wozailuquan 发表于 2014-5-24 03:01:32

让汗都结冰的云南5种解暑圣饮

炎炎夏日来临,天热高温,出汗较多,喝水以及饮用一些具备消暑的饮料当然是必然的选择。特别是在盛产水果的云南,鲜榨果汁也是多不胜数,而我们选择哪些果汁可以解暑呢,不妨看一看小明推荐。

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酸角汁
酸角含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素及微量元素钙、磷、铁、钾、胡罗卜素及昆明论坛等多种营养成份。而经过榨取等加工制作后的酸角汁较之其他传统果汁饮料相比,不仅果汁制造提取过程中不添加防腐剂及色素,最重要的酸角汁具有良好的药理价值。据《本草纲目》、《中国高等植物图鉴》等著作论述:酸角的性、味功效为甘、酸、平;具有消食化积、养肝明目、止渴消热、解酒等功效。常用于治疗高血压及缺钾性心脏病。
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酸梅汤
酸梅汤虽然是北京传统的消暑饮料,但在云南同样盛产山楂、梅子等,尤其是大理地区,也会将青梅特意制成酸梅汤,别具风味。特别在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制,里边放点白糖去酸,冰镇后饮用。
酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾,神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。
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芒果汁
与木瓜汁一样,芒果汁也是一种非常浓的营养丰富的果汁,其不仅富含强效的抗氧化剂,对身体健康具有很好的保护作用,据称对某些癌症还有抵抗作用。特别是它对肾脏和清洁血液非常有益。由于芒果汁太浓,因此一般情况下应与其他果汁混合饮用,但如果你想很快就有汁喝,且非常喜欢芒果的味道,你也可以用芒果单独榨汁喝。
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柠檬汁
柠檬汁酸味极浓,伴有淡淡的苦涩和清香味道。柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,柠檬酸汁有很强的杀菌作用;另外,柠檬富有香气,能祛除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩,柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动,柠檬在西方人日常生活中,经常被用来制作冷盘凉菜及腌柠檬汁食等。
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泡露达
泡露达是云南边境地区傣族人民喜爱的一种饮品之一。因为夏季炎热,因此有时用一杯“泡露达”来消暑填肚。饮料上是晒干的面包块,而饮料是用椰奶、椰丝做的(有时用椰果等食材放入),加以冰镇便可使用。将面包泡入饮品中,冻凉面包块,再配上香甜爽滑的椰奶,令人印象深刻。
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