规模的清真饭店，看店名就知道饭店临盘龙江而建，故而取名映江楼。当年昆明的清真饭店不少，如：两益轩、东来顺、兴和园、回一食堂、回二食堂……映江楼以规模之大雄踞翘楚地位。映江楼最为昆明人熟知的两道美味——烧鸭（小刀鸭）、大酥牛肉面（米线），在当时是供不应求，不论回民与否皆津津乐道、交口称赞。
页:
[1]