膨大剂影响蔓延 昆明西瓜滞销
前段，江苏省镇江市延陵镇大吕村西瓜丰收在望，竟接连上演未熟西瓜“爆裂”现象，造成西瓜集体“自杀”的祸首就是“西瓜膨大剂”。昨日在昆明市场看到，“西瓜膨大剂”事件已使市场上的西瓜出现大量滞销的情况。供求 ▶部分商贩滞销至少10多吨“去年我这种好的瓜五六块一公斤还不够卖，今年三块五一公斤，还有10多吨在地里面。”在篆新农贸市场门口用小面包车卖西瓜的商贩无奈地告诉记者，往年这个季节都是西瓜上市的季节，特别是麒麟瓜大量上市，他除了收自己地里种的西瓜之外，还会从别人的地里收购西瓜来卖。而今年由于膨大剂事件影响，他自己地里的西瓜都还没有卖完，更不用说去别人地里收购了。价格 ▶零售价仅为去年一半左右另一位卖西瓜的商贩也告诉记者，去年他的麒麟瓜价格在5～6元/公斤，但今年仅卖3.5元/公斤，销量与去年同期相比仍减少了10多吨。据了解，昆明市金马正昌果品市场的西瓜销量按最近下降比例计算，与去年同期相比减少了2000吨/月，批发价格也从去年的5～6元/公斤降至目前的1～1.8元/公斤。“最好的麒麟瓜连两块的批发价都达不到啊。”一位在该市场专门做西瓜销售的李先生无奈地说。据李先生介绍，一般情况下，西瓜一亩的种植成本在5000～6000元左右，很多都是到银行贷款或是几家农户联合种西瓜，粗略地计算每亩西瓜的亏损在3000元左右。分析 ▶云南西瓜无需催熟据了解，膨大剂名为氯吡苯脲，俗称“大果灵”。它的作用是帮助细胞快速分离，达到农作物快速增大的目的。目前膨大剂在我国使用广泛，除了西瓜，还有草莓、葡萄、猕猴桃等都使用了膨大剂。膨大剂作为一种植物生长调节剂，在日本、美国等国都被广泛使用。实践证明，只要是在正常使用量范围内，使用了膨大剂瓜果还是比较安全的。“其实云南的西瓜根本就不需要催熟。”业内人士李先生介绍，云南地处热带，西瓜成熟时间本来就早于国内其他的一些地方，因此，不需要用膨大剂或者是催红素等物质让西瓜早熟来抢行情。且在增加成本的情况下，也不会有瓜农使用。比如，版纳等地的西瓜就呈现出大红色而且较为沙，而昆明周边的西瓜就呈粉红色较脆。部分瓜白籽是因人工授粉而对于白籽和黑籽西瓜来说，他表示，白籽和黑籽只是花粉结合的方式不同而已。由于大棚里的西瓜缺少昆虫授粉，瓜农会采用人工授粉的方式，这样结出来的西瓜黑籽会比较少，但对人体无害。露天的西瓜一般皮厚，且用蜜蜂授粉，因此黑籽居多。如果膨大剂使用量大，主要影响是导致瓜果品质变差：首先，口感差，红而不甜。其次，营养低；第三，形状怪。“歪瓜裂枣”的畸形果很有可能就是植物激素的作用。建议 ▶一看二闻三掂四尝五拍一看，“貌由心生”可能更适用于瓜果蔬菜。以西瓜为例，喷洒激素的瓜容易畸形，比如两头不对称、中间凹陷等。正常成熟的西瓜外形标准，两端圆满。二闻，自然熟的水果，大多在表皮上能闻到纯正的果香味。三掂，如果是同一品种，同样大小的果蔬，比较沉的那个，则代表水分充足。四尝，如果一点甜味都没有、肉质粗糙、或者隐隐发酸都可能是激素惹的祸。另外，如果是买西瓜，可以一只手托住西瓜，另一只手在瓜顶拍打，如果感觉到从上到下震动，就代表瓜熟了。 么么.......地球太危险了:L
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