《舌尖上的中国2》第一集高清菜谱教程
http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/sCdITbVIWbbpDgv8YqMPmvbY6sNJibwq11uNczibL01I6LCnMwdEoY1VCJNsfaPe8Gc27ApG9ANy0iaz0f7uWm2BA/0舌尖2第一集中出现过的高清菜谱，热呼呼的给小伙伴们捧来了，吃货速速围观~~友情提醒大家：敌人太强大，赶紧准备好纸巾擦口水和眼泪，还有擤鼻涕咯~桂花糯米藕http://b249.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A476ohA/MQG0fg0hvo9Y4kDRshI*2lHEkESvMVNCDrQ.HmsI4*U!/b/dB52bZT.GQAA&bo=aAFDAQAAAAABAAw!&su=0141388225&rf=2-9
食材：莲藕200g、糯米200g、莲子10粒、红糖50g、冰糖25g、糖桂花适量、水适量做法：1)准备好所有食材，糯米提前浸泡一夜。莲藕一节，洗净去皮备用（莲藕要两头完整，不露窟窿眼的）。2)将收拾好的莲藕用刀在一端连同藕蒂切掉三四公分，切掉的那一小部分当盖子用。3)用流水冲一下藕眼，防止里面有泥沙，沥干水分。4)将已经泡好的糯米填入藕眼，边填边用筷子捅实，将每个藕眼填至9分满。5)把藕盖子盖上，用牙签固定好。6)放入汤锅，倒入清水，水量要浸过莲藕。7)放入莲子。8)倒入红糖。9)放入冰糖。10)盖上锅盖，大火烧开后转小火2小时，中间给莲藕翻一次身。11)这是煮好的莲藕。12)待汤汁变凉后将莲藕取出，将藕帽拿掉。13)切片，浇上糖桂花即可食用。蜂蜜鳗鱼http://b258.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A476ohA/P5HPzH2cQDsn*OaeXD.K3fhjYt6.I2OmBlB*vwXe7eM!/b/dKVVz5kRKQAA&bo=aAEgAQAAAAABAG8!&su=0151411633&rf=2-9
食材：鳗鱼400g、油适量、盐适量、生抽适量、糖适量、胡椒粉适量、蜂蜜适量、姜片适量、料酒适量、蒜头适量、芒果粒适量、茄汁适量、茄皮适量
做法：1.鳗鱼去骨起肉（是鱼档老板帮手起肉的）洗净2.加入生抽盐油料洒姜片蒜头糖腌至少30分钟，时间越长越入味。3.把调好味的鳗鱼放冰箱腌了一晚。4.切开几小块，烤盘垫锡纸，扫一层油。把鳗鱼摆放在锡纸上入烤箱175度烤10分。5.由于水分太多，把鳗鱼转到烤网上烤6.烤的过程中扫三次蜂蜜7.锅中加入少量的水，倒入茄汁，糖煮开最后加入芒果粒做成淋汁8.把汁淋在烤好的鳗鱼上，用茄皮做朵小花摆放好即可秘制酒心冰激凌(蓝莓咖啡酒冰淇淋)http://b249.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A476ohA/PyNaJHsEdHcyZxqhn.B3BG5S*EmOzSW4akK1*D0xLX4!/b/dEincJSzGAAA&bo=aAEAAQAAAAABAE8!&su=043461041&rf=2-9
食材：淡奶油200ml、牛奶200ml、咖啡力娇酒20ml、葡萄干10g、蓝莓干10g、细砂糖35g做法：1)冰淇淋桶抹净的用塑料袋包起来放冰箱冷冻12个小时以上，我冻了18个小时，哈！2)用约5ML的咖啡酒事先用来淹渍蓝莓和葡萄干，备用；3)淡奶油用打蛋器稍为打至不流动状态即可，不用打发起来；倒入冰桶中4)细砂糖加入牛奶中搅匀，尽可能化开；然后把牛奶倒入制作冰淇淋的桶中；5)加入15ML的咖啡力娇酒；6)盖好盖子，开动机器，约十分钟后从加料口加入切碎泡好的蓝莓干和葡萄干；7)耐心等待约15分钟左右，冰淇淋就做好啦，非常成功美味！现吃或得用盒子装起来放冷冻都行，随吃随取～天麻炖乌鸡http://b247.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A476ohA/fPKkDEn15mYSFCsPFFfX.opC7w*Zu2jm*JfYmnRWadY!/b/dLJeQpPiFgAA&bo=aAE8AQAAAAABAHM!&su=0165291249&rf=2-9
食材：乌鸡500g、天麻15g、盐适量、和田大枣7个、枸杞10g、姜2g做法：1)准备食材2)天麻用水泡泡洗净，姜切片3)红枣泡泡洗净，枸杞泡泡洗净4)乌鸡洗净切成大块5)凉水氽水6)砂锅加入适量冷水，加入姜片乌鸡、红枣7)天麻片、一起大火烧开8)转小火炖一个小时9)加盐、枸杞10)再炖10分钟左右即可
灵芝花胶炖瘦肉汤http://b258.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A476ohA/TJQqpJptLRGAYskaMySPOq03pnkqaUmQBZjX9QJhEgw!/b/dEP505m*KAAA&bo=aAFMAQAAAAABAAM!&su=033723393&rf=2-9
食材：灵芝20g、花胶60g、瘦肉350g、盐适量、新会陈皮适量、红枣适量、桂圆适量、姜适量做法：1)灵芝稍用清水过一下即可;2)陈皮,红枣和桂圆洗一下,红枣要去核;3)瘦肉切适量大小块备用;4)把瘦肉冷水下锅焯血水,然后过清水洗净;5)花胶提前泡三小时或以上,然后入开水焯一下,还要下料酒和姜片去腥;6)焯好的花胶过凉水洗净里面并剪适量大小块;7)把瘦肉入炖盅;8)加入陈皮,灵芝,红枣和桂圆;9)最后加入花胶;10)加入约八成满的开水,电子炖盅外围也按说明加入适量开水;11)盖好盖子,炖约三小时,食用前加盐调味!麻辣香肠http://b258.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A476ohA/i3XCB5vMZl*xMMHFzKHozXGDKd44IYXsu8OeLekZeKc!/b/dAD70JkxJQAA&bo=aAEOAQAAAAABAEE!&su=058194129&rf=2-9
食材：猪肉3000g、香辣味调料1袋、肠衣1袋做法：1)调料盒肠衣备用。2)肠衣洗净后泡发半小时。3)调料放入盆中备用。4)猪肉切片备用。5)搅拌均匀放置1小时。6)用灌肠机器灌制。7)灌好的肠用绳子扎好。8)阴凉处晾3-4天9)放蒸笼中蒸40分钟10)取出晾干。烟熏腊肉（笋干炒四川腊肉）http://b258.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A476ohA/VRkdyvkdZJU*bY.tL0gCwWRA4FLBEwyws.KRJad44kA!/b/dDzq05liKAAA&bo=aAFaAQAAAAABABU!&su=065734465&rf=2-9
食材：四川腊肉150g、水发干笋100g、油适量、盐适量、蒜苗适量、红椒1个、生抽适量、盐适量、干辣椒适量做法：1)取适合大小的腊肉一块。2)锅里加水，将腊肉入锅煮半小时。3)煮好的腊肉切片待用。4)笋干提前用水泡好。5)蒜苗，辣椒切好待用。6)起油锅，爆香干辣椒，将腊肉入锅煸炒一会儿。7)加入笋干煸炒均匀。8)加入适量的水，烧开后大火煮5分钟。9)加入青蒜，红尖椒炒至断青即可
油炸花生米http://b248.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A476ohA/2A9U46Qiex3px1KHn3L3FYNftz4YkfM23McI9bSRcwM!/b/dCB*1pPEGQAA&bo=aAEhAQAAAAABAG4!&su=027938033&rf=2-9
食材：花生米300g、油适量、盐适量做法：1)取花生米一小碗。2)过水，清洗干净，控干水分。3)冷锅放油，将花生米倒入。4)中小火，不停翻炒花生米。5)至没有响声后，关火盛出。6)在盛出的花生米上，撒入少许盐，拌匀冷凉后，即可食用。四川泡菜http://b247.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A476ohA/1La5XJamuSRzwpz0h0jHO4hY8bI1XTyw19JmD7zh4Qs!/b/dO5KPJNRGQAA&bo=aAFUAQAAAAABABs!&su=070298017&rf=2-9
食材：白萝卜1个、胡萝卜1个、嫩姜1块、豆角1把、白酒适量、盐适量、花椒适量、八角适量做法：1)原料备用。2)锅中加入适量冷水，花椒20-30粒、八角2粒。3)煮开后，晾凉。4)豆角洗净，折成长段，晾干表面的水分。5)其它的材料切成条或者块，也晾干表面的水分。6)泡菜坛子内用开水烫一下，晾干（绝对不能有生水），晾干的蔬菜加入坛中。7)食盐一袋备用。8)盐比平时做菜时稍微多放一点，有咸味即止。9)高度数的白酒一瓶备用。10)加入白酒50克。蔬菜放入坛中，必须完全淹没在水里，然后用凉开水密封瓶口，置阴凉通风处，保持水槽内一直有足够的水。11)2-3天后可注意仔细观察,是否有细小的汽泡形成，如果有汽泡，，说明发酵正常，待蔬菜变色后，再放几天即可食用。乐山嫩豆花（私房豆花饭）http://b258.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A476ohA/mN0lKt6nOV2rzsAX33Zpy4GeG4Zk4kcYeDfjTHkgO78!/b/dO9TyZk1JwAA&bo=aAEOAQAAAAABAEE!&su=0190338225&rf=2-9
食材：豆花500g、花椒油适量、辣椒油适量、盐适量、生抽适量、大蒜适量、姜适量、香菜适量
做法：1)在市场上打回来的豆花，加热2)大蒜和姜切成细末3)香菜切成细末4)蒜蓉，姜粒放入调料碗中。5)准备适量的花椒油（这可是老妈自制的青花椒油，麻的很巴适）6)碗里加入一大勺盐，生抽一勺（盐可以稍微多一些，切记，一定不能放醋哦！）7)加入事先做好的辣椒油2大勺子，撒入香菜即可。8)蘸着佐料能吃上两大碗饭了锅盔http://b258.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A476ohA/OF12cJFQ062.OIe6JmTEaTNPjjEcEdjjaiQMqfekwNQ!/b/dNII15k.KAAA&bo=aAFoAQAAAAABACc!&su=01397633&rf=2-9
食材：面粉1000g、温水适量、发酵粉适量、芝麻适量做法：1)温水化开发酵粉。2)加入面粉，和成面团。3)发酵至两倍大。4)加入面粉，揉成硬面团。5)清水加入面粉，和成硬面团。6)普通面团和发酵面团以一比一比例，或者清水面团是发酵面团的一半。7)取一块普通面团，一块发酵面团，切片。8)放入压面机中，边加入面粉，边压。9)将面片压成硬度适中的面片。10)将面片折叠，用擀面杖擀压。11)用碗按压，取形。12)用刀切掉边缘。13)用牙签扎上眼眼。14)取一个瓶盖，在上面压上花纹。放一边醒发半小时以上。15)炉子上放两层架子，使锅具远离火苗。16)将饼放入平底锅，小火，表面喷水。17)撒上白芝麻。18)盖盖子，小火，焖30分钟。19)反面，继续焖半小时。（两面微黄即可）爆锅面条http://b248.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A476ohA/2tYbQYqDwi*mxl1HbKTNg3bOr823I1m36eyH23CIUUE!/b/dKpn1pMNGAAA&bo=aAEkAQAAAAABAGs!&su=0169218609&rf=2-9
食材：面条300g、猪肉丝100g、黄豆芽150g、油适量、盐适量、十三香适量、生姜汁适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、荆芥适量做法：1)准备一份手工面备用。2)黄豆芽洗净备用。3)荆芥洗净备用。4)猪肉切细丝备用。5)炒锅放油，热油下入肉丝煸炒。6)将肉丝炒至变色。7)下入黄豆芽翻炒。8)加入生姜汁、食盐、十三香、白胡椒粉调味。9)将加入调料的配菜炒至入味。10)加入适量的清水煮开。11)下入面条煮熟。12)起锅时，淋入芝麻油、鸡精和荆芥调味，装碗食用。肉夹馍http://b249.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A476ohA/w0jJZBihCiKmS3rBIkQtEBNPlwJiDNB0ewKX.mniXxI!/b/dCaneZQPGAAA&bo=aAGUAQAAAAABANs!&su=0180528177&rf=2-9
食材：面粉600g、五花肉1000g、盐适量、水320ml、酵母3g、葱适量、姜3片、花椒10粒、大料2粒、香叶1片、草果1颗、肉蔻1颗、桂皮少许、当归少许、丁香2粒、山楂干5片、红烧酱油50ml、冰糖30g
做法：1)肉的制作：五花肉切块，冷水入锅焯水后捞出，另起锅注入清水，水开后，再放入焯好水的五花肉，小火炖煮。这种方法只是我家的习惯，如果觉得麻烦，也可水开后撇去浮沫，直接炖制，或者为节约时间高压锅炖，自己看着办。2)准备料盒：花椒10粒 大料2颗 香叶1片 草果1颗 肉蔻1 桂皮少许 当归少许 丁香2粒 山楂片5片3)放入葱、姜、料盒小火炖制约40分钟。4)用筷子扎一下，如果一下即透，就加入料酒、红烧酱油、冰糖、盐继续炖煮。5)炖至汤汁收的差不多时起锅入盘，备用。汤汁不要完全收干。6)面饼制作面做成份量相同的两部分：一部分发面，另一部分做成普通的面300g面粉 160g左右的清水 3g酵母混和均匀，和成面团，发酵约一个小时。自己估量一下面团发酵的时间，离面团发酵完成还有20分钟的时候，制作别一块普通面团，300g面粉 160g左右的清水和成面团，饧15分钟左右。7)两个面团全部完成后，压成饼状。8)叠在一起后，充分地揉和，饧成光滑的面团。9)做成大小均匀的剂子。10)擀成小饼，看看，为了漂亮，为了造型，特意动用了我的的馕针。11)饼放入平底锅中，小火烙制。12)烙至饼涨起，两面焦黄，出锅即可。13)饼从一侧切开，留少许不断开，肉加青椒、香菜跺碎，浇上少许汤汁，夹入馍中即可。羊肉泡馍http://b249.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A476ohA/gnwhQMVapnrY6fXut1kaT0V2jlMWQ2krywlV4ExeXwQ!/b/dGXPeZSYGAAA&bo=aAFDAQAAAAABAAw!&su=0134368849&rf=2-9
食材：羊排200g、白吉馍2个、油菜适量、盐适量、粉丝适量、洋葱适量、香菜适量、细香葱适量、姜适量、大料适量、桂皮适量、香叶适量、白酒适量做法：1)羊排放入水中加入姜、洋葱、桂皮、大料、香叶，白酒，炖煮一个半小时2.)成为好喝的羊汤，放入盐3)白吉馍2个4)切成小丁5)粉丝汆烫熟6)油菜烫熟7)小香葱、香菜切碎8)馍丁放入碗中9)加入粉丝10)放入羊肉11)放入油菜12)散入葱花、香菜。加入羊汤即可油泼扯面http://b247.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A476ohA/YFbp0I7Slh32Ag16qUadnHo3vQE8gH7r64c09xYY0V4!/b/dGf7RpPJGAAA&bo=aAEjAQAAAAABAGw!&su=0201015025&rf=2-9
食材：面粉300g、冷水160g、黄豆芽150g、盐2g、葱花适量、姜末适量、蒜末适量、辣椒粉适量、生抽适量、陈醋适量、油适量做法：1)水中加盐拌均匀。2)然后用淡盐水慢慢加入面粉中。3)把面粉搅成棉絮状。4)在揉至光滑盖上保鲜膜静置20分钟。5)面团揉成扁成条。6)然后切成差不多30克左右的小面团7)每个面团在揉成小圆筒状抹油，再次静置15分钟。8)黄豆芽洗净，准备好葱姜蒜，辣椒粉。9)葱姜蒜分别切末，取一个小碗加入生抽，陈醋少徐鸡精拌均匀贝用，10)黄豆芽开水煮熟沥干水分备用。11)取一份面团擀成长条状，中间用擀面杖压出一条状印痕。12)然后拽着面皮两头抻拉，可以边拉边摔打，这样就会越扯越长。中间自然分开。13)锅中水烧开放入扯面。14)煮好的扯面捞入碗中，上面加入熟黄豆芽，葱姜蒜，和辣椒粉，调料汁。15)浇入一勺烧热的热油，即可食用。油泼辣子http://b258.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A476ohA/FpVsAgjPh0bHguBVsfXqLOjRYrOZVdZbwxf1prJIY3E!/b/dDbRzZk*JwAA&bo=aAEzAQAAAAABAHw!&su=0236306913&rf=2-9
食材：四川海椒面180g、菜籽油300g、花椒适量、大茴适量、麻椒适量、红葱头适量、草蔻适量、肉蔻适量、豆蔻适量、白芷适量、小茴香适量、香叶适量、桂皮适量、丁香适量、草果适量、熟白芝麻适量、食盐适量、鸡精适量、良姜适量做法：1)准备一份辣椒和白芝麻放在一起备用。2)炒锅内放入菜籽油，然后将红葱头碎、花椒、麻椒、草果、草蔻、豆蔻、桂皮、良姜、丁香、香叶、小茴香、白芷用清水洗过之后，放入油锅里，小火炸制。3)锅里适量加入食盐和鸡精，拌匀备用。4)锅内的调料炸成金黄色的时候捞出不用。5)先少量浇一点热油到辣椒粉里，搅拌均匀，然后等油稍微凉一下，再全部倒入锅内搅匀，这样做是防止油过热把辣椒粉给炸糊，影响口感。跳跳鱼红菇汤http://b248.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A476ohA/uwsJrSv69K0Nn1PYsamFo1UK2ckW2ZhW47baAN2mHTM!/b/dDoI2JOTFwAA&bo=aAH1AAAAAAABALs!&su=016687041&rf=2-9
食材：跳跳鱼200g、盐适量、豆腐适量、红菇适量做法：1)跳跳鱼比较小,买回来后我一般先用少许的水给吐吐,使其彻底吐干净体内的脏物(若时间较短，可在清水中放少许醋)，2)弄一小块豆腐 和几个红菇3)再把这些配料房一起4)加上适合宝宝喝的量 水 如果蒸即可香菇酿(香菇酿泡菜肉沫块)http://b258.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A476ohA/VyKE8vZSPpGu8rSFhYYV66bRqwYfUm2vVyN7DpUnvPY!/b/dCHVypmIJwAA&bo=aAFZAQAAAAABABY!&su=010224305&rf=2-9
食材：香菇350g、肉沫150g、泡菜150g、油适量、盐适量、生抽适量、香葱适量、老抽适量、生粉适量、料酒适量做法：1)把香菇挖空洗干净2)然后把肉末、泡菜、料酒、香葱混合3)把肉末泥填到香菇里4)然后放进盆子里5)加入适量的料酒6)再加一点点的水，放进锅里蒸十分钟左右7)把蒸出来的汤汁倒进锅里8)把生粉里加入适量的清水，拌成糊9)然后在锅里加入适量的生抽和老抽10)生粉水倒进锅里11)用中火煮沸12)浇在香菇上即可山东大煎饼http://b249.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A476ohA/UpSq5rSOg2nbqTfKGFlMqMgoaoiX1PZI4HlKh33y0y4!/b/dHYNcpQWGQAA&bo=aAFbAQAAAAABABQ!&su=0212219953&rf=2-9
食材：玉米面300g、白面粉100g、鸡蛋酱适量、葱适量做法：1)玉米面和面粉准备好，混合均匀2)用清水调成面糊，不要太稀3)小火，不粘锅不用放油4)倒入适量的面糊5)迅速转动锅子，使面糊摊的均匀6)小火慢慢煎7)煎饼表面凝固，边缘翘起的时候用手慢慢的掀起来8)翻面煎至金黄9)煎好的煎饼放在案板上，涂抹适量的鸡蛋酱，撒上葱丝10)将煎饼卷起来就可以吃啦红烧肉http://b258.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A476ohA/Q5RFz2GXmxueEoiyVqPFPwI3IV25K8gpxaioQxS*IoE!/b/dPTIypl4KAAA&bo=aAEMAQAAAAABAEM!&su=0263658033&rf=2-9
食材：五花肉250g、生姜适量、秘制红烧汁20g、盐适量做法：1)准备好材料2)五花肉切小块，烧一锅水，水开后放入切好的五花肉和3片姜一起飞水。3)煮至五花肉断生后，捞起待用。4)锅子烧热，放少许油，并放入剩下的姜片爆香。5)倒入五花肉，6)烧至微黄。7)倒入一碗开水，8)倒入适量的红烧汁，9)放入一小勺盐，试一下汤汁的味道，这时候的味道应该稍微淡一点，收汁后味道会变得重一下。10)盖上锅盖小火焖45分钟左右，软烂即可。11.大火收汁，装碟即可。煎饼卷大葱http://b248.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A476ohA/zrQRhWhAl1VZvX8wEf*rOQrvOlrGk*xad4PxbCEb*bc!/b/dKXi1JPAGQAA&bo=aAFoAQAAAAABACc!&su=032601233&rf=2-9
食材：玉米面70g、白面140g、大葱适量、大酱适量、水适量、精盐适量做法：1)称好一杯玉米面。2)称好白面。3)将玉米面倒入盆中。4)将白面也倒入其中。5)放入适量精盐。6)用筷子将面和盐搅拌均匀。7)倒入适量温水，一边倒入一边搅拌。8)调成稀一些的面糊即可。9)舀一勺面糊倒入平底锅中，转动锅，将面糊均匀地铺在锅底。10)开小火慢慢加热。11)加热到边缘卷起，中间也熟了，就出锅放入盘中备用。12)将饼的反面朝上。13)涂一层大酱，不要太多，会很咸。14)放入几段大葱。15)紧紧地卷起即可。烤鸭卷饼http://b247.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A476ohA/q4.zhGqYtFEGL9a2trJc.7N9K2lfgk9pMwrAmRSmZPA!/b/dPfxRpMIGQAA&bo=aAHFAQAAAAABAIo!&su=021067777&rf=2-9
食材：鸭肉100g、单饼1张、葱白适量、黄豆酱适量做法：1)葱白切丝2)鸭肉削成片3)单饼切成四块4)铺开一张单饼，摆上鸭肉5)放葱丝6)放黄豆酱7)卷起来即可润饼http://b258.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A476ohA/RGMJ4a7xSz9*6ZOMPpr9mWVbsw1IOtBfsPCs1U8SYlQ!/b/dHO8ypkVKAAA&bo=aAE1AQAAAAABAHo!&su=0262514593&rf=2-9
食材：鸡蛋1个、面粉0.2杯、玉米淀粉0.2大匙、凉水0.5杯、盐适量、油适量做法：1)把蛋清打出泡沫, 加如蛋黄,再打一打, 加水后慢慢倒入面粉和淀粉混合的容器里，搅拌成很稀的面糊，放到冰箱里放一个小时或隔夜（如果太饿了，这步可以省略）。2)不粘锅里（大小自定）抹一点油，中火加热，倒入两勺面糊（也要看锅的大小），面糊要薄薄地覆盖锅。3)中小火烤倒饼微微卷了边，翻面，再烤10秒钟就好了。重复直到用完所有的面糊。4)饼做好了就可以加自己喜欢的菜了，里面裹一些奶酪也特别的好。羊肉汤http://b248.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A476ohA/0Qe2YCJxjCuR0OhytwSMFhse53M8df3K4KtK8kcEflQ!/b/dNCm35OTFwAA&bo=aAFSAQAAAAABAB0!&su=067409585&rf=2-9
食材：山羊肉500g、羊骨1000g、生姜适量、精盐适量、香菜适量、大葱适量、辣椒油适量、羊板油适量做法：1)羊脊骨洗净用刀斩成段。2)煮锅里倒入清水，放入羊脊骨，羊肉煮开后捞出。3)煮锅里倒入开水，放入羊脊骨生姜块大火煮开后改小火。4)小火煮40分钟，煮至汤色发白。5)放入羊肉，加入适量的羊板油小火煮30分钟。6)捞出煮好的羊肉，晾凉后切薄片。7)碗里放入葱花，调入精盐。8)放入羊肉片，把滚开的羊汤倒入碗里洒上香菜末。9.可以根据喜好调入陈醋放入蒜粒，最后调入辣椒油即可。腌鱼http://b249.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A476ohA/zVIOp0gucv1x*qszZaSCSROOv7QLe*PiKotG*0ClFZo!/b/dEUteJTiFwAA&bo=aAEEAQAAAAABAEs!&su=023667953&rf=2-9
食材：腌鱼3条、生姜适量、生粉适量、蒜苗适量、油适量做法：1)先把鱼肚子里填的佐料挖出放一边.再把鱼鳞剥下.2)锅里先用生姜擦一下,防治煎鱼时粘锅.3)锅里放入食用油,开最小火慢慢煎黄.因为鱼是经过腌制过的,鱼皮真的特别难煎.煎了三条一条都没好的.表面都有点糊了.皮还掉.,下次是不是得该改进一下用点生粉.4)锅里剩的油再把佐料炒香.5)蒜苗切段.6)锅里放水,把鱼放入锅里煮一下.7)放入蒜苗.随后起锅.萝卜饭http://b249.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A476ohA/IAT*Jhc0SBTMK7qG6B4IrmhSimGcKXap5TZpWnVT3Bg!/b/dDYQbJSXGQAA&bo=aAENAQAAAAABAEI!&su=097711745&rf=2-9
食材：大米500g、红萝卜1000g、油适量、大蒜7颗、大葱适量、姜适量、酱1袋做法：1)大米淘净下过煮到汤稍稍发粘2)将大米捞出放在屉布上蒸，上汽后蒸15分钟3)红萝卜洗净切块4)擦成萝卜丝5)大蒜切碎6)香其酱准备好7)把酱挤入碗中，将蒜碎与酱混合8)大米饭蒸好后盛到盆里9)下油锅煸香葱姜碎10)下萝卜丝翻炒至软11)在倒上米饭翻炒均匀即可关火12)把饭盛到碗里，舀上一勺酱拌匀就可以吃了~~~食饼筒http://b247.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A476ohA/bpLFcdy7TpuIXvKvEHlEQ7cAtyAzPjQgnyIwkBlBvJY!/b/dDKTRZNOGQAA&bo=aAF2AQAAAAABADk!&su=0233978225&rf=2-9
食材：锡饼皮 数张、米粉、香菇、洋葱、瘦肉、油条、花生米、松花蛋、豆腐干、酸菜、盐、味素、酱油、料酒、葱、姜、蒜做法：1)四季豆切片，胡萝卜马铃薯切丝搬炒备用。2)洋葱炒肉备用。3)酸菜炒豆腐干备用。4)清炒豆芽备用。5)香菇卷心菜炒米粉备用。6)松花蛋切瓣，油条切片。7)最后加上花生米合桌。8)台面上铺饼皮。9)第一层铺香菇卷心菜米线10)接着铺胡萝卜炒四季豆马铃薯。11)铺清炒豆芽。12)再铺酸菜豆腐干。13)继续，铺洋葱炒肉和花生米。14)最后铺松花蛋瓣和油条片。15)一边卷起。16)围边折来。17)边滚边卷即可红烧望潮（望潮也叫八爪鱼）http://b248.photo.store.qq.com/psb?/V13vWO6A476ohA/5IKxMaWvKoH025Ka32AmEbVoCAGbFC2dzn4ru2SZcVQ!/b/dMMN2JNdFwAA&bo=aAFeAQAAAAABABE!&su=022008481&rf=2-9
食材：八爪鱼500g、油适量、盐适量、辣椒适量、豆瓣酱适量、味极鲜适量、五香粉适量、白胡椒适量做法：1)八爪鱼去膜，去内脏，冲洗干净2)辣椒切片3)八爪鱼进锅4)什么也不要放，过一会就会出来好多水，倒掉不要5)锅中加入少许油6)加入八爪鱼7)加入豆瓣酱8)加入味极鲜9)五香粉10)白胡椒11)少许盐，炒匀12)最后加入辣椒片，炒匀，即可出锅了看着满屏都是别人家的美食，你的味觉记忆是不是也被瞬间激发？赶紧转发去诱惑身边的吃货吧~
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