2015年相约红河哈尼长街宴
何为长街宴？ “长街宴”是哈尼特色文化的一个缩影，既生动体现了哈尼族同胞团结友善的传统，又集中展示了哈尼族的节日饮食、风俗礼仪、歌舞服饰 等多方面的文化特色。https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVR88QictzyW2ZicO0KgEibFRM6MibPib1L2FS93gg0mjZibywhx1GYAKdhASPm4UwtSVbdxuUBh5ZBDATTw/0?wx_fmt=jpeghttps://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVR88QictzyW2ZicO0KgEibFRM62OLRl3eWiaZ2KTF9keukqjmgNUMQx1HEjjo7kh1ia4ODqMRNmGEqSzgA/0?wx_fmt=jpeghttps://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVR88QictzyW2ZicO0KgEibFRM6cibicJGLH6Y6BCuaFfNEWiaV4heTKPJwQCV3LsbtMYYI2496kqKicj97YA/0?wx_fmt=jpeg每到“昂玛突”节来临， 哈尼人会在山寨里摆上酒席，一起欢度节日。 在摆酒庆祝时，百来张桌子排在一起，恰似一 条长龙，“长街宴”也因此而得名。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVR88QictzyW2ZicO0KgEibFRM6ruzaJNQCJJ2MezH7Lcbb5KxqH210dA6Xb8863PZ52DjF9WAiaNBCBmA/0?wx_fmt=jpeghttps://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVR88QictzyW2ZicO0KgEibFRM6gmtibBvVf0VqpClLABGHoG50hzX5dVhgathoVZyZvGq9qlvOrqXjhzw/0?wx_fmt=png
“昂玛突”节的第二天，家家户户要 做黄糯米、 三色蛋、猪、鸡、鱼、鸭肉、牛肉干巴、麂子 干巴、肉松、花生米等近40种哈尼族风味的菜 肴，准备好酒，抬到指定的街心摆起来，一家 摆一至二桌，家家户户桌连 桌沿街摆，摆成一 条1600米多长的街心宴（当地人称长龙宴或街 心酒），这是中国最长的宴席。
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摆宴席时，锣鼓喧天，热闹非常，全寨男女老 幼穿着节日的盛 装，带着女儿，扶着老人，从 四面八方集拢来入席。入席时，主持人龙头坐 首席，其它人根据男女姓别、年龄层次、兴趣 爱好的不同，自愿组合围长桌而坐。各家各户 的菜肴上 桌时，都先端到龙头面前，让龙头品 尝，接受龙头的真诚祝酒。
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龙头将各家各户菜 肴扒出部份，堆在一起，然后又分发到各处 去，这种混合在一起的菜肴，示意全寨人同心 合力 祭神迎龙来和全寨人共度佳节。
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长街宴开始，龙头率领全寨人高举酒杯，祝愿 来年风调雨顺。凡参加宴会的人，第一筷夹各 家摆在桌子中央切成小 块的龙猪肉吃下，示意 龙已入心，然后再吃其它菜肴。如游人遇上长 街宴，人们纷纷让坐，拉你入席，盛情招待， 每年参加长街宴的人数约8000多人，宾主一起 吃菜、喝酒、互 相祝福，喜气洋洋。 席间老人们借着酒兴，搬出各种乐器唱歌 跳舞。
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男女青年酒足饭饱后则相约走进竹林， 谈情说爱。宴会至下午五时，龙头敲起鼓，绕 席走过龙树下，众人合掌相送，示意送龙回家。入夜，酒席散去，青年男女就唱歌跳舞， 谈情说爱。通宵达旦。这样的活动要举行三天 三夜。
当然，我们现如今也没有那么多时间与精力去 欢跳三天三夜，但是我们可以选择参与这个节 日的最特色最有价值的一部分，那就是—开吃 长街宴！无论男女老少、无论国籍与民族，我 们都可以尽情投入到这样一个富有民族风情、 民族特色的流水晏席中！
如今越来越多的旅游地逐渐的被商业化、表演化，少了那个原汁原味的劲儿，而哈尼长街 宴，绝对是最原汁原味的民俗民风。原生态歌 舞巡演都是当地的少数民族为您呈现，每一个 美好的祝愿均来自每一个朴实的哈尼人民。
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无论您是不是紧密相邻的两桌美食，您绝对找 不到一模一样的菜肴。我们的哈尼农家会精心 为您制作每一道哈尼美食，让您尽享饕餮盛 宴。让我们相约11月14日，相聚在红河甲寅， 一起狂欢、一起忘却城市的喧嚣和烦恼！
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（二）甲寅片区活动安排 1.迎宾仪式（11月14日13：00—15：00） 在甲寅中学至老博公路岔口搭建迎宾门，邀请 甲寅乡具有地方特色的民间文艺队与红河县内 其它乡镇文艺队，身穿节日盛装载歌载舞夹道 欢迎宾客。 地点：老博路口
2.梯田观光（11月14日8 ：00—16：00） 指定专门车辆和人员引领来宾参观并向他们介 绍红河县最美的哈尼族村落之一：
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甲寅乡绿树 格到作夫片区、十二龙泉、后山深林公园、作夫民族生态园。
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让来宾体验哈尼民风名俗，充 分感受“万千明镜映炊烟”的壮阔意境，领悟人 与自然，人与人，人与物质生活、精神生活高 度和谐的人文自然美景。
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3、原生态歌舞巡演 由文艺礼仪组划定各文艺代表队表演区域，组 织民间文艺队、文艺工作者向来宾、游客展示 红河县内的民族原生态歌舞。
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4.手工艺品与民俗展示（11月14日8 ：00—16：00） 由展销组划定展销区域，动员民间手工艺传承 人及个体经营户参展，挑选出技艺独特、做工 精美的刺绣、竹编、银饰等民族手工艺术品展 销，来宾也可根据指示牌观看传统生活、生产 程序展演，主要内容有织布、染布、编彩带、 舂粑粑、煮锣锅饭及做哈尼特色菜等传统生活 情景展示。 地点：甲寅乡小花园。 5.品长街宴美食（11月14日下午16：00开始）沿街设长街宴席888桌，票价：180元，来宾以 购买餐票 的形式对号入座就餐。并由文艺礼仪 组组织8—10支文艺队轮流唱敬酒歌曲，展示长 街宴欢歌、主人与来宾互动的民族文化节庆氛围。
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我们诚邀您参与到这样一个盛大的节日活动中，您可选择多种多样的交通方式到达红河县，到达甲寅。
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您可以用手中的照相机记录下每一个令您惊叹的美景。
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您也可以用它记录下每一 个哈尼人民的质朴的笑容，您更是可以在这样 一个地方感受到云南少数民族的热情与好客！ 来吧，来红河，让我们相约在红河长街宴！
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