楠儿 发表于 2015-4-1 17:27:05

冰箱里最不适宜存放的10种食物,你竟然不知道?

很多人喜欢一次性采购很多食物,然后丢进冰箱储存。这种做法很不对,有些食物丢进冰箱容易加速变质,还会带坏其他食物腐败。以下这10种食物到底应该怎么保存呢?
1、淀粉类食物
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馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度。如果短时间吃不了的话,可以将其密封好,放进冷冻室中冷冻。另外,面包和饼干也不宜放在一起存放。这样一来,面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。
2、巧克力
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/rep6K6UjYMLT5YYa8QIZaic2bJnZBdBibibjBsRwoV3aZ2jHrnBv0xh7IrwDmibMXMjFj2lT4CpmdBerxjSYC7m7LA/0?wxfrom=5放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。
3、鱼类
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/rep6K6UjYMLT5YYa8QIZaic2bJnZBdBibibhJ8Z47Vicf1K8utJdMKETTbaytY6XGfHQAaH3V1iaOa6Tic9FZ2xpPfrA/0?wxfrom=5冰箱中的鱼不宜存放太久。家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化。如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。4、药材
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/rep6K6UjYMLT5YYa8QIZaic2bJnZBdBibibn5tGoDmaVMlpYn91J634jYxicIGhdd8ibTdwDRl1BUcw16Yb0pKl76Sw/0?wxfrom=5药材不宜放在冰箱里。药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性。所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。
5、西红柿
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http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/rep6K6UjYMLT5YYa8QIZaic2bJnZBdBibibB0VKasEBoIxpdLFL2T6EZ8icBFib1UdErF4aPibqX0eYKz49oiaA6XT0Hg/0?wxfrom=5黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。7、绿叶菜
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/rep6K6UjYMLT5YYa8QIZaic2bJnZBdBibibJHiaWLibWyEzbUcc27ichYTTiaDwubGm2GuXeLg7ofRbXlXwJ9iaDqSZovw/0?wxfrom=5绿叶菜放在冰箱里,不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐。8、香蕉
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/rep6K6UjYMLT5YYa8QIZaic2bJnZBdBibibcibMgY133eib0c1dbud8bLDxRFcxHwibO7A5K7mKbQGugKO9czCicFaxMg/0?wxfrom=5若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。9、鲜荔枝
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