昆明宵夜指南
在昆明，有很多只有在天色将晚才会出现的美味等你去发现，它们很多有自己的故事，甚至是吃货界口口相传的传奇。美味和故事都令人心动，跟着我们的夜食地图，天黑以后就出发吧！重磅出击——深夜美食地图A. 火焰山烧烤 必尝：牛肉、排骨http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/bPqSYteSX8DE5Y0X9rhM2xibic6piaiaBoZBejoaTAAysRssId6RziaSoH0UBwxT0oibErtSjw98ApibfAUN4Pnia0XiccA/0其实这家店还蛮好找的，还没走近，烤肉的香味就伴随着油烟就扑面而来。烧烤的桌子都被做成了一个个大圆形，中间用来放置一大盆火炭。因为桌大火烈，所以老板一般要等坐满四个人以后才会把火端上来。招牌上写的是大凉山彝族风味，蘸料由两种混起来，适合绝大多数人。地址：昆明金星小区菜市场旁人均价格：40元
B.文林烤串必尝：牛肉、豇豆文林街的烧烤小店多少也沾上了一些文艺气息，这家店就在文化巷深处，小牛肉串烤得不错，在酱料上老板很是花了一些心思。除了牛肉，烤豇豆、烤鸡脚筋也都不错。店面非常的小，每天备的食材也不多，很多10点以后基本就卖完了。地址：由文林街进入文化巷一直走至拐角处便可看见招牌。人均价格：10元
C.胖孃小吃烧烤必尝：五花肉、豆腐很有名气的一家店了，做得挺大的，生意也一直都很好，一到晚上门口就停满了车，还加了很多桌在外面。比较综合的烧烤店，想吃什么都能有。传说豆腐是从开远来的，口味绝对有保证，烤五花肉、生蚝、扇贝也都不错。比较适合一大群朋友们吃吃喝喝。地址：金秋路121号人均价格：50元。
D.刘一家永叶清真肉串必尝：小肉串http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/bPqSYteSX8DE5Y0X9rhM2xibic6piaiaBoZBbjdZufhmUsoKhib4LroVWC90wymm3wXunymn9K4rZ7nmTJwK5jiaiarBg/0清真风味的小肉串，据说用的是昭通黄牛肉。夏天生意特别好的时候，会把烤肉的地方搬到店门口，堆积如山的肉串被烤肉师傅大把大把地抓在手里来回翻烤，非常壮观，也很诱人食欲。每串上面的肉其实并不多，所以进店的客人一般都是几十上百串的要。烤串烤好以后就可以放在桌子中间的微型烤架上，滋滋冒着油的小肉串才是最香。地址：金菊路40号人均价格：30元
E.个旧老华侨烧烤必尝：小肉串、鱿鱼、水晶糕
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/bPqSYteSX8DE5Y0X9rhM2xibic6piaiaBoZBsuVrphibzGc4COxibfywFPQPxMIibTfrwYHqGPNCYmA0nTYgWHEuxcaUg/0http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/bPqSYteSX8DE5Y0X9rhM2xibic6piaiaBoZB2Gbia1Cibuz3T2XH09rZPbn6JBKqVdCPIaHXvlbP21E2JicJkKy5ZH44g/0在烧烤界这家也是排的上号的传奇性的一家店，夫妇俩经营的这个小店，因为各种各样原因换了很几个地方，但是认准这个味道的吃货们不离不弃地追随了他们很多年。现在的这个店光看地址有点晕，一般都是按照“新亚洲海鲜农贸市场旁边”这个为坐标去找。因为老板娘的父亲是华侨才得名，所以他们家有很多印尼风味的东西，印尼烤鱼、印尼水晶糕等。印尼水晶糕是老板亲手制作，昆明独一份，来晚了就没有了。还有地道的个旧小肉串，肥瘦适中，沾绵白糖吃，无法拒绝的诱惑。老板还颇有心思地自己开始做甜品，芋圆好得没话说。地址：广福路万景花园G1栋10-11铺人均价格：60元
F.菠萝村杨记烤猪脚必尝：猪脚http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/bPqSYteSX8DE5Y0X9rhM2xibic6piaiaBoZBUnM0tW9U5s7AIXib0cPT5kviacNbVIKda8o8z39iamZ8ebwrdroF5XcOg/0真是在村子里的烤猪脚，顺着挂着“菠萝村”牌的路口往里走，凹凸不平、很窄的路联通这家美味。生意太好，人太多，甚至还有自己的停车场。和其他不同的是，这里就餐环境还不错，烤猪脚的地方在外面，油烟都近不了身。猪脚是按只要，每人一只一般就能吃得非常满足了。猪脚大碗装着端上来，猪皮外焦里嫩，软糯适口，没有太多佐料的处理，肉质原香保留得比较好。地址：穿金路世博加油站前100米左转300米处人均价格：40元
G.官渡阮家村猪脚必尝：猪脚其实这家店没有名字，但是在烧烤江湖上有不可磨灭的地位。不起眼的小店旁边经常停着一些不常出现在城中村出现的豪华车辆，让这里似乎变得不一般起来。来吃的人都要守规矩，听老板安排，最好把期待放在美味上，不要介意他的服务态度，否则可能让自己一晚上都不愉快。当你吃到火候把握准确，口味拿捏得正好适合的烧猪脚后，所有的心中不忿就可立马被冲淡。猪脚糯而不腻，微辣有嚼头，当心不要撑着自己。地址：官渡区阮家村112号(近阮家村标准化农贸市场) 人均价格：40元
H.虹山无名烧烤必尝：牛肉、葱肠、口蘑店就在虹山西路，原来的面粉厂的斜坡上。8点钟来一点都不算早，9点不到路两边早就坐满，还站着不少人等位。老板会给你一张扑克牌，这个扑克牌就是你的号。他们的烧烤也是自己动手掌握火候的，最推荐的是烤牛肉和葱烤大肠。牛肉已经提前腌制好，先用装满蒜泥、小米辣、香油的容器放在火上烤得沸腾，生牛肉片是放进去烫熟的，很特别。如果不想等太久，可以选择十二点以后，那时就不用等位了。地址：虹山西路51号人均价格：60元
I.江湖一盏灯必尝：鸡脚http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/bPqSYteSX8DE5Y0X9rhM2xibic6piaiaBoZBqX7kVvrYdOFNLsAPsPn6f1jZPpR68ibsqHx5ib4bd0TzR1fU5DAY48zg/0其实也是家没有名字的烧烤店，江湖一盏灯这么个“江湖”的名字是吃货们取的。原来在黑林铺昆十四中旁边，后来才搬到了这里。之所以名声在外是因为原来很“拽”的老板娘，在搬了新店以后好找了很多，规模、服务也变好了。经典的烤鸡脚、猪皮，卤猪蹄还是当年那个味道。地址：西山区海源北路丽阳星城美食街人均价格：40元
J.牛街庄老牌烧烤必尝：茄子、毛豆、猪尾http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/bPqSYteSX8DE5Y0X9rhM2xibic6piaiaBoZBCBRHF9IsaLm5y2kzytBWYSsM8ENxa3zc2NR0KwrdWThgyxtRRqroicA/0牛街庄的老牌烧烤还是很有名气的，从这里的烧烤城就能看出来烧烤产业的繁华程度。这边大都是比较传统地道的云南烧烤，烧茄子、煮毛豆、烤猪尾、青椒瓤烤肉等都不错。并不崭新也不繁华的地方成为烧烤基地，真是“酒香不怕巷子深”了。地址：贵昆路172号人均价格：45元
K.老街活蟹汇必尝：螃蟹http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/bPqSYteSX8DE5Y0X9rhM2xibic6piaiaBoZBibtSb1qUK9ktG5icygzDoSOcRNetoibGr43b7YfPOwibFkKnkNqXRpdtWg/0与其他家充满传奇的美味相比，老街算是新进的品牌了。去年刚开的时候店名叫“老街烧烤故事”，是一家白天也营业的时尚烧烤餐吧。因为老板是武汉人，所以有很多是武汉风味，除了烧烤还有私房菜的推出。最开始主推的大菜有油焖的大虾和螃蟹，后来喜欢螃蟹的人越来越多，现在的主打菜品就换成了各种各样风味的螃蟹，店名也随之变成了老街活蟹汇。目前每天都要排队等位，说明了吃货们的认可，要吃还是要尽早来。地址：宝善街祥云美食城东门外围人均价格：80元
M烤猪脑必尝：猪脑http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/bPqSYteSX8DE5Y0X9rhM2xibic6piaiaBoZB5JbWpnNibic7tAV8bMmGKxQ5xzxX0Ibptov543wib0bXoDicyd3lvBdooQ/0这种外国人接受不了的美味在昆明很流行，烤猪脑也是一个烧烤摊或是烧烤店的常备菜品。曙光小区的烤猪脑还是很多吃货推崇的，那一片的烧烤摊都可供选择，传说超市门口那家口味更佳。将猪脑的嫩滑保留得很好，入味至极。地址：东风东路延长线曙光小区，橄榄树桑拿往前人均价格：30元
N汕头海鲜砂锅粥必尝：海鲜粥、扇贝黄瓜营已经被拆成了废墟，这家海鲜粥居然坚持了下来。按人头收费的砂锅粥，很鲜很稠，里面还加了瑶柱和排骨，烤扇贝、蒸带子、炒指甲贝什么的都还不错。地址：海埂路黄瓜营人均价格：30元
O朱家村无名烧烤必尝：都应该尝尝最难找名气很大的烧烤店，在朱家村立交桥下一般人都找不到，要去的人最好还是找去过的朋友带个路。如同其他有江湖地位的烧烤一样，这家店也有自己的个性，他们的个性在于，周日不开门！而且个性就写在他们家的白石灰墙上。生意太过火爆，胖胖的老板夫妇俩一般不会有空搭理你。问相熟的食客都知道，他们家已经开了18年了。客人很多上菜却不慢，说到特色是什么，因为手艺很棒，所以什么都好吃。地址：官渡区朱家村立交桥下(近鸣泉村招待所)人均价格：60元
P烧猪脚老店必尝：猪脚好味道往往都在比较远的地方，这是家两兄弟开的烧烤店，招牌菜就是烤猪脚了，大剥皮鱼可以尝尝。地址：昆明官渡区和甸营村315号(近雨龙路)人均价格：35元
Q松毛烤豆腐必尝：豆腐、烤鸡蛋http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/bPqSYteSX8DE5Y0X9rhM2xibic6piaiaBoZBkP7SYGBSbSUibKzdcoUS2l2xNhtGUpQiceTMBvf6AacByVaW0W7ic5rmw/0很多人都记不住这家的名字，所以金沙小区就成了名头。其实人家有名字，叫“烧等片刻”，他们家用松针烤的豆腐非常有名，有淡淡的松针味道，除了豆腐，其实还有生蚝味的烤鸡蛋也不容错过。去他家吃其实还不太容易，因为凭心情开门的老板不一定每天都会开门。地址：金沙小区人均价格：20元
R.原虹山老周烧烤必尝：牛肉、鸡蛋、蘑菇店名就叫“原虹山老周烧烤”，似乎虹山的店也还开着，现在海源路的店也已经开了起来。生意相当好，晚八点以后到凌晨都可以吃，葱烤大肠香脆毫无腥味，烤牛肉香味浓郁，还有烤鸡蛋、烤蘑菇，有人评价说好吃得快哭起来。地址：官渡区虹桥村海源北路立交人均价格：50元
S田婶烧烤必尝：烤鱼
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/bPqSYteSX8DE5Y0X9rhM2xibic6piaiaBoZBP66DJgbFpDtuyWtKQYCO4OC0xmsbsHplmUYic4DNaYeziaZ7lNMuIwTA/0http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/bPqSYteSX8DE5Y0X9rhM2xibic6piaiaBoZBibiae6GDe5qGiaW2DMZONj3b5FViarnTm4RdFHgxoByiasACBeF4o2LYJbQ/0江湖人们称呼的都是“田嫂”，如今的牌子上写的是“田婶”，名字虽有些不同，但是味道只此一家。“田”似乎是老板娘夫家的姓，慢慢变成了这个烧烤摊的名字。罗非鱼人人必点，虽不稀奇，但是他们家的绝对与众不同。看上去清白干净，似乎没加作料。但是一口下去，瞬间那股劲辣直冲灵魂深处。这个时候最直接的生理反应就是要喝水，但是不巧，田嫂家从来不提供茶水，要喝水自己到对面去买。菜品也不多，就几样。还有一样能被记住的就是素煮莲花白，白水煮的，非常寡淡，但其实最能在你被辣的受不了的时候把你解脱出来。路边的停满的名车，就是田嫂魅力的体现。地点：穿金路煤机厂旁人均价格：90元
T.建水烧烤店必尝：鸡翅、豆腐说到宵夜，丰宁小区不能不提到。这里夜市的繁华程度不亚于昆明任何地方，这家店是其中比较有名气的，开了很多年，种类丰富，味道还不错。烤茄子、烤鸡翅、包浆豆腐都很受欢迎，值得推荐。地址：茭菱路34号人均价格：50元
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