普洱茶有“四奇”，你知道不？
第一奇：奇在木本，独有的乔木大叶种茶树 1、乔木大叶种表现为多区域、成片状的存在，为云南独有;
2、乔木大叶种茶相比其他产区的茶叶营养成分更高、更丰富; http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/6IEibTJI3Ef7bkAzZkfjp8Tq5nsph8D0r9ahlBmrbZ09ibqBJJsUibMdpl8bQ9ib2xJmSGZgVOXc2JOJg55XricWicmQ/0
3、具有特殊的“长寿基因”;
4、多样性的特征。第二奇：奇在工艺，独特的加工技巧 1、独有的晒青工艺
2、独有的拼配工艺
3、独有的发酵过程——自然发酵 http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/6IEibTJI3Ef7bkAzZkfjp8Tq5nsph8D0rmBNlEvsU3rop3iavuMLv05vIyqPZUO25Y50vqqOOk1Y0iabDzR9k5F3g/0第三奇：奇在陈化，品质再造的过程 1、普洱茶在后发酵过程中，自始至终体现“活”的产物。它随着时间的推移，发酵过程的渐进，又体现出“变”的特性。这种“变”，不是数量的增减，而是“质”的改变。这其中，体现最明显的是茶汤颜色的变化。 2、普洱茶陈化过程中香气的有续变化。http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/6IEibTJI3Ef6xu5FSUmL8e8EyibYUhARItKBOc91g4Loa7n9nPLq64ib90diaAFyoYxr8lgx45bpvNtBoNicOAxUjOw/0http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/6IEibTJI3Ef6xu5FSUmL8e8EyibYUhARItJ9J4OFdHYcJ8ecDIW3DT77QFEKoYO19EPicPMLhuNFHqGia4hAY4Rlag/0第四奇：奇在功效，独特的养生机理 1、普洱茶具备食品的“第三功能”
【营养功能】——即具备茶叶所需要的基础营养素，可以涵盖所有的茶类;
【感官功能】——侧重人们对茶叶中的色、香、味、形等主观偏好，满足人们品茶中的美感和愉悦的享受。 http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/6IEibTJI3Ef7ru40aYmGuicRyjD6HT2LXpKsiboS6G6avZcH2ep7pepcRpnejHLWE1sB7qTOqUibOKc0gjn90MsB3w/0
【特殊功能】——即在满足营养(第一功能)又能满足感觉(第二功能)之外，并具有对人体产生调节生理机能的茶品。称为“功能性茶品”，也称“第三功能”。
2、普洱茶“第三功能”的核心是天然植物药用成分的生物转化。http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/6IEibTJI3Ef6icqm5j7Hnculv0ZuWs0AVB2pvfFzMsJUHXH2G1lAZXyohHQK11HDLEWyxicZdHDAzYx1sa3POQ8xQ/0
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