楠儿 发表于 2014-12-2 17:33:02

你被骗了,这些都是伪健康食品

健康一直以来都是我们非常关注的问题,而现在超市内某些食品打着健康的旗号,来误导人们。那么这些常见的食品当中,究竟哪些是伪健康的呢?


1、全麦面包≠全麦食品真正的全麦面包是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦粉制作,颜色有点微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地也比较粗糙,但有香气。
一定要看到足够多的麦麸碎片,才能认定是全麦面包,不过口感上真的有点粗。
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2、果醋饮料≠果醋果醋是以葡萄、苹果等水果为原料,在微生物的作用下经和醋酸发酵制成的一种酸性调味料。发酵后兑入一定比例的水方可饮用,其醋酸含量必须大于5%,具有帮助消化,促进新陈代谢,消除疲劳等功效。
而果醋饮料虽也以水果为主要原料经微生物发酵,但还会再添加果汁或色素、香精、甜味剂等调配而成,其醋酸含量一般远远小于5%,且营养作用少之又少。
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3、爆米花≠玉米一份超市卖的微波爆米花配料表:玉米、白砂糖、氢化植物油、起酥油、食品添加剂、香精、甜味素。氢化植物油、起酥油这两种都是不提倡的,均是反式脂肪酸的大户,对心血管不利。而爆米花香精在制作的过程中会含有一种双乙酰的物质,即便不是生产爆米花的工人,经常吃加香精爆米花,也可能导致一种叫做 “爆米花肺”的疾病。
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4、巧克力≠黑巧克力巧克力的可可粉中含有健康成分多酚,可是现在的巧克力含糖高达50%,可可含量大多不足。只有一些含量在50%以上,乃至90%,才能称得上是真正的黑巧克。
另外就是可可脂,它应该说是巧克力中最高昂的原料了,具有奇妙的口感,十分香滑,其含量越高,巧克力的口感就越柔美。可很多选择的是代可可脂,但没有营养价值,且含有反式脂肪酸。
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5、果汁饮料≠果汁果汁是指纯果汁,属于鲜榨或者是100%纯果汁。而大多数果汁饮料的果汁添加量则在10%左右,个别的是5%,这种添加量之少基本没有什么营养价值了。果汁不足,果香味道就不够丰富,那么就只能靠香精让它充满了果香,又加了些色素看起来漂亮了,还要加入各种甜味剂、调节酸味的,让他更适口。可是这里面的营养与纯果汁相比差很多。



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6、乳酸饮料≠酸奶这两个其实比较好区分,乳酸饮料,在商品的包装上都会标明,在后面会有一个小字些着饮料两个字,看配料表就会发现第一项是水,第二项是牛奶,然后是糖,柠檬酸等。
包括一些牛奶本应含有的营养素同样都很低,而且还添加了很多成分。比如说草莓味的,就用了草莓味的香精,颜色则用什么胭脂红等调配出来的。这样的饮品虽然比碳酸饮料要好一些,但对健康没有任何促进作用。
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7、麦片≠燕麦片纯燕麦是用燕麦粒轧制而成,形状比较完整,还有一些是经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。
燕麦煮出来的粥也是高度粘稠,这是其中的葡聚糖健康成分所带来的,燕麦的降血脂,降血糖,高饱腹感都是由它而带来的。而现在卖的一些"麦片"或称为"营养麦片"则是多谷物混合而成的,如小麦,大米等,而且里面还会加入麦芽糊精,奶精等,降低营养价值还会提高血糖上升速度,不利于心血管健康。https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVQla1Dn5Qbo6bDPjVeqPufAtSW2OHypbfeuXeJOnTPxiahwYsu2MWDmXf6mqrJBLq9ibkLX0wAQDRFA/0

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