夏日必备懒人拌面,清清爽爽好开胃!
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/FQjuxQK4DoD8Z9Cp20zaiaEe0lhyAgqf6pRqB93iaquBawMBzUV0vpL3VH1pmrVFZEo0j9TThcw961NUel6iaCJiag/0夏天来啦！热热热！懒懒懒！还要每天守在炉灶前忍受着蹭蹭的小火苗？！还要各种肉菜、素菜、煲汤？！我这暴躁的小心脏分分钟想掀桌子，有木有？根！本！不！想！做！饭！肿么破？╯０╰http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/44pws9Yz5pWEl35ObAMh6vkuLaXxczSzUvuzia2Kh1fMW2HwTOM99ceEdhWExHgoQicq99X2rDs1jlSuD0DSedaQ/0?wx_fmt=gif额……不如来盘懒人拌面？随便召唤点厨房里的各种调味神器，酸甜咸香哪个都成！再来煮一煮，拌一拌，超轻松就能做出各种好次到爆的拌面！开胃又爽口~没吃够！再给伦家一碗嘛~http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/44pws9Yz5pWEl35ObAMh6vkuLaXxczSzE8axtiaSotzf8d9EK4SSSwA3SNWJOll5fnP7IXVnFZ1ATH4rTead4vg/0?wx_fmt=jpeg
美味拌面来袭！！！赶紧接招！http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/44pws9Yz5pWEl35ObAMh6vkuLaXxczSzicpXLsU4JYoJgwCeS4AQ3IBerG4PbS2thibppYzT2wyXBoOfWvCrDCxw/0?wx_fmt=jpeg━ 葱油拌面 ━一小把面条，一撮葱花，熬熟的葱油浇上去，滋一声，香气四溢。在饥肠辘辘之时，能有一碗香气四溢的肉丝葱油拌面果腹，即使有再多的小菜，也不会多看一眼得！http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/44pws9Yz5pWEl35ObAMh6vkuLaXxczSzYy03lSFulONicDn3YEINRFHKYJicu042UkfrvFgIibQ8I4KcEqjTb1LSw/0?wx_fmt=jpeg
用料面条2两葱一把 酱油4勺盐适量 做法1.葱切段备用，擦干水分，不然下了油锅会炸2.色拉油倒入锅中，稍稍加热至温热3.放入切好的香葱段4.中小火熬制葱油，捞出葱段，油倒入碗中备用5.将面条煮熟，煮得稍微硬一点即可6.将煮好的面过冷开水，捞出沥干水分7.加入1勺葱油，放入些炸干的葱段8.淋上酱油，将面拌匀9.装盘点缀些葱段即可小贴士煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂
━ 芝香拌面 ━一个人不想做饭的时候就来个拌面吧，快手简单，而且很好吃哦！
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用料鸡蛋2个荷兰豆20g挂面100g 芝麻酱2汤匙 生抽1汤匙香醋2/1汤匙 盐1g白糖1g 蒜3瓣麻油15ml 小米椒2个做法1.材料准备好，蒜和小米椒切丁2.2汤匙芝麻酱、1汤匙生抽、1/2汤匙香醋、1克食盐、1克白糖调成酱汁3.随后将蒜和辣椒丁拌入酱汁4.锅里抹一层薄薄的油，将鸡蛋打散摊成蛋饼，随后切成细丝5.荷兰豆撕去老筋，放滚水中焯至断生，随后切成细丝6.将挂面放入锅中煮至断生7.捞出放入碗中，调入酱汁8.调入15毫升麻油拌匀9.最后加入蛋丝和荷兰豆丝拌匀即可
━ 自制手擀面版【麻酱拌面】 ━天儿热。果然还是得吃点重口味的拌面~https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVS9QH3eQWXchibWxW1OFkuHCnP7uLT7RPwZV1wMicRHozicBKUnNfouTCIhp76TFkcWzJTquQZ5llMiag/0?wx_fmt=jpeg
用料面粉210G水60G蛋清1个盐1茶匙芝麻酱1汤匙芝麻油1汤匙老抽1汤匙生抽1.5汤匙料酒1汤匙糖3茶匙鸡精1茶匙辣椒油2茶匙熟芝麻1汤匙葱花香菜做法1.面粉210G，水60G，蛋清1个，盐1茶匙揉成均匀面团（面团比较硬。要用力揉）2.放冰箱里醒发过夜（我一般都是前一天晚上准备。第二天吃。方便）3.第二天取出将面团压扁擀开4.表面撒一些干面粉。卷在擀面杖上5.擀成约1.5MM厚的面片。表面撒一些干面粉折叠起来。切成宽约2MM的面条。6.抖开。撒干粉防粘。面条下锅煮熟。7.煮面过程中调酱：先用芝麻油将芝麻酱调开8.然后加入其它调味料调成酱。吃的时候浇到面上拌开即可9.捞面~淋酱~ 拌匀~
━ 鸡丝凉面 ━凉拌鸡丝是我家的餐桌常见的下饭菜,更是某人最爱的下酒菜,制作简单,味道也赞,今天把面条加上凉拌鸡丝,味道也赞....https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVS9QH3eQWXchibWxW1OFkuHC6CA95Z66mTHe8qYR9YyB1pScEq2sqibAjAVk22pneiabVGJP2nUH4rIQ/0?wx_fmt=jpeg
用料鸡胸脯肉200G 面条200G油辣子2勺 葱1根香菜1根 生姜适量大蒜3瓣做法1.准备好食材，把鸡肉洗净，加入水加入生姜大蒜和料酒，煮15分钟至熟透2.把煮熟的鸡肉放入冷水中冰一下3.把冰好的鸡肉用手撕成条4.碗里加入油辣椒拌均匀5.把水烧开，加入面条煮熟6.捞起面条，把凉拌好的鸡丝倒入面条里，一起拌均匀即可开吃.小贴士选择鸡胸脯肉会更好的撕成丝丝卖相更好，个人建议用鸡腿肉，肉质更嫩，更美味。
━ 川味凉面 ━https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVS9QH3eQWXchibWxW1OFkuHCISDiaPhEDr9PdRU795ItHgv9LXtfccFFqLYkQltVoNBwhUFwaMQfSyw/0?wx_fmt=jpeg
用料手擀面适量黄瓜适量绿豆芽适量 炸花生仁适量食用油适量 盐适量生抽适量 醋适量糖适量 花椒油适量芥末油适量 熟辣椒油适量做法1.炸花生仁装入保鲜袋中，用擀面杖碾碎；绿豆芽在开水锅中烫到断生捞出；2.黄瓜切丝；锅中加大量水烧沸，下面条煮至刚断生（中间尚有白心）3.煮好的面条过凉水，淋干水分，淋入食用油搅拌均匀，以防面条粘连；面条装入碗中，放入绿豆芽和黄瓜丝4.依次调入盐、生抽、醋、糖、花椒油、芥末油；浇上熟辣椒油，撒花生碎搅拌均匀即可。
━ 花生酱拌面 ━不解释了，懒人必备！就酱https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVS9QH3eQWXchibWxW1OFkuHCTTVTWlCbibXjibCdwu1uHYjN3UyDmrsxyso7bq8jP50MpUjNWPmiaFibUA/0?wx_fmt=jpeg
用料挂面100克花生酱20克生抽1汤匙 老抽1茶匙花生油1汤匙 开水50毫升葱花少许 做法1.挂面煮软捞出（各种细面都行）。2.将花生、生抽、老抽、花生油、开水调匀。3.放入堵煮好的面，撒葱花，拌匀即食。超香~~
━ 老北京炸酱面 ━小时候，在姥姥家，大家围坐在院子的石桌石椅上，每人端一碗，吃完那就两个字——舒服。https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVS9QH3eQWXchibWxW1OFkuHCYfYqRMlJXRC3CQRPF7bfG2nE38Z6E5jEmea0EDgGDwNGKdLozKkjsA/0?wx_fmt=jpeg
用料面条欣和豆瓣酱适量 肥一点的五花肉适量甜面酱适量 豆豉辣酱适量番茄酱适量 葱花少量姜米少量 香菜适量八角2个 黄瓜丝莴笋丝 胡萝卜丝豆腐丝 圆白菜丝青豌豆 甜玉米粒做法1.欣和豆瓣酱，肥一点的五花肉，甜面酱，豆豉辣酱，番茄酱。2.准备配菜：葱花、姜米、香菜、八角2个。3.锅中倒入适量的玉米油，油温微热放入五花肉，小火煸出油和香味。4.煸出油后的五花肉变色，此时放入2颗八角，和姜米炒香。5.炒香后放入香菜叶，加入香菜的酱非常香，如果不习惯吃香菜，这步可以省略。6.放入需要量的欣和豆瓣酱。7.加入甜面酱，为了在炸酱中增加甜度，柔和豆瓣酱本身的咸度。8.喜欢吃辣的朋友，可以适当加一些豆豉辣酱。9.放入少许番茄酱，来柔和炸酱的口感，并且增加复合味道。10.所有酱都放好后，用铲子炒匀。11.加入少许的清水，慢慢熬煮约5分钟。用豆瓣酱为了快捷也可以不加水炒匀就行。12.熬制粘稠后，如图中的样子，放入葱花，点一点糖，和味精炒匀即可出锅。13.水开后，下入面条。不要煮的过久，否则吃起来就会很没口感，但一定要煮熟。14.煮熟的面条放入凉开水中过水，夏天更适宜吃过水儿面。15.丰富的菜码，黄瓜丝，莴笋丝，胡萝卜丝，豆腐丝，圆白菜丝，青豌豆，甜玉米粒。其中胡萝卜丝要焯水后再用。16.配了黄飞红的麻辣花生碾碎来用。17.码上菜码，淋上炸酱，撒上黄飞红麻辣花生碎....开吃。
━ 武汉热干面 ━自己在家捣腾一碗热干面，很有成就感，吃的都停不下来，拿什么都不换。https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVS9QH3eQWXchibWxW1OFkuHCsg62JmM1sEgkwQZ4IQZW4nmQzVz6C4MgyicyPCQG0snOvnia702z4ia0w/0?wx_fmt=jpeg
用料水切面500克香葱适量 酱萝卜条适量白胡椒适量 芝麻酱3大勺芝麻香油5大勺 香醋1大勺酱油2大勺 白砂糖1大勺辣椒油适量 卤牛肉汁6大勺食用油2大勺 做法1.准备好上述所需食材。2.萝卜条切丁、香葱切末。3.芝麻酱用香油慢慢调开。4.加入酱油调匀。5.加入白砂糖调匀。6.加入香醋调匀。7.加入白胡椒。8.调好的芝麻调料酱备用。9.将水切面抖散，拌入2大勺食用油，放入蒸屉，大火蒸20分钟左右，每隔几分钟翻动一下面条，面条9分熟。10.蒸好的面条拌一点香油，晾凉或用风扇吹凉，盖保鲜膜冷藏过夜。11.大火烧开锅里的水，放入处理过的水切面，煮1分钟。12.面条控干水分放入碗中，拌入之前调制的调料就可以啦。
━ 番茄鸡蛋酱拌面 ━超级美味，每次都会把盘子里吃的干干净净，都不用洗了哦！嘻嘻！！https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVS9QH3eQWXchibWxW1OFkuHCC6Y8jQLkHxKic6zZC04SlmKrw8yb2jDw67VDRS5dcNRkNYLmdSfq6VQ/0?wx_fmt=jpeg
用料抻面300g 番茄2个鸡蛋3个 番茄酱30克 白糖1勺盐1勺 葱2根做法1.番茄去皮切小块2.鸡蛋加一点盐，打散3.准备好适量的抻面4.锅里先热油，把鸡蛋炒熟，盛起备用5.留底油倒入番茄小火翻炒6.倒入鸡蛋炒至，小火炒出番茄汁7.然后加入番茄酱8.加1勺盐和适量白糖调味炒匀即可9.锅中水烧开放入面条煮熟10.夏天可以把面条过下凉水，更加劲道爽口一些11.把面条调入盘里然后放上做好的番茄鸡蛋姜，拌匀即可
━ 韩国炸酱面 ━https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVS9QH3eQWXchibWxW1OFkuHCBH5NnWYc1KDDUho14NN53DkYxhmHBc31P5wS1IkyaSRs4cSjwO1UKQ/0?wx_fmt=jpeg
用料五花肉肉馅250g胡萝卜1个土豆2个洋葱1个紫茄子1个黄瓜丝适量料酒2勺盐0.5勺油4勺冰糖适量春酱300g味精1勺白芝麻适量 做法1.五花肉肉馅，加入2勺料酒，0.5勺盐，拌匀入味15分钟。2.洋葱，胡萝卜，土豆，茄子洗干净备用。3.所有蔬菜切成小丁备用，洋葱装不下啦！所以没有入镜哦！嘿嘿！4.锅内加2勺油，待油温升高，加入土豆，胡萝卜，炒制。然后放入茄子（因为比较容易熟）。出香味后，盛出备用。5.锅内加2勺油，炒肉馅，直至肉色变白。6.加入洋葱碎和刚炒过的胡萝卜，土豆，茄子继续炒制。7.加入春酱，翻炒均匀，炒大概两分钟，一直炒噢，要不容易糊！8.锅内加水，煮酱，加入冰糖，大概20分钟左右，可以尝一下，土豆软烂就可以啦，加入味精，出锅前可加适量淀粉，勾芡，酱更浓稠！9.把酱放在煮好的面条上，配上黄瓜丝，白芝麻，真是味道杠杠滴！
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