levin 发表于 2012-12-21 16:56:52

超级重口味火锅,液体牛粪做锅底


这种看似\牛粪\的东西叫牛瘪，实际上是一种液体。在侗家是一种上等菜，一般只有过年才能吃到，这种菜分两种，一种是小肠里面拿出来的，比较贵，一种是大肠里面拿出来了，比较便宜。做法是，在前一天晚上，用上等的青草加中草药材喂饱牛，第二天杀之，将这取出，过滤，用其汁做汤，做火锅，铺之牛肉等，上盐，油，五香（一种特有香草，长在河边）麻椒等香精。味道极好！在黔贵地区是一种不可多得的美味，一头牛也得不了几锅，过节时，一般都得提前预订才能买到。



翠湖邻家 发表于 2012-12-21 18:10:20

:L:Q:funk::dizzy::'(

翠湖邻家 发表于 2012-12-21 18:10:27

:L:Q:funk::dizzy::'(

宜良也温泉 发表于 2012-12-22 01:19:22

不说谁知道？这东西看着不恶心，听说了知道了就恶心了。
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