教你一招：如何用电饭锅制作盐焗香鸡
教你一招：如何用电饭锅制作盐焗香鸡 昆明论坛小编导读 1.光鸡洗净，均匀抹上盐焗鸡粉，包上保鲜膜入冰箱冷藏24小时；2.电饭锅底抹上适量油，将鸡的鸡皮部分贴近锅底，压到煮饭档；3.当自动跳到保温档后，将鸡翻面，再压到煮饭档；4.再次跳到保温档时，用筷子戳鸡肉，如果轻易可以戳穿并不流血水即可 。配料：干葱、生姜、香菜、小葱、盐(或鸡精)、黄酒(或米酒)
步骤和注意事项：按照我家的习惯，去掉了鸡爪、鸡头和鸡脖——因为这些部位基本没人吃，还浪费我的调料。 均匀抹上盐焗鸡粉。不要问我怎么不焯水，只要仔细清洗了，不焯水也没有关系。 包上保鲜袋放入冰箱冷藏室24个小时。刚拿出来的腌好的鸡要在室温下醒10分钟。 电饭锅胆内刷一层食用油。放三片姜。 将鸡皮朝下放入，按下“开始”键，待显示做好了后，再按，直到鸡熟透为止。我用的是电压力锅，直接用“煮饭”键就OK了！超省事。 鸡熟透了，捞起稍晾一会儿，点缀一下就可以上桌了！普通电饭锅要反复按几次键才能弄熟。
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