扬州两日游美食攻略
扬州人讲究“早上皮包水，晚上水包皮”。而“皮包水”正是早茶的写照，老扬州喜欢在茶社吃早茶，点上一笼扬州包子，喝一杯本土绿杨春，非常惬意，一天的精彩生活也由此开始。那么，一起去体验下正宗扬州早茶吧！早餐：点一笼包子，喝一杯绿杨春
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■去哪儿吃:扬州吃早茶的地方很多，百年老店有冶春、富春，共和春、蒋家桥，后起之秀也不少，如花园茶楼、必香居，还有不少新生力量，如东园小馆、五亭吟春茶社。 ■推荐餐馆 1.冶春 ★推荐理由：作为百年老店，这家茶社的名气不必多说。相对而言，这两家的茶社的价格可能稍高点，但在这边你可以吃到最正宗、最有扬州特色的淮扬面点。 ★推荐菜：蟹黄汤包、烫干丝、大煮干丝、虾仁煨面 ★地址：扬州市广陵区丰乐下街10号冶春（总店）https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVThEcly4caJpW8NPvU86Ld4waveJ6sSXblf8yxAJdX8cT4qDCWZPnhSNnuFjSWib1W442NLDf6GKOw/0https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVThEcly4caJpW8NPvU86Ld4djibVhO7bI5JEnBY4LJRP9LzQsCuYpaXuPd5DvsWb4tI8Hm7d3nd9qQ/0
2.花园茶楼 ★推荐理由：虽不是百年老店，但每天早上门口排起的队便可以看出它在扬城市民心中的地位。相比冶春、富春，花园茶楼要略显物美价廉。 ★推荐菜：青椒肉丝盖浇面、三丁包子 ★地址：兴城西路83https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVThEcly4caJpW8NPvU86Ld4NBTF5fialhVyMkPNjFowkbfrzvp4qpjxEnzC3xZOm9XClYI5sYIbFrQ/0https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVThEcly4caJpW8NPvU86Ld4XnUWg5dtH7IOQicbTs5SJlbk4ia0XmQq4JeFuIgNEJ9Ihx7UUpicZ1Thw/0
午餐：吃扬州炒饭，搭清炖狮子头 吃了早茶后，一天的旅程便开始了。这时你可以去瘦西湖逛逛，欣赏诗画扬州的独特魅力。逛完瘦西湖后，想必已经到了中午，重头戏来了，吃货们便可以找个饭店坐下来，细细品尝地道的淮扬菜。众所周知，注重刀工，刀法细腻，口味清淡的淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国的四大菜系，扬州作为淮扬菜的发源地，也是扬州两次惊艳《舌尖上的中国》的原因之一。 ■去哪儿吃:扬州的淮扬菜馆遍布大街小巷，味道做得好的也不少，如西园饭店、卢氏老宅、扬州狮子楼、食为天、天香阁、百姓人家、锦春大酒店、菜根香、大五酒店、淮左名都、扬州宾馆等。 ■推荐餐馆 1.扬州狮子楼 ★推荐理由：《舌尖上的中国2》第二集《心传》中扬州清炖狮子头的镜头，一定让不少吃货掉足了口水。“狮子头”作为淮扬菜的一块金字招牌，狮子楼大酒店可以算是做得比较好的。这儿的狮子头，在食材上精选价格昂贵且香味浓郁的黑猪肉，不剁不斩，而是细细切成石榴粒状，维持猪肉本身鲜美的口感，再将肉粒攥成球状慢火细炖五六个小时，在火候的把握上无丝毫差池，而最后一勺淋在狮子头上柔亮而富有韵味的酱汁亦如画龙点睛。 ★推荐菜：蟹粉狮子头，全鹅宴 ★地址：邗江中路338号https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVThEcly4caJpW8NPvU86Ld4f9icv0o3GoaLakAuTuhj9J5yEiczNeBea6suQpicLuryU1Zba28YicdwjA/0https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVThEcly4caJpW8NPvU86Ld4zSZicAMYOt3Sq9AgQL0YIaTMSGxIKAd8kKGNOVPAlovXLk7EiaJyKy3w/0
2.菜根香 ★推荐理由：这次美国第一夫人访华就钦点“扬州炒饭”作为她的主食，这足以看出这道菜在国内外的声誉。菜根香饭店，，是公认扬州炒饭做得好的老字号饭店，有三鲜、什锦、桂花等多种创新做法。最重要的是价格在15—30元之间，分量还很足，两三人一份也不一定吃得下。 ★推荐菜：扬州炒饭，拆烩鲢鱼头 ★地址：国庆路115号https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVThEcly4caJpW8NPvU86Ld4VXlzIibwUpg3KMzlbcicQNuJJfZ0TPM2uc2BibjFr61G9MuhgOibGrsEiaQ/0https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVThEcly4caJpW8NPvU86Ld4c0LSZv4Sakiaorg8FpDLsgytX4rkOm6X8icyvpiao0lBW1kKTQsSLJzVQ/0https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVThEcly4caJpW8NPvU86Ld4RSGTslI1HNOFNb04sGJ7YQdKJT9LhDibrEcq2zddjumeEkzLfxALsGQ/0
晚餐：品精致新颖淮扬菜 品尝地道的淮扬菜之后，休息片刻，你便可以利用下午的时光，逛逛大明寺、个园、何园、东关街等景点。傍晚时分，累了一天的你，可以找个独特的饭店，品尝一些精致的淮扬菜。 ■去哪儿吃：对于晚餐，人们总喜欢选择一些环境优雅、装修别致的餐厅，这样一来可以品尝到美食，又可静下心来回顾一下一天的行程，安排好次日的计划。扬州就有不少这样的淮扬菜餐厅，如玉玲珑精致景观餐厅、陈记菜馆、傍花楼精致餐厅、虹桥阁、舒雅酒楼、小城故事精致餐厅、七里香精致餐厅等。https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVThEcly4caJpW8NPvU86Ld4wicDicjvmc40ygurMXibuN1LL576sUvXicZ7iaWdXibUbco85hKCyEY82MEw/0https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVThEcly4caJpW8NPvU86Ld4h6rbqFF3IsmrN6QD1dwU5h7WUgicXs2qGopjRY7gJnNhz0ALFNicmyQg/0https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVThEcly4caJpW8NPvU86Ld49BJytG0g2rIicbEF8VCO847uKcNm5ialHN9jicry1qntUdSGicgibFtUFaw/0
■推荐餐馆 盛宴本味店 ★推荐理由：盛宴的淮扬菜，在继承淮扬菜色香味基础上，还进行了一系列的创新。此外，餐厅在四望亭附近，吃完晚饭后还可以漫步在古城街头欣赏夜景。 ★推荐菜：清蒸狮子头、木桶牛肉 ★地址：四望亭路45号https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVThEcly4caJpW8NPvU86Ld4eMhBIREibFB09a1eId4cIt0R7dfPPMkWshoXM9fibP9kgLjpaI2dWVjA/0https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVThEcly4caJpW8NPvU86Ld47yFWepTD4JJhbk2JmrUqaqpUicw0P2Wq0jCoJjItbmfCFNzviayHZibYA/0https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVThEcly4caJpW8NPvU86Ld4tTabwW4GOQf81pRk0kZnHlVJatqAvia81ictiaQ4rCibT9xnBfR3LcCunA/0
一道道正宗的淮盐名点想必已经让您大饱口福。然而正在申报世界美食之都的扬州，美食远远不止这些，在一些大街小巷中以及各条美食街上，还有不少特色美食。
早餐：来碗阳春面，还是长鱼面？ 头一天吃完地道扬州早茶后，第二个早晨肯定不妨换换口味。 ■去哪儿吃：扬州人最不缺的就是吃早餐的地方，几乎每个住宅集聚区附近都有家像样的早餐馆，而且各有风格，如同庆馆、味小宝、锦春大酒店、宝应长鱼面馆、刘佘记面馆。 ■推荐餐馆 1.宝应长鱼面馆 ★推荐理由：这家店面的装饰十分古典，让人非常舒适。其次，这边的盖浇面条分量十足，汤汁特别鲜美，鱼肉很嫩，口感细腻，面条也十分有嚼劲。 ★推荐菜：长鱼面 ★地址：东关街95-1号(靠近东城门口)
2.同庆馆 ★推荐理由：这家餐厅虽然去年才开业，但厨师们都师承淮扬菜红白双案大师陈恩德。此外，餐厅的老板一直在研究扬州各处馄饨、面条的口味，不断改良口味。 ★推荐菜：阳春面 ★地址：广陵路268号https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVThEcly4caJpW8NPvU86Ld4DhRiaficUHrrYAHQY8416licvMpIcpdBnryiawcnuRPHDPHm9ibbO7ISefw/0https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVThEcly4caJpW8NPvU86Ld4asCmp1yGK5ic9xYvEA92icVuaticzUy9sgs6K6APBlLQfibBELcVZYI0PQ/0
午餐：找些特色餐厅尝尝看 那些“深藏”在大街小巷的特色饭店，你也绝对不能错过。 ■去哪儿吃：福星、如川、采蝶轩、古城人家江鲜馆、胡老大酒店、粮食酒家等 ■推荐餐馆 1.福星 ★推荐理由：虽然装修不豪华，但生意就是好，每天排队等待就餐已经习以为常。 ★推荐菜：福星臭大圆 ★地址：万家福商场旁小巷内 2.采蝶轩 ★推荐理由：当你游览完南河下历史街区后，正好可以来到这家餐厅。采蝶轩虽然“藏”在1912街区一隅，但古色古香又充满异域风情的装修可以让你一眼认出它。 ★推荐菜：杏仁酥鸡扒、私房秘制蔬菜豆腐、风味茄合拼豉 ★地址：1912街区2号楼https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVThEcly4caJpW8NPvU86Ld4HKokJVHq2rnxHxEqsLqVfh4BfYKeUVPDkjSLJeoRmPIFkIVoJoobhQ/0https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVThEcly4caJpW8NPvU86Ld4mRicykaED3nmJjKXYwcV6aQUrXeUmG8b3OJ9R6nQnIl4IpFD7fuoJBg/0https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVThEcly4caJpW8NPvU86Ld4e71HQich21uVwOicQaGvicbwWuaShIvn2jsqvWRUtxib7gxsXLjFgrXODw/0
晚餐：换道外地菜 川菜、粤菜等其他菜系也纷纷涌入扬州的餐饮大军中，来换换口味吧！ ■去哪儿吃：川知味、翠豐港、百岁鱼、老土灶、阿英煲、西部牛排多伦多、汉拿山、焖汇道、东北菜馆、一麻一辣香锅、李记生煎等 ■推荐餐馆 1.时代广场阿英堡 ★推荐理由：扬州做正宗杭帮菜的店不多，如果你还要求物美价廉分量足的话，去试试阿英煲吧。杭帮菜相对口味偏淡，颇为精致，以清淡养生为主，大都少油少盐。 ★推荐菜：猪尾巴黄豆煲、酱汁排骨 ★地址：时代广场4楼https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVThEcly4caJpW8NPvU86Ld4sian3IfwCZaq2YUeTUQNibk0eSfvaTyjaSW7jNRubohQFWAibahLJOm5g/0https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVThEcly4caJpW8NPvU86Ld4aFb8iaib7MV3bl8vk3mANOEBMmZypbtF4ia9O3CzFGI4zZWzL3AgsmOUg/0https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVThEcly4caJpW8NPvU86Ld4ITFSmmAPEMA9h7eD7mb07zbPsjHSRI52U9ddoD1Amx5gkvpOV31n2A/0
2.李记生煎 ★推荐理由：去过上海的人没有一个不夸赞那里的生煎包，无奈生煎包是个技术活，在家根本做不来。李记生煎的味道跟上海几乎一样。 ★推荐菜：生煎包、小米粥、菌菇牛肉泡饭 ★地址：汽车西站附近https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVThEcly4caJpW8NPvU86Ld4IWluvZQNXCxMJmjcz3cT3jXRNnIQS4ibn0x16qVVg2h9l3gWYB7HDgA/0https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVThEcly4caJpW8NPvU86Ld4uzZUUCwdt7OnGZJN50qia9Am5ZrJG80qZtps1icH6mzBkpcjdLsjJ5nA/0https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/S2CSpe1rWVThEcly4caJpW8NPvU86Ld428x4mibrXdeIsWjxT5oXb7fiavia8JSZsHg4MpE6Y5rtBqVLT0XpmWINg/0
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