蜂蜜的作用 价廉物美的保健食品—蜂蜜蒜瓣
蜂蜜的作用 价廉物美的保健食品—蜂蜜蒜瓣 昆明论坛小编导读 蜂蜜和大蒜的防病健身作用早已家喻户晓，如果将其做成蜂蜜蒜瓣，就成了更理想的保健食品。它可以增强人体对疾病的抵抗力，能促进新陈代谢，消除疲劳，并可降低血粘度和胆固醇，预防动脉硬化，使血液循环顺畅；经常服用还可提供对感冒病毒的抵抗力，对于气喘、胸闷等呼吸系统疾病具有显著的疗效；同时还可改善面色无华、体质虚弱等症状。现将具体的制作方法介绍如下：（1）将150g蒜瓣放入盐水中浸泡1-2天，或放沸水中煮2-3分钟，滤掉涩水。
（2）将蒜瓣放入广口玻璃瓶（玻璃罐头瓶就很好）中，然后倒入蜂蜜，将蒜瓣淹没。
（3）撒入少量食盐，用竹筷搅拌，使蜂蜜、大蒜、盐充分混合。
（4）加盖密闭，静置1-2个月，此时蒜瓣便成半透明状，6个月以后即可食用。
使用方法：成人每天1-2瓣，中小学生每天1瓣，幼儿每天1/2瓣，长期食用，即见奇效。
但要注意以下几点：
1、蒜瓣以当年新上市的大蒜为好，它的蒜辣素、维生素、硒等有效成分均高于陈年大蒜。浸泡大蒜的盐水含盐量在0.05%左右，其目的是杀灭大蒜表面的细菌；放沸水中略煮，也是为了杀菌、去涩。
2、蜂蜜浓度较高者为佳，蜂蜜浓度愈高，其水分含量越低，质量当然就有保证；若使用浓度低的蜂蜜，再加上存放不当，会导致蜂蜜发酵变质。应到超市或专卖店去购买货真价实的名牌蜂蜜。蜂蜜蒜瓣宜存放在冰箱冷藏室内，若家中没有冰箱则应放置于荫凉干燥处。
3、蜂蜜中适当添加一点精盐，有调味和防腐的作用，但用量不宜多。
4、蜂蜜蒜瓣做好后就要坚持每日食用，不宜久存；第二罐必须在第一罐未食完时就得动手制作，使之能连续不断。
5、蜂蜜蒜瓣不需另加其他添加剂，因为它本身就是一款极具防病健身的天然绿色食品。
蜂蜜的作用：
（一）护肤美容
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
用法：1、蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。2、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。3、蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。4、葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，边搅拌加入面粉，调匀后敷面，10分钟后用清水洗去，油性皮肤常使用此法，能使皮肤滑润，柔嫩。5、冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
（二）抗菌消炎、促进组织再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。
（三）促进消化
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。
用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。
（四）提高免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。
用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。
（五）促进长寿
前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。
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